Vegging Out: 8 เคล็ดลับในการปลูกคนรักผัก

คุณคงเคยได้ยินเรื่องราวของเด็กที่จะกินแต่เฟรนช์ฟรายส์และนักเก็ตไก่ และไม่แม้แต่จะดูผักสีเขียวด้วยซ้ำ อย่าปล่อยให้นั่นเป็นลูกของคุณ! การส่งเสริมความรักในอาหารที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการจะได้ผลดีที่สุดเมื่อคุณเริ่มแต่เนิ่นๆ ลองใช้เคล็ดลับที่พิสูจน์แล้วและเป็นจริงเหล่านี้ในการทำให้ทารกและเด็กเล็กกินผัก แล้วพวกเขาจะได้อยู่บนเส้นทางสู่การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อชีวิต อย่าลืมปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ด้านความปลอดภัยว่าควรแนะนำของแข็งให้ทารกเมื่อใดและอย่างไร โดยตระหนักถึงโอกาสในการแพ้อาหาร

รูปถ่าย: แบรดลีย์ กอร์ดอน ผ่าน Flickr

1. รสนิยมในการออกดอก

ต่อมรับรสเริ่มพัฒนาในครรภ์ หากคุณกินผักมากในขณะตั้งครรภ์ ทารกจะสัมผัสได้ถึงรสชาติเหล่านั้น ทารกพยาบาลยังสัมผัสได้ถึงรสชาติของสิ่งที่แม่กิน ผักไม่กินเองหรือไม่ให้นมลูก? ไม่ต้องห่วง! นั่นเป็นเพียงวิธีหนึ่งในการเริ่มต้น เมื่อลูกน้อยของคุณอยู่บนเส้นทางของการกินอาหารที่เป็นของแข็ง นั่นคือเวลาที่ความรักในผักเริ่มต้นขึ้นจริงๆ

2. ความคาดหวังต่ำ

คุณได้เตรียมอาหารมื้อเที่ยงดีๆ ไว้แจกให้เจ้าตัวน้อยของคุณ พร้อมกับเสิร์ฟถั่วบด เธอลองชิมดู ดูเหมือนจะชอบ แล้วหุบปากของเธอเมื่อคุณพยายามจะใส่ช้อนลงไปเพื่อกัดเป็นครั้งที่สอง นำคำชมออกมาและอย่าบังคับประเด็น เธอลองแล้ว และนั่นคือสิ่งที่สำคัญ การบังคับให้เธอกินมากขึ้นจะทำให้เกิดผลย้อนกลับและกีดกันเธอจากการกินมันในอนาคต

รูปถ่าย: เบน โคลเชค ผ่าน Flickr

3. หน้าตลก

ทารกและเด็กเล็กสามารถทำหน้าแปลก ๆ ได้ทุกประเภทเมื่อลองอาหารใหม่ ๆ อย่าปล่อยให้สิ่งนั้นทำให้คุณกลัวที่จะมอบให้พวกเขาครั้งที่สอง สามหรือสี่ ใบหน้าที่เหี่ยวย่น จมูกย่น หรือปฏิเสธที่จะกินมากขึ้น ไม่ได้เท่ากับการไม่ชอบอาหาร

4. ลอง ลองใหม่

เช่นเดียวกับในหลายแง่มุมของการเลี้ยงลูก คุณเพียงแค่ต้องเอาอกเอาใจพวกเขา อาจต้องใช้เวลา 10-20 ครั้งก่อนที่ทารกจะยอมรับอาหารใหม่ ไม่มีการพูดเกินจริง! ดังนั้นเก็บไว้ที่มัน เสิร์ฟผักทุกวันไม่ว่าจะกินน้อยแค่ไหน อย่ายอมแพ้กับผักเพียงเพราะมันถูกปฏิเสธไม่กี่ครั้ง (หรือหลายครั้ง)

รูปถ่าย: Susan Haebler ผ่าน Flickr

5. การผสมผสานที่ลงตัว

สำหรับเจ้าตัวน้อยที่สัมผัสรสชาติใหม่ๆ เนื้อสัมผัสอาจเป็นอุปสรรคต่อการรับอาหาร การเปลี่ยนไปใช้อาหารทานเล่นเป็นก้าวที่น่าตื่นเต้น แต่อย่าด่วนเกินไปที่จะทิ้งน้ำซุปข้น ผักบางชนิด เช่น มันเทศ ผสมให้เข้ากันดี หากลูกวัยเตาะแตะของคุณกินผักโขมบดจนหมดขวด ให้ให้ต่อไปแม้จะมีฉลากอาหารว่า "ทารก" ก็ตาม

6. มิกซ์อิทอัพ

เพดานปากที่บอบบางของทารกอาจถูกครอบงำด้วยรสชาติที่เข้มข้นของผักบางชนิด หากเขาแสดงอาการดื้อต่อผักเพียงอย่างเดียว ให้ลองใช้แบบบดและผสมกับตัวเลือกที่อ่อนกว่าหรือหวานกว่า คอมโบที่ยอดเยี่ยมบางอย่าง ได้แก่ ถั่วและซีเรียลเด็ก สควอชและซอสแอปเปิ้ล หรือถั่วเขียวกับมันฝรั่งบด

รูปถ่าย: thedabblist ผ่าน Flickr

7. Tis the Season

แม้ว่าทารกมักจะมีต่อมรับรสที่ไวกว่า แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องอยู่ห่างจากเครื่องปรุง เนื่องจากระบบของทารกมีปฏิกิริยาเชิงบวกต่อของแข็ง 8 เดือนจึงเป็นช่วงที่เหมาะสมในการทดสอบสมุนไพรและเครื่องเทศ ใส่อบเชยหรือลูกจันทน์เทศเล็กน้อยลงในมันเทศ ฟักทอง หรือสควอช ผงกระเทียมเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับถั่วเขียวหรือถั่วลันเตา ลองคำใบ้ของผักชีฝรั่งและเนยกับแครอทของลูกน้อย

รูปถ่าย: Quinn Dombrowski ผ่าน Flickr

8. ให้มันเป็นประสบการณ์

เด็กวัยหัดเดินและทารกจำนวนมากเจริญเติบโตได้ดีเมื่อได้สัมผัสประสบการณ์ใหม่ๆ ที่ไม่สำคัญ ทำผักรักให้มากกว่าการกิน พาพวกเขาไปที่ร้านขายของชำหรือตลาดของเกษตรกรแล้วให้พวกเขาเลือกผัก ให้พวกเขาดูผักในขณะที่ทำอาหารและด้วยการดูแลที่เหมาะสม ให้พวกเขาเพิ่มส่วนผสมหนึ่งหรือสองอย่าง แสดงให้พวกเขาเห็นว่าคุณชอบผักมากแค่ไหน ถึงแม้ว่าคุณจะต้องปลอมแปลงมัน!

ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้ และก่อนที่คุณจะรู้ นักต้มตุ๋นตัวน้อยของคุณจะผ่านตัวเลือกหวานสำหรับผักบนจาน

ลูกของคุณชอบผักหรือไม่? จานในความคิดเห็น

–เคธี่ แอล. แครอล