เคล็ดลับและสูตรอาหารสำหรับมื้อเที่ยงง่ายๆ จากเจนนิเฟอร์ ไทเลอร์ ลี
ตอนนี้ลูกๆ ของคุณกลับมาที่โรงเรียนแล้ว ให้อาหารมื้อเที่ยงของพวกเขาอร่อยยิ่งขึ้น Bay Area Mom เปลี่ยนผู้เขียนตำราอาหาร Jennifer Tyler Lee พร้อมช่วยคุณทำอย่างนั้น ถ้าชื่อของเธอฟังดูคุ้นๆ คุณอาจจะเคยเล่นเกมโภชนาการของเธอแล้ว กระทืบสี, ตรวจดูตำราอาหารของเธอ 52 New Foods Challenge หรือได้ยินผู้มีอิทธิพลอย่างเจสสิก้า อัลบ้า, ไมเคิล พอลแลน หรือเจมี่ โอลิเวอร์ร้องเพลงสรรเสริญเธอ เมื่อเร็ว ๆ นี้ Jen ได้พูดคุยกับเราเกี่ยวกับเคล็ดลับในการบรรจุอาหารกลางวันและให้ตัวอย่างไอเดียอาหารกลางวันที่เธอโปรดปรานในแต่ละมื้อ ตรวจสอบออกด้านล่าง
เคล็ดลับ 3 ข้อในการใช้ชีวิตเพื่อรับประทานอาหารกลางวันง่ายๆ
• ทำตามสูตร: สามสี + โปรตีน 1 เม็ด + ธัญพืชเพื่อสุขภาพ 1 เม็ด = กล่องที่ดีกว่า สูตรง่ายๆ นี้เป็นเรื่องง่ายสำหรับเด็กและผู้ปกครองที่จะจำ และทำกล่องที่ขี้เล่นและมีสีสัน ซึ่งเป็นหนึ่งในกุญแจสู่ความสำเร็จในการบรรจุอาหารกลางวัน
• เด็กเลือก + แพ็ค ตั้งลิ้นชักใส่ขนมสำหรับเด็กไว้ในตู้เย็นและบรรจุผลไม้และผักหลากสีสันที่พกพาสะดวก ทำให้เป็นหน้าที่ของเด็กๆ ในการเลือกขนมและบรรจุหีบห่อ ถ้าใส่กล่องก็จะยิ่งกินเข้าไปอีก ดูวิธีที่เจนจัดลิ้นชักขนมของลูกๆ ของเธอโดย คลิกที่นี่
• คิดนอกกรอบ: อาหารกลางวันที่โรงเรียนอาจเป็นผู้กระทำผิดที่เลวร้ายที่สุดเมื่อพูดถึงอาหารแปรรูปและอาหารบรรจุหีบห่อ เลือกหนึ่งหมวดหมู่ เช่น สแน็คบาร์ และทำที่บ้าน คุณจะพบว่ามันช่วยเพิ่มงบประมาณของคุณด้วย
รับบรรจุ! The Scoop on ไอเดียอาหารกลางวันที่ชื่นชอบของ Jen:
1, เครปอาหารกลางวัน (จับคู่กับ Apple Chips & Chocolate Rocket, ด้านล่าง)
คิดใหม่กับแซนด์วิช PB&J สุดคลาสสิก จับคู่เครปเพื่อสุขภาพของเจนกับเนยดอกทานตะวัน แอปเปิ้ลและแยม หรือใส่กล้วยและช็อกโกแลตเฮเซลนัทโฮมเมดของเจน เพื่อทำแซนด์วิชที่น่าเบื่อ
2. Nut-Free Basil Pesto Pizza Bites (จับคู่กับ Tomato Pops & Bitty Bites ด้านล่าง)
พิซซ่าก็สุขภาพดีได้เช่นกัน! พิซซ่าเพสโต้โหระพาปลอดถั่วแสนอร่อยนี้ทำจากแป้งโฮลวีตและแต่งด้วยเพสโต้และมะเขือเทศเชอร์รี่ เจนเสิร์ฟเป็นมื้อเที่ยงของลูกๆ
3. Tomato Pops (จับคู่กับ “Chips” และ Dips & Bitty Bites ด้านล่าง)
สลัด Caprese กับเด็กที่เป็นมิตร! มะเขือเทศ-มอสซาเรลล่าเสียบไม้ขนาดไพน์เหล่านี้ทำให้มะเขือเทศเชอรี่ที่หยิบมาสดๆ สนุกยิ่งขึ้นไปอีก! เหมาะสำหรับบรรจุในกล่องอาหารกลางวัน
4. แอบเปิ้ลอบกรอบ
ชิปกรุบกรอบเหล่านี้เป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยม โบนัส: เป็นวิธีที่ง่ายในการหย่านมลูกของคุณออกจากขนมที่บรรจุหีบห่อ เก็บมันฝรั่งทอดชุดใหญ่ไว้ในโถแก้วในตู้กับข้าว เพื่อให้คุณและลูกๆ คว้าได้ง่ายเมื่อหิว!
