Kiddo ของคุณและโรงงานช็อกโกแลต Mast Brothers
เช่นเดียวกับชาร์ลี เด็กทุกคนที่เราเคยพบต่างก็หลงใหลในโรงงานช็อกโกแลตเหมือนกัน NS Mast Brothers ผู้ผลิตช็อกโกแลตที่ตอนนี้เปิดในย่าน Downtown Arts District พร้อมให้ Willy Wonka หาเงินจากจินตนาการของเขา ทัวร์รายวันจะพาแขกทุกวัยมาเบื้องหลังเพื่อเผยให้เห็นว่าช็อกโกแลตครีมเหมือนฝันเปลี่ยนจากถั่วเป็นแท่งที่สวยงามจนแทบลืมหายใจ ไม่ต้องใช้ตั๋วทอง
ภาพ: Jennifer O'Brien
The Candymen Can
พี่น้อง Rick และ Michael Mast สร้างชื่อให้กับตัวเองด้วย บริษัท ช็อกโกแลตที่มีสไตล์ในบรู๊คลิน Mast พี่น้องที่ชื่นชอบช็อกโกแลตฮาร์ดคอร์และเชฟชั้นนำที่ The French Laundry, Eleven Madison Park, Per Se และแม้แต่ The บ้านสีขาว. พวกเขายังเป็นช็อกโกแลตสำหรับ Shake Shack!
ภาพ: Jennifer O'Brien
โชคดีที่เราเพิ่งเปิดร้านเรือธงที่ใหญ่ที่สุดของบริษัทในย่าน Downtown Arts District ที่มีชีวิตชีวาของ LA Mast Brothers เป็นการดำเนินการแบบ bean-to-bar แบบครบวงจร ครั้งแรกและครั้งเดียวใน LA ที่ทำทุกอย่างในบ้านตั้งแต่ต้นจนจบ และมีเป้าหมายที่จะใช้ส่วนผสมที่มาจากท้องถิ่น Rick Mast อาศัยอยู่ใน LA เมื่อหลายปีก่อน ยังคงรู้สึกถึงความสัมพันธ์อันลึกซึ้งกับ City of Angels และหวังเสมอที่จะเปิดสาขาใน So Cal “แอลเอมีแนวโน้มที่จะรักสิ่งที่เรียบง่าย สด งดงาม สนุก สร้างสรรค์และอร่อย เทคนิคของเรา ส่วนผสมของเรา และวัฒนธรรมบริษัทของเราเข้ากันได้อย่างลงตัว” Mast กล่าว ก่อนที่ร้านค้าจะเปิดทำการในเดือนพฤษภาคม Mast Brothers มีผู้ติดตามในท้องถิ่นที่น่าประทับใจอยู่แล้ว
ภาพ: Jennifer O'Brien
ศิลปะแห่งช็อกโกแลต
เมื่อเข้าไปในโรงงาน Mast Brothers คุณอาจคิดว่าคุณหลงผิดสงสัยในหอศิลป์ และในบางแง่มุม คุณมี พื้นที่ว่าง 6,000 ตารางฟุตที่โปร่งสบายนั้นเข้ากันได้ดีกับความงามด้วยแท่งช็อกโกแลตอันวิจิตรงดงามที่จัดแสดงอยู่ด้านหน้าร้าน ช็อกโกแลตทุกรสชาติถูกห่อด้วยมือด้วยลวดลายอันตระการตาที่หลากหลาย ทำให้เป็นผลงานศิลปะสำหรับตัวเอง ไม่จริง พวกมันสวยมากจนคุณแทบไม่อยากกินมันเลย พวกเราพูด เกือบ.
ภาพ: Jennifer O'Brien
ไปหลังม่านโกโก้
ในขณะที่คุณสามารถทำช็อกโกแลตเพื่อไปแสวงบุญได้ การจับฉลากที่แท้จริงคือทัวร์ ซึ่งให้บริการทุกวันตั้งแต่ 11.00 น. - 17.00 น. ทุกชั่วโมงของชั่วโมง (ร้านเปิดทุกวัน เวลา 10.00 - 19.00 น. และสามารถติดต่อนัดเวลาส่วนตัวได้ ทัวร์) ในทางกลับกัน Mast Brothers ขอให้คุณบริจาคเพียง $ 5 ต่อคน (เด็กอายุไม่เกิน 10 ปี เป็น ฟรี). รายได้จากทัวร์ทั้งหมดจะมอบให้ School on Wheels ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่ให้โอกาสทางการศึกษาแก่เด็กเร่ร่อน
วัตถุประสงค์ของทัวร์คือต้องโปร่งใสอย่างสมบูรณ์กับแขกและให้ความรู้เกี่ยวกับกระบวนการทำช็อกโกแลต หลังจากเดินผ่านโรงงาน เด็กๆ จะตื่นตาตื่นใจกับปริมาณงานที่ทำช็อกโกแลตแต่ละชิ้น มันทำให้พวกเขารู้สึกซาบซึ้งในวิธีการทำสิ่งต่าง ๆ ไม่ใช่ทุกสิ่งที่ปรากฏขึ้นอย่างน่าอัศจรรย์: ลองนึกดู!
