8 วิธีง่ายๆ ในการให้บุตรหลานของคุณกินผักมากขึ้น

เมื่อลูกชายของฉันยังเด็ก เขาเคยพูดว่า “อืม แม่ อร่อย! ฉันขอบร็อคโคลี่เพิ่มได้ไหม” ด้วยความสามารถในการเรียนรู้ผักสดและ ผลไม้เพื่อสุขภาพกายและใจที่แข็งแรง ลูกชายตัวน้อยของฉันสนใจผักแทบทุกชนิดและ ผลไม้. หลายปีต่อมา มีบางอย่างเปลี่ยนไปที่เพดานปากของเขา และตอนนี้ก็ชอบกินแต่ผักบางชนิดเท่านั้น ในขณะที่เขายังคงรักผลไม้มากมาย เช่น สับปะรด มะม่วง แอปเปิ้ล และผลเบอร์รี่ รสชาติผักของเขาเปลี่ยนไปอย่างมาก

เป็นความจริงที่เพดานปากและรสนิยมของเราเปลี่ยนไปเมื่อเราผ่านช่วงต่างๆ ของชีวิต ครั้งหนึ่งฉันเคยชอบทานผลไม้รสอ่อนๆ แต่หลังจากตั้งครรภ์ ฉันก็ไม่สามารถทานเนื้อสัมผัสได้ ฉันเดาเอาเองว่าเด็กส่วนใหญ่ก็เหมือนกันที่พ่อแม่ให้อาหารผักหลายชนิดเพียงเพื่อให้ได้รับสารอาหารเข้าสู่ร่างกาย และอาจสอนพวกเขาเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพ นั่นคือสิ่งที่ฉันทำเพื่อลูกชายเป็นส่วนใหญ่ ทำให้เขาลองผักทุกชนิดและบังคับให้กินผักที่ไม่ได้รับความนิยมสักสองสามอย่าง แล้วฉันก็รู้ว่านั่นอาจเป็นความหายนะ ฉันพบสิ่งที่ลูกชายของฉันชอบและฉันก็มอบให้เขาต่อไป ในทางกลับกัน เขาเริ่มเบื่อรสชาติและรสชาติ และตอนนี้จะไม่แตะต้องมันด้วยซ้ำ

ดังนั้นฉันจึงได้เรียนรู้เคล็ดลับสองสามข้อระหว่างทางและต้องการแบ่งปันกับคุณที่นี่ ทั้งหมดนี้เป็นวิธีที่ค่อนข้างง่ายในการรวมผักเข้ามาในชีวิตลูกๆ ของคุณ

1. ให้พวกเขารู้ตั้งแต่อายุยังน้อยว่าผักสดดีที่สุด ให้ผักที่จำง่ายและหาได้ง่าย เช่น แครอท บรอกโคลี และผักกาดหอม หากพวกเขาเห็นผักทั่วไปเหล่านี้ในมื้ออาหาร พวกเขาจะคิดว่ามันเป็นเพียงส่วนหนึ่งของการกินตามปกติ

2. เพิ่มรสชาติให้ลูกของคุณโดยการเพิ่มผักต่างๆ เช่น ข้าวโพด ผักโขม และมันเทศลงในมื้ออาหาร ลองข้าวโพดสดจากซังหรือแช่แข็ง และลองมันเทศเทมปุระ-สไตล์

3. พาเด็ก ๆ ไปช้อปปิ้งร้านขายของชำกับคุณ ให้พวกเขาได้สัมผัสและได้กลิ่นผักต่างๆ ในตลาด จากนั้นให้พวกเขาเลือกผัก 1 หรือ 2 ชนิดที่ไม่เคยลองมาก่อน หากเด็กๆ มีพลังในการเลือก พวกเขาก็มักจะสนใจที่จะกินมัน

4. อย่าจำกัดรสนิยมของลูกคุณสำหรับผัก อย่ากลัวที่จะให้พวกเขาลองผักที่หายากหรือผิดปกติ เช่น รูบาร์บหรือโคห์ลราบี บางครั้งผักที่ผิดปกติมากที่สุดมีประโยชน์ทางโภชนาการมากที่สุด

5. ให้ลูกของคุณช่วยคุณทำอาหาร ให้พวกมันช่วยคุณหั่นผักหรือปอกผัก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอายุ เทคนิคการลงมือปฏิบัติจริงช่วยกระชับความสัมพันธ์ระหว่างการทำอาหารของคุณเองและการเพลิดเพลินกับการกิน

6. ให้ลูกๆ ของคุณปลูกผักสวนครัวขนาดเล็ก ผักที่ปลูกง่าย ได้แก่ หัวไชเท้า แครอท และพริกหยวก โดยทั่วไปแล้วสิ่งเหล่านี้จะเติบโตภายในสองสามเดือนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและพื้นที่

7. ให้บุตรหลานของคุณเห็นว่าพวกเขาสามารถใส่ผักลงในสมูทตี้ได้ ใส่ผักรสอ่อนๆ เช่น ผักโขมและหัวไชเท้า และที่มีชีวิตชีวามากขึ้นเช่นหัวบีทและแครอท

8. และวิธีที่ดีที่สุดที่จะแสดงให้พวกเขาเห็นคืออะไร? กินเองแน่นอน! หากพวกเขาเห็นพ่อแม่หรือพี่น้องกินผักเป็นประจำทุกวัน พวกเขาจะคิดว่ามันเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดในโลกที่ต้องทำ