Crock Pot Lasagna ในชามซุป

September 04, 2021
ในอาหารเครื่องดื่ม สูตร สูตรหม้อต้ม

ลาซานญ่า + ซุป + หม้อ = อัจฉริยะ เราจะขอสูตรอาหารค่ำอะไรได้อีก? ได้รับความอนุเคราะห์จากหนังสือเล่มใหม่ของ Phyllis Good สต็อก Crock, สูตรนี้เด็ดไม่แพ้ใคร อ่านสกู๊ปฉบับเต็มแล้วดูหนังสือของเธอโดย คลิกที่นี่.

คุณจะต้องมี 5 qt หม้อหุงช้า
ให้บริการ 4 ถึง 5
เตรียม: 15 ถึง 30 นาที
ทำอาหาร: 5 1⁄4 ถึง 6 3⁄4 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:
ไส้กรอกอิตาเลี่ยนหวานหรือร้อน 1 ปอนด์หรือไส้กรอกลิงค์บีบออกจากปลอก
หัวหอมสับ 2 ถ้วย
แครอทหั่นเต๋าหรือหั่นเต๋า 1 ถ้วย
น้ำซุปไก่ 4 ถ้วยตวง (ทำเอง หน้า 256)
1 (14.5 ออนซ์) มะเขือเทศตุ๋นสไตล์อิตาเลียนสับ
ซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (8 ออนซ์)
1 ถึง 1 1⁄4 ถ้วยพาสต้ามาฟัลด้าที่ยังไม่สุก
2 กานพลูกระเทียมสับ
เห็ดสดหั่น 2 ถ้วยตวง
ริบบิ้นผักโขมสดหั่นบาง ๆ 2 ถ้วย
1 1/2 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า provolone หรือ mozzarella cheese
พาร์เมซานชีสขูดหรือขูดฝอย 1⁄4 ถ้วย และอีกมากสำหรับโรยหน้า
ท็อปเปอร์สด: โหระพาสดฉีก 1⁄4 ถ้วย

วิธี:
1. ทาจาระบีด้านในของหม้อหุงช้าด้วยเนยหรือสเปรย์ทำอาหารที่ไม่ติดกระทะ

2. หากคุณมีเวลา ให้ปรุงไส้กรอกในกระทะโดยใช้ช้อนไม้ทุบไส้กรอกให้แตก ผัดหัวหอมหลังจากที่ไส้กรอกไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป ผัดหัวหอมจนนุ่ม ใช้ช้อน slotted โอนเนื้อและหัวหอมไปยังหม้อที่เตรียมไว้ ทิ้งน้ำหยด. หมายเหตุ: หากคุณไม่มีเวลา คุณสามารถบดไส้กรอกที่ยังไม่สุกลงในหม้อได้โดยตรง ผัดหัวหอมทำลายเนื้อด้วยช้อนไม้

3. ใส่แครอท น้ำซุปไก่ มะเขือเทศตุ๋นสับ และซอสมะเขือเทศลงไป คนให้เข้ากัน

4. ปิดบัง. ปรุงอาหารในระดับต่ำ 4 ถึง 5 ชั่วโมง

5.ผัดพาสต้าและกระเทียมที่ยังไม่สุก

6. ปิดฝาและปรุงอาหารต่อด้วยความเร็วต่ำ 1 ถึง 1 1/2 ชั่วโมงหรือจนกว่าพาสต้าจะนุ่มแต่ไม่เละ

7. ใส่เห็ดลงไป. ปิดบัง. ปรุงอาหารอีก 10 นาทีในระดับต่ำ

8. ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่ผักโขมที่หั่นไว้ลงไป (ไม่ต้องปรุงผักโขม ความร้อนจากน้ำซุปจะเหี่ยว)

9. เมื่อต้องการเสิร์ฟ ให้แบ่งโพรโวโลนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือมอสซาเรลล่าชีสเป็นชิ้นเท่าๆ กันลงในชามแล้วตักซุปไว้ด้านบน

10. โรยหน้าด้วยชีส Parmesan และใบโหระพาสดฉีกขาด

เคล็ดลับสำหรับมือโปร:
สำหรับริบบิ้นผักโขม ให้กองใบผักโขมสดสูงประมาณ 1 นิ้ว ม้วนขึ้นแล้วหั่นเป็นริบบิ้นกว้าง 1⁄8 ถึง 1⁄4 นิ้ว

แลกเปลี่ยนอย่างง่าย:
ใช้ฟูซิลลี่หรือโรตีนี่แทนพาสต้ามาฟัลด้า

ใช้เห็ดกระป๋อง 1 ถึง 2 (8 ออนซ์) กับของเหลวแทนเห็ดสด

ทำให้ปราศจากกลูเตน:
แทนที่โซบะหักหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือพาสต้าข้าวกล้องสำหรับพาสต้ามาฟัลดา ผัดกับเห็ดในขั้นตอนที่ 7 และปรุงอาหาร 10 ถึง 15 นาทีหรือจนพาสต้านุ่ม คุณยังสามารถใช้บะหมี่ชิราทากิแทนได้ โดยใส่ไว้ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดเวลาทำอาหาร

ทำเพื่อผู้กินจู้จี้จุกจิก:
ใช้ไส้กรอกอิตาเลี่ยนรสหวาน ไม่ร้อน หรือใช้ไก่งวงธรรมดา ไส้กรอกหมู หรือเนื้อบดแทน

ละเว้นหรือลดปริมาณหัวหอมและกระเทียม เพิ่มแครอทอีก 1 ถ้วย

เปลี่ยนเป็นมะเขือเทศตุ๋นธรรมดา

ลูกๆ ของคุณชอบลาซานญ่าและซุปมากพอๆ กับของเราไหม สูตรนี้จะกลายเป็นส่วนหนึ่งของการหมุนเวียนอาหารเย็นของคุณหรือไม่? แสดงความคิดเห็นด้านล่าง!

Phyllis Good เป็นชื่อที่น่าเชื่อถือที่สุดสำหรับสูตรหม้อหุงช้า ตามรายงานของ New York Times หนังสือของเธอขายสำเนาได้ในสหรัฐอเมริกามากกว่างานรวมของ Food Network ชื่อดังอย่าง Ina Garten, Giada De Laurentiis และ Jamie Oliver ด้วยตำราอาหารเล่มใหม่ของเธอ Stock the Crock (Oxmoor House, กันยายน 2017, 21.99 ดอลลาร์) Good ได้รวบรวม 100 อร่อย ต้องมีสูตรอาหารเช่นเดียวกับ 200 รูปแบบที่ง่ายต่อการปฏิบัติตามสำหรับความต้องการอาหารใด ๆ (ปราศจากกลูเตน, ปาเลโอ, วีแก้น, เป็นต้น) ฝูงชนที่มาจากฐานแฟนคลับจำนวนมากของ Good และทดลองและทดสอบโดยตัวเธอเอง Good สูตรอาหารในหนังสือเล่มนี้สัญญาว่าจะทำครั้งแล้วครั้งเล่า