ซุปข้าวโพดไก่หม้อหุงช้า

ไม่มีอะไรดีไปกว่าชามซุปในวันที่อากาศหนาวเย็นและซุปข้าวโพดนี้จาก แม่เก๋า พอดีกับใบเสร็จ เต็มไปด้วยไก่ เบคอน และมันฝรั่ง อร่อยและอร่อยจนทำให้ทุกคนในทีมพอใจ

วัตถุดิบ
เบคอน 6 ชิ้นสับ
1 ½ ปอนด์. อกไก่ไม่มีกระดูก
เกลือและพริกไทย
หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง
เมล็ดข้าวโพดแช่แข็ง 1 ถ้วยตวงละลาย
คื่นฉ่ายหั่นเต๋า ½ ถ้วยตวง
แครอทหั่นเต๋า ½ ถ้วย
มันฝรั่ง 1 ลูก ปอกเปลือกหั่นลูกเต๋า
1 1/2 ช้อนชาโหระพาแห้ง
น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ 1 ½ ถ้วย
เฮฟวี่ครีม ½ ถ้วยตวง
1 (14.75 ออนซ์) ข้าวโพดครีมแบบครีม
ผักชีฝรั่งสดสำหรับปรุงแต่ง

วิธี

1. ผัดเบคอนในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางจนกรอบ นำเบคอนออกด้วยช้อน slotted และพักไว้เพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงในภายหลัง สำรองเบคอนหยดลงในกระทะ

2. ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน

3. เพิ่มอกไก่ลงในเบคอนที่หยดลงในกระทะและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน (ประมาณ 3 นาทีต่อด้าน) ไก่ไม่จำเป็นต้องปรุงสุกจนหมด เพียงแต่ต้องทำให้เป็นสีน้ำตาลในแต่ละด้านเพื่อรสชาติ เนื่องจากไก่จะปรุงอาหารต่อไปในหม้อหุงช้า

4. ในขณะเดียวกัน ใส่หัวหอม ข้าวโพด ขึ้นฉ่าย แครอท มันฝรั่ง และโหระพาลงในหม้อหุงช้า เพิ่มไก่สีน้ำตาลลงในหม้อหุงช้า เทน้ำซุปไก่ลงด้านบน ปิดฝา และปรุงอาหารที่ HIGH เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง หรือที่ LOW ประมาณ 6-7 ชั่วโมง

5. นำไก่ออกจากหม้อหุงช้าแล้ววางบนเขียง

6. ใช้เครื่องปั่นแบบแท่งแบบใช้มือถือบดซุปในหม้อหุงช้าจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ฉันชอบซุปของฉันที่ค่อนข้างเนียน แต่ก็ยังมีผักชิ้นเล็กๆ อยู่บ้าง หากคุณไม่มีเครื่องปั่นแบบแท่ง คุณสามารถย้ายซุปไปยังเครื่องปั่นปกติหรือเครื่องเตรียมอาหาร แล้วปั่นจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ คุณอาจต้องทำเช่นนี้เป็นชุดๆ ขึ้นอยู่กับว่าเครื่องปั่นของคุณมีขนาดใหญ่แค่ไหน

7. เมื่อน้ำซุปสะอาดแล้ว ให้สับหรือฉีกไก่แล้วนำกลับไปใส่ซุปในหม้อหุงช้า

8. ผสมเฮฟวี่ครีม ข้าวโพดแบบครีม และเกลือ ¾ ช้อนชา คนให้เข้ากัน ต้มต่ออีกประมาณ 5 นาที หรือจนสุกทั่ว

9. แบ่งซุประหว่างชามแต่ละใบและประดับด้วยเบคอนปรุงสุกที่สงวนไว้และผักชีฝรั่งสดสับ

แบลร์แบ่งปันสูตรอาหารที่เหมาะสำหรับครอบครัวในบล็อกของเธอ แม่เก๋า. กระโดดไปที่ เว็บไซต์ของเธอ เพื่อค้นหาสูตรอาหารที่เด็กอนุมัติเพิ่มเติมซึ่งใช้เวลาไม่นานในการทำ