ผักกาดหอม Romaine ปลอดภัยหรือไม่? ใช่—แต่ด้วยการจับครั้งใหญ่

หลังจากการเรียกคืนครั้งใหญ่ของผักกาดโรเมนเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว พวกเราหลายคนสงสัยว่า “ผักกาดหอมโรเมนปลอดภัยที่จะกิน?” ตามที่ปรากฎ ใช่—แต่ภายใต้สถานการณ์ที่จำกัดอย่างมาก ตามที่ระบุโดยศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกาและสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา

กำลังติดตาม อี โคไล การระบาดที่เชื่อมโยงกับเชื้อ romaine ที่ปนเปื้อน CDC และ FDA เตือนทุกคนให้ หลีกหนีจากความเขียวขจียอดนิยม. ดังนั้นหากชั้นวางผักกาดหอมที่ร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณดูว่างเปล่า นั่นเป็นเหตุผล คุณอาจเคยสังเกตด้วยว่าร้านอาหารต่างๆ ตั้งแต่ร้านอาหารที่ดีที่สุดไปจนถึงฟาสต์ฟู้ด โซ่—การถือสลัด แซนวิช หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีส่วนผสมของโรเมน ระงับการขายเหล่านั้น รายการผักกาดหอมเป็นศูนย์กลาง

ภาพถ่าย: “Keiko Zoll”

หลังเดือนพฤศจิกายน อัปเดต 20 รายการที่เกี่ยวข้องกับ romaine อีก 11 รายการ อี โคไล ถูกรายงาน ซึ่งรวมถึง 43 กรณีใน 12 รัฐ หากไม่มีแหล่งเฉพาะ CDC และ FDA ไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องบอกทุกคนให้หลีกเลี่ยง romaine ทั้งหมด แต่ตอนนี้ การสืบสวนของพวกเขาได้จำกัดการปนเปื้อนของผักกาดหอมจากแคลิฟอร์เนียตอนเหนือและตอนกลางให้แคบลง

แม้ว่าตอนนี้หน่วยงานเหล่านี้จะมีแนวความคิดทั่วไปว่า

ที่ไหน romaine เกิดขึ้นพวกเขายังไม่พบผู้ปลูกหรือผู้จัดจำหน่ายที่แม่นยำ ให้เป็นไปตาม เว็บไซต์ของ CDC, “ถ้าไม่รู้ว่าโรเมนมาจากไหน ก็อย่ากิน”

ปัจจุบัน romaine บางชนิดมีฉลากกำกับพื้นที่เพาะปลูก แต่ไม่สามารถใช้กับ romaine ทั้งหมดหรือผลิตภัณฑ์ที่มี romaine ได้ทั้งหมด หากคุณหาฉลากไม่เจอ แสดงว่าไม่มีฉลาก หรือฉลากระบุว่าผักกาดหอมมาจากพื้นที่ปลูกในแถบชายฝั่งตอนกลางของแคลิฟอร์เนีย ห้ามรับประทาน

การประกาศในปัจจุบันของ CDC และ FDA ว่าผักกาดหอมบางชนิดสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยไม่สามารถใช้กับโรเมนทั้งหมดได้ ข้อควรระวังเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งจนกว่าการสอบสวนจะระบุแหล่งที่มาที่แท้จริงของ อี โคไล การปนเปื้อน.

—เอริก้า ลูป

เรื่องราวที่เกี่ยวข้อง:

CDC เตือนความจำครั้งใหญ่: หยุดกินผักกาดหอมอย่างจริงจัง

Recall Alert: เรียกคืนเนื้อดินเกือบ 100,000 ปอนด์สำหรับ E. โคไล

FYI: อย่าปล่อยให้ลูกน้อยของคุณใช้จุกนมหลอกที่เติมน้ำผึ้ง