เหตุใดจึงถึงเวลาเข้าร่วม CSA. ในพื้นที่ของคุณ

คนในเมืองต้องการอาหารสดคุณภาพสูง ชาวนาในท้องถิ่นมี และต้องการขายให้คนเหล่านั้น CSA นำทั้งสองกลุ่มมารวมกัน โดยมีสมาชิกของ CSA ที่เป็นพันธมิตรและสนับสนุนฟาร์มในพื้นที่โดยรับประกันลูกค้าและรายได้

สมาชิกลงทะเบียน (และชำระเงิน) "ส่วนแบ่ง" ของผลผลิตของฟาร์มในช่วงฤดูปลูกล่วงหน้า และในทางกลับกัน จะได้รับกล่องอาหารสดจาก CSA ทุกสัปดาห์ (หรือในบางกรณีเป็นรายปักษ์) ระยะเวลาการเป็นสมาชิกทั่วไปคือ ฤดูใบไม้ผลิ/ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว

ข้อเสนอ CSA มักประกอบด้วยผักและผลไม้มากมาย แต่ CSA ส่วนใหญ่ยังมีผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ เนื้อสัตว์ และแม้แต่ดอกไม้สด เนื่องจากการทำฟาร์มขึ้นอยู่กับธรรมชาติและปัจจัยอื่นๆ คุณไม่รู้แน่ชัดว่าคุณจะได้อะไรในแต่ละสัปดาห์—บางครั้ง พืชผักบ็อกชอยกำลังเฟื่องฟู ฤดูกาลอื่นๆ ค่อนข้างจะขาดทุน แต่ CSA จะทำให้คุณเข้าใจถึงสิ่งที่มีอยู่ใน อดีต. และถ้าคุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับบรอกโคลี Romanesco ทั้งหมด CSA มักจะนำเสนอสูตรอาหารเกี่ยวกับวิธีการใช้เงินรางวัลล่าสุดและยิ่งใหญ่ที่สุด

นอกเหนือจากต้นทุนต่อหุ้นแล้ว CSA ส่วนใหญ่ต้องการให้สมาชิกใช้เวลาอาสาสมัครบ้าง โดยทั่วไปประมาณสองถึงสามชั่วโมงต่อภาคการศึกษา (เป็นความร่วมมือกันต่างหาก) อย่างไรก็ตาม บางคนได้ระงับชั่วโมงอาสาสมัครชั่วคราวในช่วงโควิด

CSA ส่วนใหญ่มีการรับสินค้าทุกสัปดาห์ที่ไซต์เดียวกัน (มักจะเป็นวันอังคารหรือวันพุธ) และบางแห่งกำลังเสนอชั่วโมงการรับสินค้าแบบพิเศษสำหรับสมาชิกที่มีปัญหาด้านสุขภาพหรือการจัดส่งริมทาง

เหตุใดคุณจึงควรพิจารณาเข้าร่วม CSA ในตอนนี้ ประการแรก นี่คือช่วงเวลาที่เกษตรกรในท้องถิ่นของคุณต้องการการสนับสนุนจากคุณ—คุณกำลังช่วยจัดหาเงินทุนสำหรับพืชผลในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนที่จะมาถึง CSA บางแห่งเสนอหุ้นฤดูหนาวซึ่งอาจเป็นวิธีที่ดีในการทดลองใช้ CSA เนื่องจากสิ่งเหล่านี้มักมีระยะเวลาสั้นกว่า สุดท้าย การเก็บเกี่ยวพืชผลปลายฤดูจะแนะนำให้คุณรู้จักกับพืชผลหลากหลายชนิดที่ซูเปอร์มาร์เก็ตของคุณไม่มี และถ้าเป็นเช่นนั้น แสดงว่ารสชาติอาจไม่ดีเท่า

ภาพ: ฟาร์ม Norwich Meadows

CSA ของ East Village นี้ทำงานร่วมกับฟาร์มออร์แกนิกที่ผ่านการรับรอง Norwich Meadows Farm ซึ่งดำเนินการโดย Zaid Kurdieh การลงทะเบียนสำหรับหุ้นเกิดขึ้นก่อนฤดูการเติบโตสี่ฤดู ซึ่งจะทำให้สมาชิกใหม่มีโอกาสเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยในการเข้าร่วมรถไฟ CSA หากพวกเขาต้องการ

