Easy One-Pan Shakshuka

อาหารจานเดียวจานนี้ จาก Catherine McCord แห่ง Weelicious เป็นอาหารมื้อสายวันหยุดสุดสัปดาห์ที่สมบูรณ์แบบ Catherine กล่าวว่า "Shakshuka มีอยู่แล้วในประเทศเมดิเตอร์เรเนียนมานานหลายศตวรรษ และคุณจะพบความแตกต่าง หลากหลายขึ้นอยู่กับว่ามันเสิร์ฟที่ไหน” ด้วยไข่ เครื่องเทศ ชีส และผัก ลูก ๆ ของคุณจะโลดโผนเพื่อ จานนี้.

2-3 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
1 หัวหอมขนาดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
กระเทียม 2 กลีบ หั่นเต๋า
พริกหยวกสีแดงส้มหรือเหลืองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา
ปาปริก้ารมควัน 1 ช้อนชา
ยี่หร่า 1/2 ช้อนชา
ผักชีป่น 1/2 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
1 28 ออนซ์สามารถบดมะเขือเทศ
ผักชีสดหรือผักชีฝรั่งสด 1/4 ถ้วยสับหยาบ ๆ (แล้วแต่คุณชอบ)
ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
เฟต้าชีส 1/4 ถ้วย บี้
ขนมปังหรือไฟลนก้นปิ้งสำหรับเสิร์ฟ
อะโวคาโดหั่นสำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม:

1. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะผัดขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและผัดเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนโปร่งแสง ใส่พริกหยวก กระเทียม และเกลือ แล้วผัดต่ออีก 3 นาทีหรือจนผักนิ่ม

2. ใส่พริกหยวกรมควัน ยี่หร่า และผักชี แล้วผัดเป็นเวลา 1 นาทีเพื่อปิ้งสมุนไพร ใส่มะเขือเทศบด มะเขือเทศบด แล้วผัดซอสจนเข้ากัน เคี่ยวซอสด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อปรุงรส

3. ใช้หลังช้อนขนาดใหญ่ทำให้ 4 เยื้องในซอสและค่อยๆ ตอกไข่ลงใน "บ่อ" เหล่านี้ ปรุงไข่และซอสเป็นเวลา 5-6 นาทีหรือจนกว่าไข่ขาวจะเซ็ตตัวและไข่แดงยังกระตุกอยู่ หากคุณต้องการให้ไข่แดงของคุณสุกเต็มที่เป็นเวลา 8-9 นาที

4. เสิร์ฟในชามพร้อมขนมปังปิ้งและอะโวคาโดหั่นบาง ๆ หากต้องการหรือกินทันทีจากกระทะเหมือนที่เราทำ

โพสต์นี้เดิมปรากฏบน Weelicious.

เรื่องราวที่เกี่ยวข้อง:

สูตรแพนเค้กก๋วยเตี๋ยว

สูตรผลไม้และข้าวโอ๊ตบดขยี้

สูตรพิซซ่าทาโก้สลัด