CDC ขอเตือนคุณ: โปรดอย่ากินแป้งคุกกี้ดิบ

อา คำถามเกี่ยวกับการทำขนมคริสต์มาสสมัยก่อน—คุณล่ะ ปลอดภัยไหม กินแป้งคุกกี้ดิบ…หรือไม่? ตามที่สหรัฐอเมริกา ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคคำตอบของพวกเขาคือไม่อ้วนใหญ่

เด็กๆ รวมตัวกันที่โต๊ะในครัว ส่วนผสมก็กระจายออกไป รอคนมาผสมกันให้กลายเป็นความเอร็ดอร่อย คุณวัด คุณผสม...และเด็กๆ? พวกเขากำลังขอเลียช้อน กับ “bah humbug” อย่างเป็นทางการจาก CDC ผู้ปกครองต้องทำอย่างไร?

คุณกล้าให้พวกเขากินแป้งดิบหนึ่งช้อนเต็มหรือไม่? แม้ว่าการกินแป้งคุกกี้ดิบเป็นวัตถุดิบหลักในวัยเด็ก แต่ก็เป็นวิธีที่ง่ายในการป่วย

จากข้อมูลของ CDC แป้งที่ยังไม่สุก—ทุกชนิด ไม่ใช่แค่คุกกี้หลากหลาย—สามารถกักเก็บแบคทีเรียได้เหมือน อี โคไล และ ซัลโมเนลลา. คุณอาจรู้จักแบคทีเรียเหล่านั้นจากการเรียกคืนล่าสุดเช่น “เนื้อเกือบทั้งตัว" และ "หยุดกินผักกาดโรเมน” แบคทีเรียชนิดเดียวกันนี้สามารถซ่อนตัวอยู่ในแป้งคุกกี้ดิบของคุณเช่น อี โคไล สามารถปนเปื้อนแป้งดิบและไข่ดิบสามารถบรรจุได้ ซัลโมเนลลา.

ก่อนที่คุณจะโยนสิ่งเหล่านั้นออกไปทั้งหมด

คุกกี้คริสต์มาส, หยุด! แม้ว่าแป้งที่ยังไม่ได้ปรุงอาจทำให้ครอบครัวของคุณป่วยได้ แต่การทำอาหารก็สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่น่ารำคาญได้ Amy Frias นักการศึกษาชุมชนที่ โรงพยาบาลเด็ก CHOCชั่งน้ำหนักด้วยเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในช่วงเวลานี้ของปีเพื่อให้บุตรหลานของคุณปลอดภัยด้วยทั้งหมดนั้น เบเกอรี่วันหยุด.

รูปถ่าย: Rawpixel

“หากคุณกำลังวางแผนที่จะทำขนมกับเจ้าตัวเล็ก มีข้อควรระวังเพิ่มเติมบางอย่างที่คุณควรทำ สำหรับผู้เริ่มต้น อย่าลืมล้างมือก่อน ระหว่าง และหลังการเตรียมอาหาร” Frias กล่าว “คุณยังต้องการเก็บส่วนผสมสำหรับการอบ โดยเฉพาะวานิลลาและสารสกัดอัลมอนด์ ให้พ้นมือเด็ก และปรุงอาหารด้วยเตาด้านหลังเพื่อป้องกันการไหม้ สุดท้ายนี้ หากลูกของเขาแพ้อาหาร คุณต้องมีความกระตือรือร้นและวางแผนล่วงหน้า โดยเตรียมแต่ขนมอบที่ปลอดภัยต่อสารก่อภูมิแพ้”

งั้นไปกินกันเลย คุกกี้วันหยุด—แค่ให้แน่ใจว่าคุณรอจนถึง หลังจาก พวกเขาออกมาจากเตาอบ

—เอริก้า ลูป

ภาพเด่น: ชีวิตของ Pix ผ่าน Pexels 

เรื่องราวที่เกี่ยวข้อง:

30 เคล็ดลับในการอบที่เปลี่ยนชีวิตเพื่อช่วยวันหยุดของคุณ

38 สูตรคุกกี้วันหยุดที่ไม่อาจต้านทานได้ซึ่งคุณสามารถเชี่ยวชาญได้อย่างเต็มที่

ขนมรสคุกกี้น้ำตาลทั้งหมดที่มีรสชาติเหมือนคริสต์มาส