หุ้น CSA จัดหาผลิตผลสดใหม่สำหรับ 1-3 คน ขึ้นอยู่กับอาหาร เป้าหมาย และรูปแบบการทำอาหาร ในช่วงฤดูท่องเที่ยว ส่วนแบ่งน้ำหนักประมาณ 20 ปอนด์ และบรรจุถุงสิริขนาดใหญ่ปกติสองใบ ส่วนแบ่งฤดูหนาวมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย แต่ชดเชยด้วยรายการเพิ่มเติม และคุณสามารถเลือกการแบ่งปันเนื้อสัตว์ การแบ่งปันผลิตภัณฑ์นมอย่างหนัก และการแบ่งปันมังสวิรัติ หุ้นทั้งหมดรวมถึงผัก คุณสามารถเพิ่มผลไม้ ไข่ เนื้อสัตว์ และรายการครัวต่างๆ เช่น น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งได้โดยมีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและความพร้อมในการให้บริการ หากคุณสนใจที่จะลองสินค้า CSA ของเรา ลองดูสิ Fall Market Day วันที่ 24 พฤศจิกายนเมื่อมีการถวายเครื่องบูชาต่อสาธารณชนแล้ว

การลงทะเบียนสำหรับฤดูหนาว/ฤดูใบไม้ผลิจะเปิดขึ้นในเดือนพฤศจิกายน ฤดูหนาว/ฤดูใบไม้ผลิมีรถปิคอัพ 5-7 ครั้งต่อเดือนระหว่างเดือนมกราคมถึงพฤษภาคม การจัดจำหน่ายตั้งอยู่ที่โบสถ์เซนต์มาร์คในโบเวอรี 131 East 10th Street

สมาชิกทุกคนต้องสมัครกะอาสาสมัครเพื่อช่วยในการแจกจ่าย ฯลฯ

ราคาแตกต่างกันไปตามฤดูกาล สำหรับฤดูใบไม้ร่วง/ฤดูหนาว หุ้นขนาดเล็กจะอยู่ที่ประมาณ $500/10 สัปดาห์ และหุ้นขนาดใหญ่จะอยู่ที่ประมาณ $750/10 สัปดาห์

ออนไลน์: washingtonsquarecsa.com

Cream of the Crop CSA เป็นที่ชื่นชอบมาอย่างยาวนานใน Upper West Side ทำงานร่วมกับฟาร์มบางแห่งทางตอนเหนือของรัฐนิวยอร์ก โดยผลิตผลส่วนใหญ่มาจากฟาร์ม Hepworth Farm ออร์แกนิกที่ผ่านการรับรองใน Milton CSA เสนอส่วนแบ่งช่วงฤดูร้อน/ฤดูใบไม้ร่วง 24 สัปดาห์ หรือส่วนแบ่งแบบสั้น 15 สัปดาห์หากคุณไม่ได้อยู่ในเมืองช่วงปลายฤดูร้อน เมนูเสริมที่มีให้เลือกมากมาย ได้แก่ ไข่ที่เลี้ยงในทุ่งหญ้า นมวัวหรือนมแพะดิบ โยเกิร์ต หมูยอ หรือ สัตว์ปีก, เนื้อวัวหรือเนื้อแกะที่เลี้ยงด้วยหญ้า 100%, ชีสวัวและแพะ, เห็ด, สัตว์ปีกและไดอารี่โคเชอร์ รายการ NS แบ่งปันฤดูหนาว เป็นผักมากมายที่มีส่วนเสริมหากคุณต้องการ CSA ได้เกณฑ์มาตรการป้องกันและบริการในช่วง covid รวมถึงการจัดส่งโดยมีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม เวลารับของสำหรับสมาชิกที่อ่อนแอ การรับสินค้าริมทาง และอีกมากมาย

การรับสินค้า: โบสถ์เซนต์ปอลและเซนต์แอนดรูว์ 263 W. 86th Street at West End Avenue

ราคา: แตกต่างกันไปตามฤดูกาล/หุ้น

ออนไลน์: creamofthecropcsa.org

Forest Hills Tuv Ha'Aretz เกี่ยวข้องกับ Hazon องค์กรด้านสิ่งแวดล้อมของชาวยิวที่หลงใหลในการสร้างสุขภาพที่ดีขึ้นและอื่น ๆ ชุมชนที่ยั่งยืนในโลกของชาวยิวและอื่น ๆ รวมถึง Just Food ซึ่งเป็นองค์กรในนิวยอร์คที่เชื่อมโยงชุมชนกับท้องถิ่น ฟาร์ม พันธมิตรด้านการเกษตรของบริษัท ได้แก่ Garden of Eve Organic Farm บน North Fork ของ Long Island และ Purcell Mountain Farms มีค่าธรรมเนียมการจัดการเล็กน้อยสำหรับผู้ที่ไม่ใช่สมาชิกโบสถ์ แต่ CSA ยินดีต้อนรับสมาชิกทั้งชาวยิวและที่ไม่ใช่ชาวยิวอย่างอบอุ่น

