หม้อแกงเผ็ดง่าย & สตูว์แกงถั่วเลนทิลแดง

เมื่อพูดถึงการทำอาหารค่ำ ไม่มีใครรู้ถึงการต่อสู้ดิ้นรนมากไปกว่า Sarah Adler นักเขียน ผู้ฝึกสอนด้านโภชนาการ และเชฟ ผู้หญิงข้างหลัง สุขภาพดีอย่างแท้จริง มุ่งมั่นที่จะทำอาหารเย็นไม่ยุ่งยากที่ดีต่อสุขภาพและง่าย นั่นคือที่มาของสตูว์แกงผักและถั่วเลนทิลแดง ด้วยส่วนผสมน้อยกว่า 10 อย่าง อาหารที่เหมาะสำหรับครอบครัวนี้สามารถทำได้สามวิธีและเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการแอบเข้าไปในผักเหล่านั้น

สตูว์แกงผักและถั่วแดง
ทำ 6-8 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
ถั่วแดง 2 ถ้วย
น้ำเปล่า 5 ถ้วย
บร็อคโคลี่แช่แข็ง 1 ถุงใหญ่ (หรือสด 3-4 ถ้วย)
สควอชบัตเตอร์เน็ทแช่แข็งขนาดใหญ่ 1 ถุง (หรือ 3 ถ้วยสด)
1 มันเทศ ลูกบาศก์
แครอท 5 หัว หั่นหยาบ
น้ำพริกแกงเผ็ด 1 TB (ปุ๊กใช้ครัวไทยค่ะ)
เกลือทะเล 2 ช้อนชา + พริกไทย 1 ช้อนชา

ทิศทาง:
สำหรับ IP: ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อทันที ปิดงัดให้เป็นความดันสูงและตั้งไว้ 30 นาที

ถ้าทำในหม้อต้ม: เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดและปรุงอาหารเป็นเวลา 4 ชั่วโมงสูงหรือต่ำ 6 ชั่วโมง

ถ้าทำแบบเดิมๆในหม้อต้ม: ผัดผักก่อน แล้วใส่ถั่ว แกง s + p และน้ำ ต้มให้เดือด ปิดฝา หรี่ไฟจนถั่วสุกและหัก ประมาณ 15-20 นาที

สำหรับสูตรอาหารเพิ่มเติมจาก Sarah ดูตำราอาหารของเธอ กินได้จริง ซึ่งมีอยู่ใน อเมซอน ราคา 19.89 เหรียญ

––คาร์ลี วู้ด

เรื่องราวที่เกี่ยวข้อง

ตำราครอบครัวใหม่ที่เราชื่นชอบ

กลูเตนฟรี Dark Chocolate Zucchini Cupcakes

16 เค้กวันเกิดเพื่อสุขภาพที่รสชาติเยี่ยม