Ditch the Grill: หกข้อต่อบาร์บีคิวที่พ่อจะต้องรัก

ไม่ว่าพ่อในชีวิตของคุณอยากจะใช้เวลาทั้งวันไปกับการตกปลา ดูชาวกะลาสีเรือ หรือเล่นวิดีโอเกมที่พวกเขาชื่นชอบ วันพ่อก็ควรเป็นวันแห่งความสุข ไม่ใช่การรักษาอะไร? ทาสบนเตาย่างร้อน ๆ เปลี่ยนฮอทด็อกให้เป็นเด็กที่หิวโหย พยักหน้ารับจากวันแม่—ราชินีแห่งอาหารมื้อสายสุดแฟนซี!—และอิ่มอร่อยกับอาหารป๊อปเหล่านั้นที่ร้านอาหารบาร์บีคิวเนื้อๆ สำหรับผู้ชายเหล่านี้ ต้องใช้ผ้ากันเปื้อนและทิชชู่เปียก

รูปถ่าย: ลีห์ เอฟ. ผ่าน Yelp 

Jack's BBQ
ในบรรดาผู้สนใจรักบาร์บีคิวของซีแอตเทิลและอดีตประมวลกฎหมายท้องถิ่น Jack's เป็นสถานที่ที่จะเอาชนะ เนื้อวัวและหมูที่ร้านอาหารจอร์จทาวน์แห่งนี้ได้รสชาติจากการถูเกลือและพริกไทยธรรมดาๆ จากนั้นจึงค่อยรมควันบนไม้เนื้อแข็ง พ่อไม่ควรพลาดเนื้อหน้าอกหรือซี่โครงหมู (หรือค็อกเทลสมัยก่อนรมควัน); น้องๆ ที่ไม่ชอบกินเนื้อก้อนใหญ่สามารถเติมของอร่อยๆ ได้ง่ายๆ เช่น ชีส mac ‘n’ สลัดมันฝรั่ง และโคลสลอว์ ของหวานก็ศักดิ์สิทธิ์เช่นกัน ส่วนที่ดีที่สุดคือ Jack's รับการจอง ทำให้ตัวเลือกนี้ง่ายที่สุดสำหรับการพบปะครอบครัวใหญ่

3924 แอร์พอร์ต เวย์ เอส
ซีแอตเทิล รัฐวอชิงตัน 98108
206-467-4038
ออนไลน์: jacksbbq.com
ชั่วโมง: จันทร์ 11.00-15.00 น.; อังคาร-พฤหัสบดี เวลา 11.00 น. - 20.00 น. ศ. & ส. 11.00-21.00 น.; อา. 16:00-20:00 น.

รูปถ่าย: นอร์มา เอช. ผ่าน Yelp

เดอะกริลล์คิง
ทางเลือกที่แปลกใหม่ แต่ข้อตกลงนี้จะทำให้ Poppa ที่น่าภาคภูมิใจ: บาร์บีคิวเกาหลีที่ทานได้ไม่อั้น (หรือมากกว่านั้นคุณสามารถกินได้ภายในสองชั่วโมง) ในราคา $ 19.99 กับขบวนแห่ไก่ หมูสามชั้น และเนื้อสไลซ์แบบไม่รู้จบ มาครบรส เค็ม ดอง ขี้ขลาด บ้านชาน, จานเล็กๆ ที่มักมากับอาหารเกาหลี เช่นเดียวกับร้านอาหารเอเชียส่วนใหญ่ ร้านอาหารเล็กๆ ของ Shoreline แห่งนี้เหมาะสำหรับเด็กๆ มาก เพียงอย่าลืม วางมือเล็กๆ ให้ห่างจากเตาย่างร้อนๆ ที่อยู่ตรงกลางโต๊ะแต่ละโต๊ะเพื่อย่างเนื้อของคุณเอง เด็กโตจะชอบความแปลกใหม่ในการทำอาหารกินเอง ส่วนพ่อจะขอบคุณคนอื่นที่ทำงานแทนเขา (พ่อสามารถกลับมาเป็น Grill King ได้อีกวัน)

15740 ออโรร่าอเวนิว NS.
Shoreline, Wa 98133
206-588-0695
ออนไลน์: facebook.com/The-Grill-King-Korean-Cuisine-and-BBQ-161628723880469/?fref=ts
ชั่วโมง: อังคาร-อาทิตย์, 11:00-22:00

ภาพ: Seth Acker

Woodshop BBQ
บาร์บีคิวที่ถูกกฎหมายจากรถบรรทุกอาหาร? Woodshop ทำให้มันเกิดขึ้น แม้ว่าพวกเขาจะมีตารางการหยุดอาหารกลางวันและอาหารเย็นแบบหมุนเวียน ทุกวันอาทิตย์ คุณสามารถหาได้ที่ ตลาดนัดวันอาทิตย์ฟรีมอนต์ (ใกล้โรงงานช็อคโกแลตธีโอที่รถบรรทุกติดตั้ง); ในวันพ่อพวกเขาจะอยู่ที่ เทศกาล Washington Brewers ในสวนแมรีมัวร์ งานของทุกวัยประกอบด้วยคราฟต์เบียร์และอาหารกว่า 500 ชนิดจากร้าน Woodshop ซึ่งมีเมนูที่ผสมผสานระหว่าง ques สไตล์เท็กซัสและแคนซัสซิตี้ ลอง “วู้ดดี้:” จาลาปิโนรมควันชิ้นใหญ่ มักกะโรนีชีส หมูสับ หอมแดงดอง และซอสบาร์บีคิวอันเป็นเอกลักษณ์

