Instacart ตักตวงเทรนด์ไอศกรีมที่เจ๋งที่สุด

คุณกรีดร้อง ฉันกรีดร้อง เราทุกคนต่างกรีดร้องเพื่อไอศกรีม ฤดูกาลไอศครีมฤดูร้อนเต็มไปด้วยความผันผวนและ Instacart ค้นหาข้อมูลการซื้อเพื่อทำความเข้าใจความชอบในการซื้อและคาดการณ์แนวโน้มที่สำคัญของไอศกรีมต่อไป ผู้คนมีความหมายต่อสิ่งที่ชอบและพยายามอย่างแท้จริง หรือพวกเขากำลังก้าวออกจากเขตสบายของตนและลองสิ่งใหม่ ๆ หรือไม่?

Instacart พบว่าในขณะที่มีบางสิ่งที่ชวนให้คิดถึงและปลอบโยนเกี่ยวกับไอศกรีมแบบดั้งเดิมในวัยเด็กของเรา รถเข็นของผู้บริโภคแสดงให้เห็นว่าความชอบกำลังเปลี่ยนไป และผู้คนต่างก็มุ่งความสนใจไปที่บางสิ่งที่น้อยกว่าวานิลลาพวกนี้ วัน รูปแบบและหมวดหมู่ไอศกรีมที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม เช่น เป็นมิตรกับคีโต วีแกน ทำจากพืช และข้างบาร์ กำลังเอาชนะคู่แข่ง

อาหาร Keto คาร์โบไฮเดรตต่ำที่ขับเคลื่อนโดยไขมันยังคงครอบงำประเทศโดยพายุ ข้อมูล Instacart ยืนยันความนิยมที่เพิ่มขึ้นของ Keto ด้วยการค้นหาของผู้บริโภคสำหรับ "ไอศกรีม Keto" เพิ่มขึ้น 1,175% เมื่อเทียบเป็นรายปี

“ในขณะที่ผู้คนจำนวนมากขึ้นทดลองกับอาหาร Keto ความต้องการยังคงเพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการอนุมัติจาก Keto แบรนด์ไอศกรีมก็สังเกตเห็นเช่นกัน” Laurentia Romaniuk ผู้จัดการผลิตภัณฑ์อาวุโสและผู้เชี่ยวชาญด้านเทรนด์ของ Instacart กล่าว “จำนวนผลิตภัณฑ์ไอศกรีม 'Keto' หรือ 'ไขมันสูง' ที่มีอยู่ใน Instacart เพิ่มขึ้น 93% ปีต่อปีและข้อมูลการซื้อแสดงให้เห็นว่าหมวดหมู่เติบโตมากกว่า 561% ในช่วงเวลาเดียวกัน ระยะเวลา. โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เราสังเกตเห็นการเติบโตอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนสำหรับ Rebel Ice Cream ที่ได้รับการรับรองจาก Keto อันที่จริงแล้ว ตัวบ่งชี้ที่เราเห็นกับ Rebel นั้นดูคล้ายกับที่เราเห็นใน Halo Top ก่อนที่มันจะระเบิดลงบนน้ำแข็ง ฉากครีม”

Instacart รายงานว่าตามที่องค์การอาหารและยา (FDA) ระบุว่ามีผู้คนมากกว่า 50 ล้านคนที่แพ้แลคโตสในสหรัฐอเมริกา ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ไอศกรีมที่ไม่ใช่นมจะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น ลูกค้าค้นหา "ไอศกรีมปราศจากนม" ใน Instacart เพิ่มขึ้น 25% เมื่อเทียบเป็นรายปี

นี่คือแบรนด์ไอศกรีมที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากนมที่เติบโตอย่างรวดเร็วห้าอันดับแรกตามข้อมูลการซื้อของ Instacart:

• Chloe's Pops
• แม็กนั่ม (สายที่ไม่ใช่นม)
• ตรัสรู้
• ฮาคุนะบานาน่า
• คาโด

ด้วยไอศกรีมจากพืชสองชนิดในห้าอันดับแรก Instacart ได้ขุดลึกลงไปเพื่อดูว่าพันธุ์เหล่านี้กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นหรือไม่ การค้นหา “ไอศกรีมจากพืช” เพิ่มขึ้น 658% ในปีนี้ เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2019 นอกจากนี้ Cado ไอศกรีมที่ทำจากอะโวคาโดยังแสดงการเติบโต 122% ในช่วงปีที่ผ่านมาขณะที่ Hakuna Banana มียอดขายเพิ่มขึ้น 117% เมื่อเทียบเป็นรายปีผ่าน Instacart

ถัดไป Instacart ต้องการดูสิ่งที่ชอบเกี่ยวกับไพนต์, ไอติม, แซนวิช, โคนหรือแท่ง ค่อนข้างคาดไม่ถึง บาร์ไอศกรีมได้รับความสนใจจากผู้ที่ชื่นชอบของหวาน โดยสินค้าประเภทนี้มียอดสั่งซื้อเพิ่มขึ้นเกือบ 92% ตั้งแต่เดือนมกราคมถึงมิถุนายนปีนี้ ไอศกรีมซันเดย์ที่ตามมาด้านหลังแท่งคือไอศกรีมซันเดย์ (เพิ่มขึ้น 18%) และป๊อปผลไม้แช่แข็ง (เพิ่มขึ้น 14%) ในการเปรียบเทียบ การเติบโตของไอศกรีมแบบดั้งเดิมโดยไพนต์ยังคงค่อนข้างคงที่โดยมีความผันผวนโดยรวมน้อยที่สุด

“เราเชื่อว่าความต้องการไอศกรีมแท่งที่มากขึ้นอาจเกี่ยวข้องกับการเริ่มมีอาการของโควิด-19 และคำสั่งอยู่แต่บ้านที่ออกในกลางเดือนมีนาคม” Romaniuk กล่าว “เราเห็นยอดขายแท่งไอศกรีมพุ่งขึ้นครั้งแรกเมื่อวันที่ 13 มีนาคม และหมวดไอศกรีมก็มีการเติบโตอย่างมากตั้งแต่นั้นมา เมื่อผู้บริโภคกำลังมองหาของว่างทานเล่นเองหรือเพื่อเอาใจลูกๆ ที่บ้าน การคว้าไอศกรีมแท่งคือ ตัวเลือกที่ง่าย — มักจะดีกว่าภาชนะใส่ไอศกรีมเพราะเป็นไอศกรีมที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและมีปริมาณคงที่ แคลอรี่”

เหล่านี้เป็นแบรนด์บาร์ไอศกรีมที่เติบโตเร็วที่สุดห้าอันดับแรกตามข้อมูลการซื้อของ Instacart:

• บิงเกร ไอศกรีม บาร์
• La Michoacana Ice Cream Bar
• บาร์ไอศกรีม Kulfi ของ Kaurina 
• ซันเด ช็อปปี้ ไอศกรีม บาร์
• PICS ไอศกรีมแท่ง

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟอย่างไร คนชอบไอศกรีม

—เจนนิเฟอร์ สวาร์ตวาเกอร์

ภาพเด่น: Patrick Fore บน Unsplash

เรื่องราวที่เกี่ยวข้อง

Instacart เปิดตัว #GiveFromTheCart Challenge

17 บริการส่งอาหาร & ของชำที่ต้องลองตอนนี้

ตอนนี้ Open Table ให้คุณจองเวลาไปช้อปปิ้ง

ร้านขายของชำที่ส่งถึงประตูคุณ