ผักโขม Leek Salami Quiche

สำหรับมื้ออาหารมื้อใหญ่ที่ยุ่งยากน้อยที่สุด ให้หันมาใช้สูตรคีชที่ผสมผสานส่วนผสมที่เด็กๆ ชื่นชอบ ได้แก่ ชีส ไข่ และแป้งพัฟเพสตรี้ แอบใส่ผักอย่างกระเทียม หัวหอม และผักโขม หรือสินค้าใดๆ ที่คุณมีในตู้เย็นเพื่อทำอาหารจานนี้สำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือของว่างระหว่างวัน การใช้แป้งพัฟเพสตรี้หมายความว่าคุณจะลดชั่วโมงการทำงานในครัว อะไรที่ไม่ควรรัก?

ทำได้ 8 ที่

วัตถุดิบ:
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ที
1/2 หัวหอมสับหยาบ
กระเทียมสับ 2 กลีบ
ผักโขมเด็ก 12 ออนซ์
ริคอตต้าชีส 1 ปอนด์
ไข่ 3 ฟอง
1 T โหระพา (เฉพาะใบสับ)
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ซาลามี่หั่นเต๋า 2 ออนซ์
น้ำเปล่า 1 ช้อนชา
ขนมพัฟ 1 ห่อ

วิธี:
1. ในกระทะใบใหญ่ให้อุ่นน้ำมันมะกอกของคุณแล้วใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป ปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที จากนั้นใส่กระเทียมลงไปแล้วปรุงต่ออีก 3 นาที ใส่ผักโขมทั้งหมดลงไป ปรุงและคลุกเคล้าจนผักโขมเหี่ยวเฉา ณ จุดนี้ ลิ้มรสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ถอดความร้อนและปล่อยให้เย็น

2. ขณะที่ผักของคุณกำลังเย็นลง ให้เตรียมส่วนผสมเปียก ในชามใบใหญ่ ผสมริคอตต้า ไข่ 2 ฟอง (เก็บไข่ใบที่ 3 ไว้ใช้ภายหลัง) โหระพา และ 1/2 ช้อนชา ในชามใบใหญ่ เกลือ. เมื่อผสมแล้ว ให้ใส่ผักโขมลงในส่วนผสมจากขั้นตอนที่ 1 และผสมให้ละเอียด

3. ม้วนแป้งพัฟบนแผ่นอบขนาดใหญ่ที่มีซิลพัทอยู่ด้านบน Puff Pastry ที่ฉันซื้อมักจะมาในสองแผ่น ดังนั้นฉันจึงทำ Quiches ขนาดกลางสองอัน เติมขนมของคุณ แต่ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งหรือสองนิ้วรอบขอบ พับขอบเหนือไส้ ตอนนี้ผสมไข่ใบสุดท้ายของคุณกับน้ำประมาณหนึ่งช้อนชา แล้วทาไข่ที่ล้างบนเปลือกของขนมพัฟเพื่อช่วยให้ได้สีน้ำตาลทองและกรอบ!

4. อบที่อุณหภูมิ 375 องศาเป็นเวลา 40-45 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทองสนิท ปล่อยให้นั่ง 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

“ถูกใจ” ​​สูตรนี้หากคุณวางแผนที่จะทำคีชในสัปดาห์นี้

สูตรและภาพโดย Urban Cookery. ตรวจสอบของพวกเขา เว็บไซต์ สำหรับแนวคิดสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมยิ่งขึ้น