ออนไลน์: thewoodshopbbq.com

รูปถ่าย: ซาร่าห์ เอส. ผ่าน Yelp

แคมป์ไฟบาร์บีคิว
การดำเนินการเคลื่อนที่และการจัดเลี้ยงที่ค่อนข้างเล็กนี้เป็นโครงการความหลงใหลของทีมสามีและภรรยาที่มีรากฐานมาจากครอบครัวที่ลึกซึ้งในเท็กซัสและเยอรมนี - ไม่ใช่คนแปลกหน้าในการทำบาร์บีคิว คุณจะเห็นอิทธิพลในรูปแบบของเนื้อสัตว์ แต่ยังรวมถึงสลัดมันฝรั่งเยอรมันด้วย วันอาทิตย์เป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุด เนื่องจากแคมป์ไฟเปิดให้สาธารณชนเข้าชมได้เพียง 3 วันต่อสัปดาห์ จากล็อตถัดไป พลเมือง ในควีนแอนน์ตอนล่าง—และจนกว่าพวกเขาจะขายหมด นอกจากอาหารหลักทั่วไปทั้งหมดแล้ว ให้มองหาโปรตีนที่ได้รับแรงบันดาลใจจากภาคตะวันตกเฉียงเหนือ เช่น กวางเอลค์และปลาแซลมอนเคลือบหางจระเข้ หยิบอาหารที่คุณสั่งและนำไปทานใน Citizen เพื่อทานอาหาร ชั้นบนเป็นจุดที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ kiddos (และเครป Nutella ของร้านทำให้อาหารมื้อนี้จบลงด้วยความหวาน)

706 เทย์เลอร์อเวนิว NS.
Seattle, Wa 98109
206-284-1015
ออนไลน์: campfireforyou.com
เวลาทำการ: ศ.-อาทิตย์ เวลา 15.00 น. - 20.00 น. (หรือหมด)

รูปถ่าย: คิม วี ผ่าน Yelp

บูร์บงและกระดูก/ บาร์บีคิวสองรองเท้า
ทำไมต้องเลือกหนึ่งจุด เมื่อจุดบาร์บีคิวทั้งสองนี้อยู่ห่างจากกันไม่ถึงห้านาทีโดยการเดิน? Bourbon and Bones เป็นพื้นที่ที่มีแสงสลัวซึ่งชวนให้นึกถึงแถบดำน้ำที่คุณอาจเคยไปมา ก่อนมีลูก ยกเว้นไก่ทอดและไส้กรอกอันดูอิลทำเองข้างตัวแข็ง เครื่องดื่ม เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน หากคุณต้องการซื้อเนื้อกลับบ้าน ตัวเลือกบาร์บีคิวทั้งหมดก็ขายเป็นปอนด์เช่นกัน เพียงเดินไปตามถนน Two Shoe BBQ ก็สบาย ๆ และชวนให้นึกถึงกระท่อมบาร์บีคิวริมถนนทางใต้ คุณสามารถลิ้มลองเมนู Central Texan ‘que ได้ในงานเลี้ยงของครอบครัว: สลัดอาหารค่ำ, เนื้อหน้าอก, ไก่, ซี่โครงหมูและ เครื่องเคียงอย่างคอร์นเบรดและถั่วอบเสิร์ฟแบบครอบครัว ราคา 19.95 ดอลลาร์/คน ($9.95 สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 11 ปี และฟรีสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 11 ปี 3). ระวังห้องน้ำที่มีธีมตัวตลก

ไม่ว่าคุณจะลงเอยที่ใด ให้มุ่งหน้าไปทางตะวันออกสองสามช่วงตึกเพื่อ Ross Playground เพื่อวิ่งเล่นหรือพักผ่อนในกรณีของพ่อ

บูร์บงและกระดูก
4350 Leary Way N.W.
ซีแอตเทิล รัฐวอชิงตัน 98107
206-582-2241
ออนไลน์: bourbonandbones.com
ชั่วโมง: อาทิตย์-พฤหัสบดี, 16:00 น. - เที่ยงคืน; ศ. & ส. 16.00-24.00 น.

บาร์บีคิวสองรองเท้า
4105 Leary Way N.W.
ซีแอตเทิล รัฐวอชิงตัน 98107
206-693-3962
ออนไลน์: twoshoesbbq.com
ชั่วโมง: ทุกวัน 11.00 น. - ปิด

วันพ่อปีนี้พาพ่อไปกินที่ไหน? แบ่งปันสถานที่พิเศษของคุณในความคิดเห็นด้านล่าง

— เชลซี Lin