สตูว์พายหม้อไก่หม้อหุงช้า

เราเป็นแฟนตัวยงของสูตรอาหารหม้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว ง่ายมากที่จะโยนส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง และเมื่อคุณพาเด็กๆ กลับบ้าน อาหารเย็นก็อยู่ห่างออกไปเพียงไม่กี่นาที และไม่มีสูตรใดที่จะคลาสสิกไปกว่า Chicken Pot Pie อาหารจานนี้เสิร์ฟได้ 8 ที่ ดังนั้นคุณจึงสามารถแบ่งปันกับเพื่อนสองสามคนได้ แต่คุณก็มักจะต้องการเก็บอาหารที่เหลือไว้สำหรับมื้ออาหารในวันพรุ่งนี้

วัตถุดิบ
1 1/4lb ต้นขาไก่ไม่มีกระดูก
หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
ใบกระวานแห้ง 1 ใบ
พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
น้ำเกรวี่ไก่ 1 ขวด (18 ออนซ์)
2 ต้นผักชีฝรั่งขนาดกลาง (หั่นเป็นชิ้น 1/2-inch)
2 แครอทขนาดใหญ่ (หั่นเป็นชิ้น 1/2-inch)
ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 ถุง

วิธี
1. วางไก่ในหม้อหุงช้า 3 1/2- ถึง 4-quart โรยหน้าด้วยหัวหอมใหญ่ ใบกระวาน พริกไทย และน้ำเกรวี่ วางขึ้นฉ่ายในน้ำเกรวี่

2. ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ 8 ถึง 10 ชั่วโมง

3. ก่อนเสิร์ฟประมาณ 15 นาที ใส่ถั่วแช่แข็งลงในส่วนผสมของไก่ ปิดฝาและเพิ่มความร้อนให้สูง

4. ก่อนเสิร์ฟ นำใบกระวานออก

5. สำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้ง ให้แบ่งบิสกิตและใส่ในชามซุปหรือกระทะทาร์ต สำหรับการรักษาพิเศษ ให้เสิร์ฟบนบิสกิต

ได้รับความอนุเคราะห์จากสูตร บล็อกกระดาษ/จาน.