คู่มือสำหรับผู้ปกครองที่ปฏิบัติได้จริงในการเลิกน้ำตาล
ภาพถ่าย: “Erin Scott Photography”
หากคุณเป็นเหมือนพ่อแม่ส่วนใหญ่ ลูกๆ ของคุณก็กินน้ำตาลมากกว่าที่คุณต้องการ สำหรับส่วนใหญ่ จะเป็น 3 เท่าของขีดจำกัดรายวันที่แนะนำ ใหม่ เรียนสุขภาพเผยแพร่ใน JAMA แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของการลดน้ำตาลที่เติมสำหรับลูก ๆ ของเรา เป็นคอรัสที่เราเคยได้ยินมาก่อน สิ่งที่พวกเราส่วนใหญ่รู้ว่าเรา ควร กำลังทำอยู่ แต่ในการต่อสู้ในแต่ละวันเพื่อเลี้ยงดูครอบครัวของเราพบว่าเป็นเรื่องยากที่จะ จริงๆแล้ว ทำ. ดังนั้น กลยุทธ์ที่ใช้งานได้จริงสำหรับผู้ปกครองที่มีงานยุ่งในการช่วยให้ลูกลดน้ำตาลโดยไม่ละทิ้งอาหารที่พวกเขาชอบคืออะไร นี่คือสามเคล็ดลับง่ายๆ:
1) ให้ความหวานตามธรรมชาติ
วิธีที่ง่ายที่สุดในการลดน้ำตาลในอาหารโปรดของคุณคือการทำให้หวานตามธรรมชาติด้วยผักและผลไม้แทนน้ำตาล น้ำตาลที่เติมเข้าไป เช่น น้ำตาลทราย น้ำผึ้ง และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ต่างจากน้ำตาลธรรมชาติที่พบในผักและผลไม้ ไฟเบอร์เป็นกุญแจสำคัญที่ช่วยให้ร่างกายของคุณประมวลผลน้ำตาลในทางที่ดีต่อสุขภาพ เราต้องลด เพิ่ม น้ำตาล.
เลือกของโปรดของครอบครัวสักชิ้นหนึ่ง แล้วปรุงใหม่ ขนมปังกล้วยที่ใส่อินทผลัมหวานและเติมน้ำตาลเป็นศูนย์เป็นจุดเริ่มต้นที่ง่าย รับสูตร: ขนมปังกล้วยไม่มีน้ำตาล.
สำหรับโอกาสพิเศษ เช่น วันเกิด ลองเค้กช็อกโกแลต Super Moist ที่มีน้ำตาลครึ่งหนึ่งของส่วนผสมเค้กชนิดบรรจุกล่อง (และมารวมกันอย่างรวดเร็วในเครื่องเตรียมอาหารของคุณ) รับสูตร: เค้กช็อกโกแลต Super Moist.
2) เริ่มต้นวันใหม่อย่างถูกต้อง
น้ำตาลที่ซ่อนอยู่ในอาหารเช้า เช่น กราโนล่าบรรจุหีบห่อและโยเกิร์ตปรุงแต่ง สามารถทำให้ลูกของคุณมีน้ำตาลเกินขีดจำกัดในแต่ละวันด้วยอาหารเช้า มีตัวเลือกอาหารเช้าที่มีน้ำตาลต่ำอยู่เสมอเพื่อเริ่มต้นลูก ๆ ของคุณอย่างถูกต้อง
ป๊อปอาหารเช้าแบบง่ายๆ ที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว พวกเขายังปรับแต่งได้ไม่จำกัด ดังนั้นคุณจึงสามารถผสมและจับคู่รสชาติที่คุณชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย รับสูตร: มะม่วงมะพร้าว Froyo Pops.
กราโนล่าเป็นหนึ่งในสถานที่ลับๆ ล่อๆ ที่มีน้ำตาลแฝงอยู่ สิ่งที่ดูเหมือนว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสามารถใส่น้ำตาลได้ ลองทำให้กราโนล่าโฮมเมดของคุณหวานด้วยอินทผาลัม เนยอัลมอนด์ และพีแคนที่ปิ้งแล้วเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยที่คุณต้องการโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล รับสูตร: พีแคนพายไม่มีน้ำตาลกราโนล่า.
3) ลดน้ำตาลในเครื่องดื่มของคุณ
เครื่องดื่มที่ดีที่สุดที่คุณสามารถเลือกได้คือน้ำ เพราะประมาณ 50% ของน้ำตาลที่เด็กบริโภคนั้นมาจากเครื่องดื่มรสหวานที่มีน้ำตาล เช่น น้ำอัดลมและเครื่องดื่มชูกำลัง แต่บางครั้งคุณต้องการการรักษา ไม่เป็นไร! บล็อกช็อกโกแลตร้อนแบบโฮมเมดอุดมไปด้วยรสชาติและนาฬิกาในครึ่งน้ำตาลของโกโก้ร้อนผสมด้วยดาร์กช็อกโกแลตและเครื่องเทศคุณภาพสูงเช่นอบเชยและวานิลลา สูตรนี้เก็บในช่องแช่แข็งได้ดีเช่นกัน ซึ่งทำให้ง่ายต่อการเตรียมเหมือนกับการผสมแบบบรรจุกล่องเมื่อคุณต้องการช็อกโกแลตร้อนสักถ้วย รับสูตร: บล็อกช็อกโกแลตร้อนโฮมเมด.
และเมื่อคุณไม่มีเวลาทำอาหาร ให้พยายามเลือกอย่างชาญฉลาดที่ร้านขายของชำ อ่านฉลากโภชนาการ. จำไว้ว่าน้ำตาลหนึ่งช้อนชามีประมาณสี่กรัม เลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่หวานเมื่อทำได้ เช่น เนยถั่วไม่หวาน โยเกิร์ตธรรมดา และซอสแอปเปิ้ลแบบไม่หวาน หลีกเลี่ยงสารทดแทนน้ำตาลเสมอ กฎง่ายๆ: หากคุณต้องการขนม ให้ปรุงเองที่บ้าน