Whole Foods Market ประกาศ 10 เทรนด์อาหารยอดนิยมประจำปี 2021

หลังจากฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน นิสัยของเราก็เปลี่ยนไปอย่างมาก ผู้ซื้อและผู้เชี่ยวชาญทั่วโลกของ Whole Foods Market เปิดเผยแนวโน้มด้านอาหารที่คาดการณ์ไว้ 10 อันดับแรกสำหรับปี 2564 ในการคาดการณ์แนวโน้มประจำปีครั้งที่หกของผู้ค้าปลีก คอมบูชาแบบแข็ง อาหารปรุงสุก อาหารเช้าแบบเพิ่มระดับ และเนื้อกระตุกที่ทำจากผลผลิตเป็นหนึ่งในอิทธิพลของอาหารที่คาดว่าจะเริ่มดำเนินการในปีหน้า

โดยได้รับอิทธิพลอย่างมากจากสถานะของอุตสาหกรรมอาหาร รายงานแนวโน้มปี 2564 เผยให้เห็น แนวทางแรกๆ ที่อุตสาหกรรมอาหารกำลังปรับตัวและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ เพื่อรับมือกับโควิด-19 สำหรับอาหารหลังโรคระบาด โลก.

“พฤติกรรมผู้บริโภคมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรงในปี 2020 ตัวอย่างเช่น นักช็อปได้พบความหลงใหลในการทำอาหารใหม่ๆ พวกเขาซื้อสินค้าที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีมากขึ้น และอื่นๆ อีกมากมาย กำลังรับประทานอาหารเช้าที่บ้านทุกวันเมื่อเทียบกับช่วงก่อนโควิด-19” Sonya Gafsi Oblisk ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการตลาดของ Whole Foods กล่าว ตลาด. “เทรนด์อาหารคือสัญญาณของยุคสมัย และเทรนด์ในปี 2021 ของเราก็ไม่มีข้อยกเว้น”

ในขณะที่การคาดการณ์ของ Whole Foods Market สำหรับปี 2020 รวมถึงการเกษตรแบบปฏิรูป แป้งผสมพันธุ์ใหม่และเนื้อพืช พัฒนาอย่างต่อเนื่อง แนวโน้มปี 2021 แสดงถึงสิ่งใหม่และปีหน้าสำหรับปีที่จะถึงนี้ และสิ่งที่ผู้บริโภคควรคาดหวังที่จะเห็นในอาหาร ฉาก.

การคาดการณ์แนวโน้มอาหาร 10 อันดับแรกของ Whole Foods Market สำหรับปี 2564:

เส้นแบ่งระหว่างส่วนเสริมและทางเดินของร้านขายของชำไม่ชัดเจน และแนวโน้มดังกล่าวจะเร่งขึ้นในปี 2564 นั่นหมายถึงซุปเปอร์ฟู้ด โปรไบโอติก น้ำซุป และกะหล่ำปลีดอง ซัพพลายเออร์กำลังผสมผสานส่วนผสมที่ใช้งานได้ เช่น วิตามินซี เห็ด และสารดัดแปลงเพื่อส่งเสริมความสงบและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ด้วยเหตุผลที่ชัดเจน ผู้คนต้องการสิ่งนี้ทันที

เมื่อมีผู้คนทำงานจากที่บ้านมากขึ้น อาหารที่สำคัญที่สุดคือการได้รับความสนใจ ไม่ใช่แค่วันหยุดสุดสัปดาห์แต่ทุกวัน มีกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ทั้งหมดซึ่งปรับแต่งมาเพื่อผู้ที่ให้ความสนใจกับสิ่งที่พวกเขากินในตอนเช้ามากขึ้น ลองนึกถึงแพนเค้กในวันธรรมดา ซูวีด ไข่กัด และแม้แต่ “ไข่” ที่ทำจากถั่วเขียว

เมื่อมีเวลาอยู่ในครัวมากขึ้น เชฟประจำบ้านก็กำลังมองหาเมนูใหม่ๆ สำหรับเตรียมอาหาร พาสต้า ซอส เครื่องเทศ พื้นฐานจะไม่น่าเบื่ออีกต่อไป เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับเมนูคลาสสิกที่สร้างสรรค์ขึ้นใหม่ เช่น พาสต้ารูปหัวใจ เกลือที่รมควันด้วยไม้แอปเปิลวูด และซุปมังสวิรัติ “เนื้อ”

เรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ ระหว่างมนุษย์กับกาแฟเผาผลาญมากกว่าหม้อต้มของโจ ถูกต้องแล้ว java ทำให้อาหารทุกประเภทสั่นสะเทือน ตอนนี้คุณสามารถรับกาแฟของคุณในรูปแบบของบาร์และกราโนล่ารสกาแฟ บูสเตอร์สมูทตี้และเหล้า แม้กระทั่งโยเกิร์ตกาแฟสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มพาร์เฟ่ต์สำหรับมื้อเช้า

ต้องขอบคุณนวัตกรรมการทำอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจ ผู้ปกครองไม่เคยมีส่วนผสมที่หลากหลายหรือสมบูรณ์กว่านี้ให้เลือก เรากำลังพูดถึงถุงบีบแบบพกพา พกพาติดตัวไปด้วยรูบาร์บ โรสแมรี่ แครอทสีม่วง และเมล็ดแฟลกซ์ที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 กินน้อยรสชาติใหญ่

เปลือกและลำต้นมาไกลจากถังปุ๋ยหมัก เราเห็นการเพิ่มขึ้นอย่างมากในผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ที่ใช้ชิ้นส่วนที่ถูกละเลยและไม่ได้ใช้ของส่วนผสมเป็นแนวทางในการลดขยะอาหาร อาหารอัพไซเคิล ซึ่งทำจากส่วนผสมที่อาจกลายเป็นเศษอาหาร ช่วยเพิ่มพลังงานที่ใช้ในการผลิต ขนส่ง และเตรียมส่วนผสมนั้นให้เกิดประโยชน์สูงสุด เจาะจงทำความดี

สไลด์น้ำมันมะกอก มีน้ำมันพืชหลายชนิดมาสำหรับสถานที่นั้นในกระทะหรือน้ำสลัด เชฟประจำบ้านกำลังแตกแขนงออกไปด้วยน้ำมันที่แต่ละคนเพิ่มรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง น้ำมันเมล็ดวอลนัทและเมล็ดฟักทองให้รสถั่วที่อร่อย ในขณะที่น้ำมันเมล็ดทานตะวันกำลังกระทบ ชั้นวางสินค้าใหม่ๆ มากมาย และใช้งานได้อเนกประสงค์ในอุณหภูมิสูงหรือในสลัด การแต่งตัว.

เราได้แจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับอาการโซดาไฟที่ระเบิดในที่เกิดเหตุในปี 2018 และตอนนี้คอมบูชาที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์กำลังทำให้เครื่องดื่มมีความแข็งแรงมากขึ้น Hard kombucha ตรวจสอบกล่องทั้งหมด: ปราศจากกลูเตนเป็นฟองสุด ๆ และสามารถเต็มไปด้วยวัฒนธรรมโปรไบโอติกที่มีชีวิต ไชโยไปที่นั่น!

คุณสามารถถั่วชิกพีอะไรก็ได้ ใช่ ถึงเวลาแล้วที่จะคิดไปไกลกว่าครีมและฟาลาเฟล หรือแม้แต่พาสต้าถั่วชิกพี อุดมไปด้วยเส้นใยและโปรตีนจากพืช ถั่วชิกพีเป็นกะหล่ำดอกชนิดใหม่ ซึ่งโผล่ขึ้นมาในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เต้าหู้ถั่วชิกพี แป้งถั่วชิกพี และแม้แต่ซีเรียลถั่วชิกพี นั่นคือ garbanzo-bonkers

Jerky ไม่ได้มีไว้สำหรับคนรักเนื้อเท่านั้นอีกต่อไป ตอนนี้ผลิตผลทุกชนิดตั้งแต่เห็ดจนถึงขนุนเสิร์ฟแบบกระตุก เป็นวิธีใหม่ในการเพลิดเพลินกับผลไม้และผักที่มีความเสถียรในชั้นวาง ผลผลิตจะถูกทำให้แห้งที่ความสดสูงสุดเพื่อรักษาสารอาหารและความน่ารับประทาน หากยังไม่พอ ซัพพลายเออร์ก็ปรุงรสด้วยพริก เกลือ ขิง และโกโก้

—เจนนิเฟอร์ สวาร์ตวาเกอร์

ภาพถ่ายทั้งหมดได้รับความอนุเคราะห์จาก Whole Foods Market

เรื่องราวที่เกี่ยวข้อง

ทรีทเม้นท์ทุกอย่าง ไม่มีทริค! Sour Patch Kids บันทึกวันฮาโลวีน

คุกกี้บาร์นมชื่อดังกำลังมาถึงเป้าหมาย

รายการของเล่นวันหยุดสุดฮ็อตของ Target อยู่ที่นี่แล้ว & คิวการช็อปปิ้ง