การระบาดของโรคซัลโมเนลลาและการเรียกคืนไก่งวงอาจส่งผลต่ออาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าของคุณ
ยังมีการเรียกคืนเนื้อสัตว์อีก ในปีที่เห็นมากกว่าส่วนแบ่งการเรียกคืนที่ยุติธรรม เมื่อเร็ว ๆ นี้ NSอัลมอนด์ การระบาดที่เกี่ยวข้องกับไก่งวงดิบ เป็นประเด็นล่าสุดที่ดูเหมือนจะเป็นปัญหาการเจ็บป่วยที่ยาวนาน NS บริการตรวจสอบอาหารและความปลอดภัยของ USDA เพิ่งประกาศเรียกคืนผลิตภัณฑ์ไก่งวงดิบของเจนนี่-โอประมาณ 91,388 ปอนด์
อ่านต่อเพื่อดูสกู๊ปฉบับเต็มเกี่ยวกับการเรียกคืนนี้—และวิธีที่มันเข้ากับการเรียกคืนที่ใหญ่กว่ามาก ซัลโมเนลลา ระบาดที่ส่งผลกระทบต่อประเทศ
RECALL ALERT: ตรวจสอบตู้เย็นและช่องแช่แข็งของคุณสำหรับไก่งวงพื้น Jennie-O ที่มีข้อความว่า "P-190" ซึ่งมักพบในเครื่องหมายการตรวจสอบของ USDA โดยมีวันที่ใช้งานคือ 10/1 หรือ 10/2/2018 อย่ากินมัน กลับไปเก็บหรือทิ้ง. https://t.co/lIq17TfFmkpic.twitter.com/PryeCBf9Vz
— ความปลอดภัยด้านอาหารของ USDA (@USDAFoodSafety) 16 พฤศจิกายน 2018
Steve Lykken ประธาน Jennie-O กล่าวในแถลงการณ์ว่า “ในนามของสมาชิกในทีม Jennie-O หลายพันคน เรากังวลที่จะทราบว่ามีคนป่วยหลังจากสัมผัสกับ ซัลโมเนลลา ในผลิตภัณฑ์ไก่งวงดิบ อุตสาหกรรมไก่งวงได้ทำงานร่วมกันเป็นเวลาหลายปีเพื่อลด ซัลโมเนลลา
การเรียกคืนนี้อยู่ตรงกลางของวิชาเอก ซัลโมเนลลา การระบาดที่กำลังอยู่ภายใต้การสอบสวนของ CDC. ตามสถิติของ CDC มีผู้ป่วยที่ได้รับการยืนยันแล้ว 164 รายของ ซัลโมเนลลา ใน 35 รัฐ ณ วันที่ 10 พ.ย. 5. ซึ่งรวมถึงผู้เสียชีวิต 1 รายและการรักษาในโรงพยาบาล 63 ราย แม้ว่า FSIS และ CDC ระบุว่าผลิตภัณฑ์ไก่งวงของ Jennie-O ที่เรียกคืนนั้นเป็นต้นเหตุของความเจ็บป่วยนี้ พวกเขายังไม่พบผู้จำหน่ายไก่งวงทั่วไปรายใดรายหนึ่ง
คำอธิบายการเรียกคืน: Jennie-O Turkey
การเรียกคืนนี้รวมถึง Jennie-O Turkey Store Sales, LLC ผลิตภัณฑ์ไก่งวงดิบ ผลิตภัณฑ์เฉพาะที่รวมอยู่ในการเรียกคืนนี้คือ:
- 1 ปอนด์ แพ็คเกจ “Jennie-O GROUND TURKEY 93% LEAN | 7% FAT” โดย “ใช้ภายใน” วันที่ 10/01/2018 และ 10/02/2018
- 1 ปอนด์ แพ็คเกจ “Jennie-O TACO SEASONED GROUND TURKEY” พร้อมวันที่ “ใช้ภายใน” วันที่ 10/02/2018
- 1 ปอนด์ แพ็คเกจ “Jennie-O GROUND TURKEY 85% LEAN | 15% FAT” พร้อม “ใช้ภายใน” วันที่ 10/02/2018
- 1 ปอนด์ แพ็คเกจ “Jennie-O ITALIAN SEASONED GROUND TURKEY” พร้อมวันที่ “ใช้ภายใน” วันที่ 10/02/2018
ทำไมตุรกีถึงถูกเรียกคืน
อีกครั้ง ผลิตภัณฑ์ไก่งวงบดถูกเรียกคืนเนื่องจาก ซัลโมเนลลา ความกังวล การตรวจสอบ FSIS, CDC และ Arizona Department of Health Services ได้ตรวจสอบแล้ว ซัลโมเนลลา กลับไปที่แพ็คเกจไก่งวงบดยี่ห้อ Jennie-O ที่ยังไม่ได้เปิดในบ้านของผู้ป่วย ตัวอย่างไก่งวงตรงกับสายพันธุ์ของการระบาดครั้งล่าสุด