ภาพ: Jennifer O'Brien
ในทัวร์ มัคคุเทศก์ Mast Brothers จะพาคุณเดินผ่านโรงงานและหยุดตามทางที่ด้านหน้าของลูกบาศก์แก้วขนาดใหญ่ห้าก้อน แต่ละคิวบ์แสดงส่วนเฉพาะของกระบวนการทำช็อกโกแลต คุณจะได้เรียนรู้ทุกอย่างตั้งแต่วิธีการเก็บเกี่ยวผลโกโก้ (เด็กๆ จะชอบที่มันดูเหมือนสมอง) ไปจนถึงที่ที่เมล็ดกาแฟอยู่ ที่มาจาก คั่ว ปอกเปลือก บด บด ผสม เทลงในแม่พิมพ์ และสุดท้ายแปรสภาพเป็นขนมวิเศษที่เราทุกคน รัก. (โบนัส: มีการชิมในแต่ละขั้นตอน! ฮอลลา!) คิวบ์สุดท้ายในทัวร์แสดงให้เห็นว่าแต่ละแท่งช็อกโกแลตถูกห่อด้วยมืออย่างไร และยังเผยให้เห็นกระบวนการหมักของเบียร์ช็อกโกแลตของ Mast Brothers (ไม่มีแอลกอฮอล์) ปิดท้ายทัวร์ด้วยการชิมเบียร์ช็อกโกแลตแสนอร่อย ช็อกโกแลตก้อนกับกานเช่ และรสชาติช็อกโกแลตบาร์ยอดนิยมบางส่วน Shebang ทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 30 นาทีจึงจะเสร็จสมบูรณ์
ภาพ: Jennifer O'Brien
หากแมวของคุณยังไม่ปีนกำแพงจากน้ำตาลที่มากเกินไป เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้ลองชิมคุกกี้ช็อกโกแลตชิปอันโด่งดังของ Mast Brothers ก่อนที่คุณจะไป (หรือได้รับหนึ่งไป; ของอร่อยในกล่องอาหารกลางวันแบบ Back to School!) คุกกี้นี้เปลี่ยนชีวิต อย่างจริงจัง. คุณยังสามารถลองเมนูเพิ่มเติม เช่น เบียร์ช็อคโกแลต ช็อคโกแลตร้อน นมช็อคโกแลต หรือรสชาติบาร์ที่น่าสนใจสองสามอย่างที่คุณต้องการลองชิม ช็อกโกแลตแท่งเองทำเป็นของที่ระลึกมากมายสำหรับทัวร์ของคุณ หรือของขวัญวันเกิดสุดพิเศษและของขวัญจากปฏิคม เจ้าตัวน้อยจะชอบรสช็อกโกแลตนม วานิลลา และเมเปิ้ล หนึ่งในรสชาติที่เจ๋งที่สุด (และอร่อยที่สุด) คือหนึ่งตัวอย่างในระหว่างการทัวร์ที่ยังไม่ได้เปิดตัวเรียกว่า Popcorn ซึ่งเป็นบทกวีสำหรับอุตสาหกรรมภาพยนตร์ของเมือง เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มผลิตภัณฑ์ LA ที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Mast Brothers ซึ่งมีกำหนดเปิดตัวเฉพาะที่สถานที่นี้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง
ยินดีต้อนรับเด็กทุกวัย และมีพื้นที่มากมายสำหรับรถเข็นเด็กและทุกคน จึงเป็นการออกนอกบ้านที่ยอดเยี่ยมของครอบครัว
กิจกรรมชิม: Mast Brothers เริ่มจัดกิจกรรมจับคู่สนุกๆ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Facebook และ อินสตาแกรม.
Sips ใกล้เคียง: หากช็อคโกแลตเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอสำหรับคาเฟอีนที่คึกคัก Stumptown Coffee อยู่ติดกับ Mast Brothers และ American Tea Room อยู่ฝั่งตรงข้ามถนน
ที่จอดรถ: มีที่จอดรถริมถนนหากคุณสามารถหาได้ หากไม่มี แสดงว่ามีการจ่ายเงินจำนวนมากตลอดทาง
Mast Brothers
816 ส. ซานตาเฟอเวนิว
ตัวเมือง
213-261-0757
ออนไลน์: mastbrothers.com
คุณชอบรสอะไรของ Mast Brothers? แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นด้านล่าง!
– เจนนิเฟอร์ โอไบรอัน