พาสต้ากับถั่วและเบคอน

อาหาร 30 นาทีจะดีที่สุด สูตรนี้มารวมกันอย่างรวดเร็ว ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถใช้เวลาช่วงเย็นทำสิ่งที่สำคัญ เช่น สร้างป้อมปราการและเล่นซ่อนหา อันที่จริง เราพบว่าส่วนที่ยาวที่สุดของการเตรียมพาสต้าจานนี้คือการต้มน้ำให้เดือด บอกเราด้านล่างว่าคุณคิดอย่างไรกับพาสต้ากับจานถั่วและเบคอน!

วัตถุดิบ:
เฟตตูชินี่ 16 ออนซ์ (หรือพาสต้าอะไรก็ได้ที่คุณชอบ เราใช้โบว์ผูก)
เบคอนหั่นชิ้นหนา 3 แผ่น
1/2 หัวหอมสับ
1 (10 ออนซ์) ถุงถั่วแช่แข็ง
2 กานพลูกระเทียมสับ
พาร์เมซานขูด 1/4 ถ้วย
เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
1/2 มะนาว, คั้นน้ำ

วิธี:
1. นำหม้อใส่น้ำเกลือใบใหญ่ไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มพาสต้าและปรุงอาหารจนเป็นอัล dente ระบายพาสต้า สำรองน้ำพาสต้า 1 ถ้วย

2. ในขณะเดียวกัน ผัดเบคอนในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางจนเหลืองและกรอบประมาณ 6 นาที โอนไปยังจานที่มีกระดาษทิชชู่และแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ในกระทะเดียวกัน ผัดหัวหอมจนนิ่มประมาณ 5 นาที เพิ่มถั่วและกระเทียมและผัดเป็นเวลา 3 นาที ผัดใน Parmesan พาสต้าและ pancetta

4. หล่อเลี้ยงพาสต้าด้วยน้ำพาสต้าที่สงวนไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ถ้าจำเป็น แล้วเสิร์ฟ โรยด้วยน้ำมะนาว

ให้ "ชอบ" เรื่องนี้หากคุณเป็นแฟนตัวยงของมื้ออาหาร 30 นาที

สูตรที่ดัดแปลงมาจาก เครือข่ายอาหาร; เครดิตภาพ: Glenn Dettwiler ผ่าน Flickr