5. Bitty Bites
ปลอดถั่ว + ไม่อบ = อาหารว่าง A+ Jen's Bitty Bites เป็นคุกกี้ที่ไม่ต้องอบด้วยเนยดอกทานตะวัน เหมาะสำหรับเป็นของว่างกล่องอาหารกลางวัน ของทานเล่นหลังเลิกเรียน หรือเครื่องเติมพลังงานหลังจบเกม โบนัส: เป็นเรื่องง่ายและสนุกสำหรับบุตรหลานของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องวัดขนาดที่แน่นอน ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถให้อิสระในการสร้างสรรค์กับลูกๆ ของคุณได้มากมาย
6. พาวเวอร์บาร์ (จับคู่กับเครื่องหนังผลไม้และผัดผัก ด้านล่าง)
สูตรกราโนล่าบาร์แบบโฮมเมดนี้ได้รับพลังจากเมล็ดแฟลกซ์ มันสนุกที่จะทำร่วมกันและสามารถปรับเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายเพื่อให้มีคุณสมบัติที่คุณชื่นชอบ แท่งเหล่านี้กรุบกรอบและร่วน เมื่อคุณตัดเสร็จแล้ว แผ่นอบจะเต็มไปด้วยกราโนล่าชิ้นอร่อย ซึ่งเหมาะสำหรับการโรยหน้าพาร์เฟ่ต์โยเกิร์ต
7. “ชิป” และ Dips
น้ำจิ้มเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการให้เด็กๆ กินผัก และกล่องอาหารกลางวันก็ไม่มีข้อยกเว้น เจนชอบบรรจุ Guacamole ของ James หรือ Hummus โฮมเมดเพื่อสุขภาพในภาชนะแก้วขนาดเล็กพร้อมกับแครอทสีรุ้งที่หั่นเป็นเหรียญเช่น "มันฝรั่งทอด"
8. เดอะ ช็อกโกแลต ร็อคเก็ต
พุดดิ้งช็อคโกแลตแสนอร่อยนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับของหวานเท่านั้น เป็นกล่องอาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบเพราะเด็กๆ กินได้อย่างรวดเร็ว (ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการกินเพื่อให้นับนาทีเหล่านั้น) และไขมันที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยให้พวกมันมีพลังงานตลอดทั้งวัน
10. หนังลูกพีช
หนังผลไม้ทำเองเป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับผลไม้ตามฤดูกาลที่สุกเกินไปโดยเฉพาะลูกพีช! เพิ่มเป็นสองเท่าและทำให้มากพอที่จะแบ่งปันกับเพื่อน ๆ ทุกคนจะต้องการแลกเปลี่ยนอาหารกลางวันกับคุณ
คุณจะลองไอเดียอาหารกลางวันแบบใด คุณมีเคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับมื้อกลางวันสำหรับชุมชนของเราหรือไม่ แสดงความคิดเห็นด้านล่าง
ประกาศโดยการปฏิวัติอาหารของเจมี่ โอลิเวอร์ ในฐานะ “ผู้สร้างเกมสำหรับคุณแม่และอัจฉริยะที่ช่วยเด็ก ๆ กินอาหารสด!” เจนนิเฟอร์ ไทเลอร์ ลีเป็นนักเขียน ผู้สร้างเกม และผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ได้รับรางวัล เจนนิเฟอร์ได้รับความสนใจในระดับชาติสำหรับตำราอาหารสำหรับครอบครัวเล่มใหม่ของเธอ 52 New Foods Challengeและเกมโภชนาการของเธอ Crunch a Color®: เกมกินเพื่อสุขภาพและพัฒนาผู้ติดตามที่ซื่อสัตย์ของพ่อแม่และปู่ย่าตายายที่ติดตามสูตรอาหารที่รวดเร็ว ง่าย และอร่อยของเธอในแต่ละสัปดาห์
เรื่องราวที่เกี่ยวข้อง:
โฮมเมดซุปไก่ก๋วยเตี๋ยว
พาสต้าเพสโต้โหระพาปลอดถั่ว
No Bake Oatmeal Cookies ไม่มีเนยถั่ว