แม้ว่าไก่งวงเจนนี่-โอจะเข้ากับสายพันธุ์ แต่ผลิตภัณฑ์ไก่งวงอื่นๆ ก็อาจมีแบคทีเรียได้เช่นกัน CDC ยังคงตรวจสอบการระบาด ณ ตอนนี้การเรียกคืนของ Jennie-O นั้นเชื่อมโยงกับโรคเดียวเท่านั้น ที่มาเฉพาะของส่วนที่เหลือของ ซัลโมเนลลา- โรคติดต่อยังไม่ทราบ
จะบอกได้อย่างไรว่าไก่งวงของคุณถูกเรียกคืน
พร้อมกับจับคู่ผลิตภัณฑ์ Jennie-O ของคุณกับประเภทไก่งวงที่อยู่ภายใต้การเรียกคืนนี้ (ผลิตภัณฑ์สี่ชนิดที่แตกต่างกัน ที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้) ให้มองหาหมายเลขสถานประกอบการ “P-190” ภายในเครื่องหมายการตรวจสอบของ USDA บนบรรจุภัณฑ์
รายชื่อรัฐปัจจุบันที่มีการจัดส่งผลิตภัณฑ์ที่ได้รับผลกระทบ ได้แก่ แอริโซนา แคลิฟอร์เนีย โคโลราโด ฟลอริดา จอร์เจีย ไอโอวา อิลลินอยส์ อินดีแอนา มิชิแกน มินนิโซตา นอร์ทแคโรไลนา นิวเม็กซิโก เนวาดา นิวยอร์ก โอไฮโอ โอคลาโฮมา โอเรกอน เพนซิลเวเนีย เซาท์แคโรไลนา เท็กซัส ยูทาห์ วอชิงตัน และ วิสคอนซิน.
สิ่งที่พ่อแม่ทำได้
อย่ากินไก่งวง โยนไก่งวงทิ้งไป หากคุณมีคำถาม โปรดติดต่อทีมมีส่วนร่วมกับผู้บริโภคของ Jennie-O ที่หมายเลข 1-800-621-3505 ตั้งแต่ 8.00 น. ถึง 16.00 น. เวลากลาง วันจันทร์ถึงวันศุกร์ คุณยังสามารถโทรได้ตั้งแต่ 9.00 น. ถึง 17.00 น. เวลากลางในวันเสาร์หรือวันอาทิตย์
เมื่อพูดถึงเรื่องความปลอดภัยของไก่งวง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันขอบคุณพระเจ้าบนขอบฟ้า) ให้ปรุงสัตว์ปีกของคุณให้สมบูรณ์เสมอ ให้เป็นไปตาม CDCผู้บริโภคควรปรุงไก่งวงที่อุณหภูมิ 165 องศาฟาเรนไฮต์เสมอ ล้างมือให้สะอาดและเตรียมอาหารทุกครั้งหลังจับไก่งวงดิบ
จากการเรียกคืนล่าสุดและความปลอดภัยของไก่งวงโดยรวม Lykken กล่าวเสริมว่า “เราทราบปัญหาของ ซัลโมเนลลา ไม่เฉพาะเจาะจงสำหรับเจนนี่-โอ และด้วยเหตุนี้ เราจึงวางแผนที่จะดำเนินการตามบทบาทความเป็นผู้นำของเราในความพยายามที่จะลด ซัลโมเนลลา และให้ความรู้ผู้บริโภคเกี่ยวกับวิธีการจัดการและเตรียมไก่งวงดิบอย่างปลอดภัย และเรียกร้องให้ผู้อื่นในอุตสาหกรรมทำเช่นเดียวกัน เราจะยังคงร่วมมือในแนวปฏิบัติที่ดีที่สุดในอุตสาหกรรมกับเพื่อนของเราในอุตสาหกรรมไก่งวง และเช่นเคย ไก่งวงยังคงบริโภคได้อย่างปลอดภัยเมื่อจัดการและเตรียมอย่างเหมาะสม Jennie-O มีข้อมูลอยู่ในเว็บไซต์ของตนพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการเตรียมไก่งวงอย่างปลอดภัย”
—เอริก้า ลูป
ภาพเด่น: Alison Marras ผ่าน Unsplash
เรื่องราวที่เกี่ยวข้อง:
เรียกคืนการแจ้งเตือน: Duncan Hines Cake Mix Poses Salmonella Risk
เรียกคืนการแจ้งเตือน: ไก่ย่าง 15,000 ปอนด์เรียกคืนจากสารเคมีที่เป็นพิษ
เรียกคืนเป้อุ้มเด็ก 20,000 ตัวที่ขายตามเป้าหมาย เหตุเสี่ยงล้มอย่างน่ากลัว