สิ่งที่ต้องทำสำหรับมื้อต่อไปของคุณ: Family Fondue Night

ร้านพิซซ่า พาสต้า และเพิงแฮมเบอร์เกอร์เป็นเมนูยอดนิยมสำหรับครอบครัวที่ต้องการทานอาหารนอกบ้าน ทำไมไม่ลองอะไรใหม่ๆ ตั้งแต่ฟองดูรสเผ็ดที่เต็มไปด้วยชีสเหนอะหนะไปจนถึงช็อกโกแลตครีมละลายในหม้อ ฟองดูว์ (ใช่ มันคือคำกริยา!) เปลี่ยนเวลารับประทานอาหารให้กลายเป็นกิจกรรมแบบอินเทอร์แอคทีฟที่ทีมงานทุกคนจะต้องหลงรัก อ่านเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับร้านอาหารฟองดูของครอบครัวในพอร์ตแลนด์ และวิธีที่คุณสามารถเตรียมค่ำคืนของคุณให้ประสบความสำเร็จ

ภาพ: Norio Nakayama ผ่าน Flickr Creative Commons

จานบนฟองดู
ฟองดูมีต้นกำเนิดมาจากเทือกเขาของประเทศสวิตเซอร์แลนด์เมื่อหลายศตวรรษก่อน ฟองดูทำจากเอ็มเมนทาเลอร์ กรูแยร์ และไวน์ขาว จากนั้นเสิร์ฟในหม้อส่วนกลางที่อุ่นด้วยแหล่งความร้อน อย่างไรก็ตาม ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา มีการรวมอาหารที่ละลายและ/หรือปรุงในหม้อที่ใช้ร่วมกันเพียงใบเดียว ฟองดูทั้งหมดเสิร์ฟพร้อมกับอาหารที่หลากหลาย เช่น ขนมปัง เนื้อสัตว์ ผัก และ/หรือผลไม้

เคล็ดลับสำหรับมืออาชีพ: มีนักกินจู้จี้จุกจิกหรือไม่? ไม่ต้องกังวล อาหารจุ่มส่วนใหญ่จะเสิร์ฟแบบธรรมดาในชามแยกต่างหากหรือบนจาน

สไตล์ฟองดูของคุณคืออะไร?
นอกจากชีสแล้ว ยังมีฟองดูอีกสามประเภท ได้แก่ น้ำซุป น้ำมัน และของหวาน ฟองดูชีสมักจะทำด้วยชีสที่มีรสชาติเข้มข้นและของเหลว เช่น ไวน์ เบียร์ ไซเดอร์และ/หรือน้ำมะนาว (ช่วยเพิ่มรสชาติและช่วยให้ชีสไม่แข็งตัว) ชีสทั่วไปที่คุณสามารถพบได้ในเมนูของร้านอาหาร ได้แก่ Cheddar, Brie, Gruyere, Swiss และ Mozzarella เพื่อให้แน่ใจว่าประสบการณ์ฟองดูครั้งแรกของคุณเป็นประสบการณ์ที่ดี ลองสั่งชีสที่นักชิมอายุน้อยที่สุดคุ้นเคยและสำรวจจากที่นั่น

ถ้าชีสไม่ใช่ของใช้ในครอบครัว ให้ลองน้ำซุปหรือฟองดูน้ำมัน ทั้งสองมีหม้อที่เต็มไปด้วยน้ำซุปหรือน้ำมันที่คุณและลูกๆ ของคุณใช้ในการปรุงเนื้อดิบ สัตว์ปีก อาหารทะเล และ/หรือผักที่โต๊ะ ของเหลวมันร้อน ระวังมือหน่อย!

เคล็ดลับสำหรับมือโปร: ฟองดูน้ำมันหรือที่รู้จักในชื่อฟองดูบูร์กูญญ์ มักจะรับประทานคู่กับน้ำจิ้มรสอร่อยหลากหลาย

สำหรับของหวานที่เสื่อมโทรม ให้สั่งฟองดูของหวาน ช็อคโกแลตเป็นฟองดูของหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและพบได้ทั่วไป ร้านอาหารส่วนใหญ่มีตัวเลือกนม ดาร์กช็อกโกแลตและไวท์ช็อกโกแลต ช็อกโกแลตฟองดูมักมาพร้อมกับผลไม้สด คุกกี้ แคร็ก และบราวนี่สำหรับจิ้ม

ภาพ: Jim G ผ่าน Flickr Creative Commons

ร้านอาหารฟองดูสำหรับครอบครัว
ตอนนี้ให้เริ่มต้นการจุ่มที่ร้านอาหารในพื้นที่พอร์ตแลนด์แห่งใดแห่งหนึ่ง ทั้งหมดมีอาหารเรียกน้ำย่อยฟองดูและ/หรืออาหารเย็น เพื่อให้คุณและเด็กๆ ได้สนุกสนาน

หม้อหลอมละลาย
ร้านอาหารที่เป็นเจ้าของและดำเนินการในท้องถิ่นแห่งนี้ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแฟรนไชส์ฟองดูระดับประเทศ มอบประสบการณ์ฟองดูที่เสื่อมโทรมที่สุดในเมือง เมนูมากมายของพวกเขาเต็มไปด้วยชีส น้ำซุป น้ำมัน และฟองดูช็อคโกแลต รวมทั้งอาหารจานหลักและตัวเลือกการรับประทานอาหารแบบหลายคอร์สที่หลากหลาย ดังนั้นจึงมีบางสิ่งที่จะเอาใจทุกคน

1001 SW Fifth Avenue สวีท
503-517-8960
ออนไลน์: meltingpot.com/portland-or

ชบาสวิส
นอกจากอาหารต้นตำรับจากสวิตเซอร์แลนด์และเยอรมนีแล้ว ร้านอาหารย่านศิลปะอัลเบอร์ตาแห่งนี้ยังให้บริการ ฟองดูชีสแสนอร่อยที่ทำจากชีสสวิสแบบดั้งเดิม ไวน์ขาว และเคิร์ชวาสเซอร์ (เชอร์รี่แห้ง เหล้ายิน) รวมขนมปังฝรั่งเศสสำหรับการจุ่ม

4950 NE 14TH Ave.
503-477-9224
ออนไลน์: swisshibiscus.com

ภาพ: Carrie Uffindell

Gustav's Pub & Grill
ที่สถานที่รื่นเริงสี่แห่งในพื้นที่รถไฟใต้ดินพอร์ตแลนด์ Gustav's เสนออาหารเรียกน้ำย่อยจำนวนหนึ่งตาม ฟองดูชีส Rheinlander ยอดนิยม รวมถึงปูที่ห้ามพลาดและฟองดูพริกแดงย่างกับขนมปังย่าง ตัวเลือกการจุ่มที่อร่อยอื่นๆ ได้แก่ เพรทเซลบาวาเรียและไส้กรอกเบียร์รมควัน

5035 NE Sandy Blvd
พอร์ตแลนด์
503-288-5503

10350 SW ถนนกรีนเบิร์ก
ไทการ์ด
503-639-4544

12605 SE 97th Ave
แคลกามัส
503-653-1391

1705 SE 164th Ave
แวนคูเวอร์
360-883-0222

ออนไลน์: gustavs.net

ครอบครัวของคุณมีร้านฟองดูโปรดไหม? แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นด้านล่าง!

— แคร์รี อัฟฟินเดลล์