คะน้าถั่วขาวและซุปไส้กรอก

เมื่ออากาศเย็นข้างนอกคุณหันไปหาซุป ครั้งหน้าต้อง warm up ทำคะน้าถั่วขาว & ซุปไส้กรอกที่ส่งถึงเราจาก Simran และ Stacie ที่ a Yumminess น้อย. ซุปอเนกประสงค์และใช้งานง่ายเขย่าผักและให้บริการ 12-14 ซึ่งหมายความว่ามีของเหลือเกือบทุกวันที่จะกินได้ในวันรุ่งขึ้น

คะน้า ถั่วขาว & ซุปไส้กรอกดัดแปลงมาจากฟรานเซส เมย์ส จากเรื่อง Everyday in Tuscany (ซุปปา ดิ กาโวโล เนโร, แคนเนลลินี และ ซัลซิซี)

เสิร์ฟ 12 ถึง 14 (ครึ่งหนึ่งถ้าจำเป็น)

วัตถุดิบ
ไส้กรอกอิตาเลี่ยน 2 ชิ้น ลอกหนังและเนื้อร่วน
น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
2 หัวหอมสับ
2 กานพลูกระเทียมสับ
น้ำสต๊อกไก่ 2 ควอร์ต
โหระพา 6 ก้าน
คะน้าไดโนเสาร์ 1 พวง
ถั่ว cannellini สุก 4 ถ้วย (ถั่วแห้งดีที่สุด แต่ฉันมักใช้กระป๋อง)

วิธี
1. ผัดไส้กรอกที่ร่วนในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีน้ำตาลแล้วนำออกจากกระทะ
2. ในกระทะเดียวกัน ผัดหัวหอม โหระพา และกระเทียมจนนิ่ม
3. ใส่น้ำสต๊อกไก่ลงในหม้อใบใหญ่ ตั้งไฟให้เดือด ใส่คะน้า ปิดฝา เคี่ยวต่ออีก 15 นาที
4. ใส่ไส้กรอกและถั่วที่ปรุงสุกแล้ว เคี่ยวต่ออีก 15 นาที
5. ทาดา!

นี่เป็นแขกโพสต์จากเพื่อนของเรา Simran และ Stacie ที่ a Yumminess น้อย. ได้รับความอนุเคราะห์จาก Yumminess น้อย. อย่าลืมไปเยี่ยมชมของพวกเขา บล็อก สำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมและเป็นมิตรกับเด็ก!