เปิดแล้ว: ร้านอาหารสำหรับคนรักแป้งคุกกี้

แน่นอน คุณทราบดีว่าธุรกิจเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการกินแป้งคุกกี้ดิบ (สวัสดี แบคทีเรียจากไข่ที่ยังไม่สุก!) แต่ก็ยากที่จะต้านทานได้...แม้จะแค่รสชาติเล็กน้อยก็ตาม ตอนนี้ต้องขอบคุณการเปิดร้าน Sophie’s Dough ร้านทำคุกกี้ที่กินได้ระดับกูร์เมต์ใน Pentagon City Fashion Centre คุณก็สามารถทานแป้งช็อกโกแลตชิปคู่และทานได้เช่นกัน!

ภาพถ่าย: “Ayren Jackson-Cannady”

นี่คือความคิดอัจฉริยะของใคร?
Sophia Fellers เจ้าของ Sophie's Dough คิดเสมอว่าคุณควรจะได้เพลิดเพลินกับคุกกี้โดว์โดยไม่ต้องกังวลว่าจะป่วย ทัชเช่. ดังนั้น เธอจึงทดสอบและปรุงสูตรอาหารจำนวนหนึ่งจนสมบูรณ์แบบ และใช้ประสบการณ์วิชาชีพและปริญญาธุรกิจจากมหาวิทยาลัยจอร์จ เมสัน เพื่อเปิดคุกกี้ที่กินได้เป็นครั้งแรก ร้านขายแป้งในเวอร์จิเนียตอนเหนือและดีซี (ควรสังเกตว่ามีร้านทำแป้งคุกกี้สองสามร้านและร้านป๊อปอัพในเมือง แต่ร้านโซฟีเป็นร้านแรกและ ปูน). คะแนนโบนัสสำหรับการอยู่ในห้างสรรพสินค้า - เมื่อเด็ก ๆ ที่ทานคาร์โบไฮเดรตจำเป็นต้องเดินออกจากพลังแป้งบางส่วนก่อนกลับบ้าน

รูปถ่าย: แป้งโดของโซฟี

มีอะไรอยู่ในแป้ง?
โซฟีใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงในการทำแป้งตั้งแต่เริ่มต้นที่ร้านทุกวัน พวกเขาใช้นมออร์แกนิกและน้ำตาลทรายแดง แป้งที่ผ่านการอบด้วยความร้อน (เพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรีย) และไม่มีไข่แต่อย่างใด คุณและครอบครัวสามารถรับประทานอาหารน้อยหรือมากได้อย่างมั่นใจ รสชาติยอดนิยมในหมู่คนรักแป้งคุกกี้ทุกวัย ได้แก่ Classic Cookie, Birthday Cake และ Cookie Monster คุณสามารถทำแป้งได้หลายวิธี: ช้อน แซนวิช และมิลค์เชค (ใช่ คน) คุณสามารถเพิ่มไอศกรีมหนึ่งช้อนลงในแป้งคุกกี้หรือท็อปปิ้งเพิ่มเติมได้ สกู๊ปมาในหนึ่ง สอง และสาม ช้อนเดียวเป็นอาหารขนาดเด็กที่ดี แต่ถ้าไม่สามารถรับประทานได้ในคราวเดียว แป้งจะคงความอร่อยได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็น

รูปถ่าย: แป้งโดของโซฟี

ต้องการหยุดพักจากสแตนด์บายแผ่นเค้กสำหรับปาร์ตี้ครั้งต่อไปหรือไม่?
จุดหวานนี้มีคำสั่งซื้อพิเศษปริมาณมากขึ้น ต้องแจ้งล่วงหน้าหนึ่งวัน แต่คุณสามารถสั่งซื้อและรับควอร์สด (ประมาณ 10 เสิร์ฟ) ในราคา 30 ดอลลาร์สำหรับรสชาติใดก็ได้ที่คุณเลือก หรือคุณสามารถสั่งกล่องหนึ่งโหลหนึ่งโหล (ผสมและจับคู่) $40

รูปถ่าย: แป้งโดของโซฟี

ปาร์ตี้สำหรับหนึ่งคนล่ะ?
สำหรับช่วงเวลานั้น คุณเพียงแค่ต้องเพลิดเพลินไปกับการโซโลแป้งคุกกี้ของคุณ…ในขณะที่รับชมอะไรบางอย่างบน Netflix โซฟีก็ส่งสกู๊ปผ่าน Postmates. ดรอปไมค์.

1100 S Hayes St. (อาร์ลิงตัน รัฐเวอร์จิเนีย)

คุณลอง Sophie's Dough แล้วหรือยัง? แบ่งปันความคิดของคุณในความคิดเห็น

—ไอเรน แจ็คสัน-แคนนาดี