หุ้นฤดูร้อน/ฤดูใบไม้ร่วงคือ 24 สัปดาห์ และคุณสามารถเลือกหุ้นเต็มหรือครึ่งก็ได้ Forest Hills Tuv Ha'Aretz CSA เสนอตัวเลือก "สร้างกล่องของคุณ" ซึ่งคุณสามารถเปลี่ยนไอเท็มได้ คุณไม่ต้องการ สำหรับสิ่งที่คุณทำมากกว่านี้ และคุณยังสามารถระงับการแบ่งปันของคุณได้ หากคุณจากไปเพื่อ สัปดาห์. (รับสองเท่าเมื่อคุณกลับมา) ต้องใช้เวลาอาสาสมัคร และถ้าคุณไม่ทำหน้าที่ คุณจะไม่สามารถเข้าร่วมในฤดูกาลหน้าได้
เพื่อความปลอดภัยจากโควิด ขณะนี้รถปิคอัพอยู่นอกบ้านสมาชิก ตามเนื้อผ้า อยู่ที่ Forest Hills Jewish Center, 106-06 Queens Boulevard

ออนไลน์: foresthillstuvcsa.com

Park Slope CSA อยู่ในฉากเกษตรกรรมของชุมชนมานานกว่าสองทศวรรษ! CSA นี้เป็นพันธมิตรกับ Windflower Farm ในวัลเลย์ฟอลส์ นิวยอร์ก ใกล้ชายแดนเวอร์มอนต์ คุณสามารถลงทะเบียนเพื่อแชร์แบบเต็ม หรือแชร์ทุกสัปดาห์ (EOW) เช่นเดียวกับการแชร์ผลไม้ ไข่ ดอกไม้ และอื่นๆ สมาชิกจะต้องจ่ายค่าธรรมเนียมสมาชิก 25 ดอลลาร์และใช้เวลาเป็นอาสาสมัคร แม้ว่าขณะนี้อาสาสมัครจะถูกพักไว้

จุดรับสินค้าอยู่ที่ Garden of Union ซึ่งตั้งอยู่บน Union Street ระหว่าง 4th Avenues และ 5th Avenues

ราคา: ส่วนแบ่งผักเต็มราคา 522 ดอลลาร์สำหรับ 22 สัปดาห์; มันคือ $261 สำหรับ 11 สัปดาห์

ออนไลน์: parkslopecsa.org

West Harlem CSA เป็นองค์กรที่มีรายได้แบบผสมผสาน มุ่งมั่นที่จะจัดหาอาหารที่สดใหม่ สดใหม่ ออร์แกนิก และปลูกอย่างยั่งยืนให้กับผู้อยู่อาศัยในพื้นที่ CSA ยังร่วมมือกับฟาร์มออร์แกนิก Windflower Farm ในเมืองวัลเลย์ฟอลส์ รัฐนิวยอร์ก

คุณสามารถลงทะเบียนสำหรับหุ้นทั้งหมดหรือครึ่งหนึ่ง และหุ้นจะถูกกำหนดราคาแบบเลื่อนได้โดยมีสี่ระดับ โดยมีส่วนลดสำหรับผู้ที่ได้รับความช่วยเหลือจาก SNAP สมาชิกต้องอุทิศเวลาอาสาสมัครสามชั่วโมง

พวกเขากำลังเสนอส่วนแบ่งฤดูหนาวในฤดูกาลนี้ในราคา 190 ดอลลาร์สำหรับกล่องสี่กล่อง โดยจะจัดส่งทุกเดือนในเดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์ (ส่วนแบ่งรายได้ต่ำ 100 ดอลลาร์) พืชผลฤดูหนาว ได้แก่ ผักใบเขียว ผักฤดูหนาว ผักที่เก็บ เช่น หัวหอม กระเทียม มันฝรั่ง แอปเปิ้ล และ/หรือลูกแพร์หลายชนิด และขนมในแต่ละกล่อง เช่น น้ำผึ้ง แอปเปิ้ลไซเดอร์ แยมหรือเมเปิ้ล น้ำเชื่อม. ส่วนเสริม ได้แก่ กาแฟและไข่ และไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้าจะวางจำหน่ายในเดือนพฤศจิกายน

การรับสินค้าคือเย็นวันอังคารที่ Broadway Community Inc. ที่โบสถ์บรอดเวย์เพรสไบทีเรียน
บนถนน 601 West 114th (มุมของ Broadway)

