เพนเน่กับฟักทองอบและชีสแพะ

แน่นอนว่าฟักทองเป็นของตกแต่ง แต่ก็ทำเป็นส่วนผสมที่อร่อยและง่ายมาก ซึ่งคุณสามารถนำไปใส่ในอาหารแทบทุกชนิด ช่วงเวลานี้ของปีเป็นส่วนผสมตามฤดูกาลโดยเฉพาะที่คุณควรลงมือทำ และลูกๆ ของคุณสามารถช่วยเหลือได้ด้วยการตักเมล็ดออก เมื่อคุณ อบฟักทอง (ซึ่งไม่ได้น่ากลัวหรือซับซ้อนอย่างที่คิด!) สูตรพาสต้าที่ไม่ซับซ้อนนี้สามารถทำได้ในสามขั้นตอนง่ายๆ มันจะดีกว่านี้หรือไม่!

วัตถุดิบ:

เกลือหยาบและพริกไทยป่น

เพนเน่พาสต้า 12 ออนซ์

เนย 2 ช้อนโต๊ะ หรือมาการีน

ชีสแพะสด 4 ออนซ์ บี้

ฟักทองอบหอมแดงและเสจ

ทางเลือก: พริกคั่ว หัวหอม หรือผักอื่นๆ ที่คุณอยากชิม!

วิธี:

1. ในหม้อต้มน้ำเกลือขนาดใหญ่ ปรุงพาสต้าจนเป็น al dente สำรองน้ำพาสต้า 1/2 ถ้วย; ระบายพาสต้าและกลับไปที่หม้อ

2. ใส่เนย ชีส และน้ำพาสต้า โยนจนเนยละลาย

3. ค่อยๆพับฟักทองย่าง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. แบ่งระหว่างชามเสิร์ฟและเสิร์ฟทันที

สูตรที่ดัดแปลงมาจาก Martha Stewart.com