ออนไลน์: westharlemcsa.com

NYC CSA อีกแห่งที่แข็งแกร่งมากว่า 20 ปี Chelsea CSA ร่วมมือกับ Stoneledge Farms ใน กรุงไคโร นิวยอร์ก และให้การเข้าถึงอาหารออร์แกนิกในท้องถิ่นสำหรับชาวเชลซีหลากหลายรายได้ ระดับ CSA ที่มีรายได้แบบผสมเสนอหุ้นลดราคาและแผนการชำระเงินระยะยาวสำหรับครัวเรือนที่มีสิทธิ์ นอกเหนือจากส่วนแบ่งปกติ CSA ยังมีส่วนแบ่งผลไม้ เห็ด กาแฟ และถั่วแห้ง สมาชิก CSA ทุกคนต้องทำกะงานบังคับเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในการแจกจ่าย

การรับสินค้า: Hudson Guild ในศูนย์ Elliot Center, 441 West 26 Street ระหว่าง Ninth และ Tenth Avenues

ราคา: ราคาแตกต่างกันไปตามประเภทและ "ระดับ" ของหุ้นของคุณ หุ้นมาตรฐานคือ 575 เหรียญ; ส่วนแบ่งของผู้สนับสนุนคือ $675 และส่วนแบ่งส่วนลดคือ $455 สมาชิกที่สามารถทำงานล่วงเวลาทุกสัปดาห์ของกะเช้าในวันแจกจ่ายได้

ออนไลน์: chelseacsa.org

Norwood CSA Food Coop เป็น CSA ของ Bronx ก่อตั้งขึ้นในปี 2547 และทำงานร่วมกับ Norwich Meadows Farms ได้เช่นกัน การแบ่งปันช่วงฤดูหนาวจะพร้อมให้บริการในปีนี้ โดยมีการแบ่งปันอาหารมังสวิรัติ อาหารมังสวิรัติ และเนื้อสัตว์ โดยมีผักและรายการอื่นๆ ในปริมาณที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับที่คุณเลือก สมาชิกทุกคนต้องอาสาสมัครชั่วโมง สำหรับสมาชิกฤดูหนาวที่ใช้เวลาสี่ชั่วโมงตลอดทั้งฤดูกาล ส่วนแบ่งช่วงฤดูร้อนซึ่งเริ่มตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนพฤศจิกายนในปี 2564 จะมีจำหน่ายพร้อมการกำหนดราคา

รถกระบะอยู่ที่อาคารอพาร์ตเมนต์ของ Serviam Gardens ซึ่งตั้งอยู่บนถนนที่ 198 ใกล้กับ Bainbridge Avenue

ราคา: ราคาของหุ้นฤดูหนาวคือ $550 คลิกที่นี่เพื่อลงทะเบียน

ออนไลน์: norwoodfoodcoop

ผู้ก่อตั้ง Wen-Jay Ying อธิบายว่า Local Roots เป็น "ตลาดของเกษตรกรออนไลน์แบบสมัครสมาชิก" หรือ CSA ที่ทันสมัย ในช่วงเก้าปีที่ผ่านมา Local Roots ได้ร่วมมือกับฟาร์มต่างๆ ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือเพื่อจัดหาผักและผลไม้ที่ปลูกอย่างยั่งยืน เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ ชีส ไข่ น้ำผึ้ง และอื่นๆ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง Local Roots และ CSA แบบดั้งเดิมคือความยืดหยุ่น คุณสามารถลงชื่อเข้าใช้ในระยะเวลาสั้นๆ เพียงสามเดือน คุณสามารถเข้าร่วมได้ทุกเมื่อในฤดูปลูก (ค่าใช้จ่ายคิดตามสัดส่วน) และคุณสามารถระงับการเป็นสมาชิกได้หากต้องการ Local Roots มีแผนบริการต่างๆ มากมาย ดังนั้นคุณจึงสามารถทานแต่ผัก เพิ่มเนื้อสัตว์หรือขนมปัง หรือแม้แต่ลดเศษอาหารด้วยผลผลิตที่ "ไม่เหมาะสม" Local Roots ส่งมอบและยังมี เครือข่ายที่แข็งแกร่งของจุดต่างๆ ในแมนฮัตตัน บรู๊คลิน และควีนส์ ที่ซึ่งคุณสามารถรับสินค้าได้

ราคา: การรวมกลุ่มมีตั้งแต่ 50 ถึง 95 เหรียญต่อสัปดาห์

ออนไลน์: localrootsnyc.com