สูตรอาหารสำหรับครอบครัว: 5 ส่วนผสมง่ายๆ ในการเปลี่ยนการเตรียมอาหารให้เป็นเวลาของครอบครัว

ภาพถ่าย: “Juicy Juice”

ฉันเมเรดิธ ซินแคลร์ Juicy Juice Family Time ผู้เชี่ยวชาญและฉันได้มีเคล็ดลับง่ายๆ ในการเปลี่ยนสิ่งที่ต้องทำทุกวันให้เป็นเวลาครอบครัวที่มีคุณภาพ โดยเริ่มจากการเตรียมอาหาร!

ตามที่ รายงานของศูนย์วิจัยพิวเกือบครึ่งหนึ่งของครอบครัวที่มีพ่อแม่สองคนทำงานเต็มเวลา เพิ่มขึ้นอย่างมากจากทศวรรษที่ผ่านมา สิ่งที่ไม่เปลี่ยนแปลงคือความเครียดที่พ่อแม่รู้สึกเลี้ยงลูก มากกว่าครึ่ง (56%) ของผู้ปกครองที่ทำงานทั้งหมดกล่าวว่าการปรับสมดุลเป็นเรื่องยาก และทำงานหรือไม่ พ่อแม่ส่วนใหญ่ รวมทั้งแม่อย่างน้อยแปดในสิบ (86%) และพ่อ (81%) กล่าวว่าพวกเขารู้สึกเร่งรีบอย่างน้อยในบางครั้ง

อย่างไรก็ตาม การปรับเวลาครอบครัวที่มีคุณภาพให้เข้ากับกิจวัตรประจำวันของคุณอาจทำได้ง่ายกว่าที่คุณคิด ลองนึกถึงช่วงเวลาทั้งหมดที่คุณใช้ในการเตรียมเด็กๆ ให้พร้อมสำหรับการเรียน หรือขับรถไปรอบเมืองและอย่าลืมทำอาหาร เพราะทุกคนต้องการกิน ต้องการทราบส่วนผสมที่เป็นความลับของสูตร Family Time ของฉันหรือไม่? ต่อไปนี้คือเคล็ดลับ 5 ข้อในการเปลี่ยนการเตรียมอาหารให้เป็นประสบการณ์ที่ใกล้ชิดกับลูกๆ ของคุณ!

1. ทำรายการ

ให้บุตรหลานของคุณมีส่วนร่วมในการวางแผนมื้ออาหารสำหรับสัปดาห์ ทำรายการซื้อของกับลูกของคุณและถามเขาหรือเธอว่าพวกเขาอยากกินอะไร ให้พวกเขาเลือกอาหารสำหรับหนึ่งคืน สำหรับเด็กหลายคน พวกเขาแต่ละคนจะได้รับหนึ่งรายการรายสัปดาห์ หากเป็นตัวเลือกที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น นักเก็ตไก่และเฟรนช์ฟรายส์ ให้นึกถึงวิธีทำอาหารเองที่บ้านเพื่อให้มีสุขภาพดีขึ้นเล็กน้อย ตรวจสอบ

ไก่ทรอปิคอล และ มันฝรั่งทอดอบซอสครีมมะม่วง สำหรับแรงบันดาลใจ

2. เปลี่ยนครัวให้เป็นห้องเรียน

เปลี่ยนการเตรียมอาหารเป็นบทเรียนคณิตศาสตร์! ไม่มีวิธีใดที่จะเรียนคณิตศาสตร์ได้ดีกว่าการทำอาหาร ตั้งแต่เศษส่วนไปจนถึงการแปลง เด็กๆ สามารถเรียนรู้สมการคณิตศาสตร์ที่เรียบง่ายและซับซ้อนได้ทั้งหมดในขณะที่วัดส่วนผสมและทำตามสูตร ตัวอย่างเช่น พ่อครัวรุ่นเยาว์สามารถนับและคัดแยกส่วนผสม ("หน่อไม้ฝรั่งมีกี่หน่อในพวง?") ในขณะที่พ่อครัวที่มีอายุมากกว่าสามารถประมาณการได้ ("ใหญ่กว่า 1 ช้อนโต๊ะหรือ น้อยกว่า 2 ช้อนชา”) เศษส่วน (“วัดแป้ง 1 ½ ถ้วยโดยใช้ตวง ½ ถ้วย”) และการคูณ (“เราต้องเพิ่มสูตรนี้เป็นสองเท่า – จะมีกี่คน) ให้บริการ?"). คุณจะแปลกใจว่ามันสนุกมากขึ้นเพียงใด (และเด็กๆ เต็มใจที่จะเรียนรู้มากแค่ไหน!) เมื่อทำร่วมกันแล้ว

3. ให้งานพวกเขา!

หากคุณมีเวลาไม่เพียงพอ คุณยังสามารถให้บุตรหลานของคุณมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารได้ ขอให้เขาหรือเธอนำส่วนผสมบางอย่างออกจากตู้เย็นและจัดวางบนเคาน์เตอร์เพื่อให้เข้าถึงได้ง่าย ให้ลูกของคุณจัดโต๊ะหรือเริ่มเกมสนุกๆ ให้เขาหรือเธอนั่งในครัวกับคุณ หากคุณกำลังเตรียมผลไม้หรือผัก ให้เน้นที่ประสาทสัมผัสทั้งห้า ถามคำถามกับเด็กๆ เพื่อให้บทสนทนาดำเนินไป มะเขือเทศรู้สึกสุกหรือไม่? ได้ยินเสียงเตาดังไหม? ไม่ได้กลิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจ? เห็นขอบกรุบๆไหม? คุณสามารถอธิบายรสชาติและรสชาติที่อร่อยได้หรือไม่?

4. สูตรอาหารที่เด็กอนุมัติ

ฉันกำลังมองหาสูตรอาหารที่ครอบครัวของคุณชอบซึ่งใช้เวลาไม่นานเช่นกัน หากการเตรียมการนั้นง่ายและรวดเร็ว ลูกๆ ของคุณจะตื่นเต้นที่ได้ช่วยเหลือ บวกกับทำให้คุณมีเวลาสนุกสนานในยามเย็นด้วยกันมากขึ้น หนึ่งในสูตรอาหารง่าย ๆ ที่ฉันโปรดปรานที่ลูก ๆ ของฉันชอบคือ ทาโก้ปลาอบกับซัลซ่าเขตร้อน และ ลูกชิ้นหม้อหุงช้าหวานและเปรี้ยว

5. มารยาทบนโต๊ะฝึก

สิ่งสำคัญคือต้องสอนเด็กๆ ถึงพื้นฐานเกี่ยวกับมารยาทบนโต๊ะอาหาร และนอกเหนือจากการพูดว่าได้โปรดและขอบคุณแล้ว คุณสามารถเปลี่ยนกิจวัตรการรับประทานอาหารค่ำแบบมาตรฐานให้เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับเฟิร์สคลาสได้ ให้เด็กๆ ทำนามบัตรสำหรับครอบครัวและเมนูสำหรับโต๊ะ งานฝีมือ DIY ก่อนอาหารค่ำหนึ่งชิ้นที่จะทำให้มื้ออาหารของคุณรู้สึกพิเศษเป็นพิเศษคือสิ่งนี้ ช่อเส้นด้ายสปริง. สำหรับช่อดอกไม้นี้ สิ่งที่คุณต้องมีคือลูกบอลไหมพรม น้ำยาทำความสะอาดท่อสีเขียว และส้อม มันง่ายมากและสนุกมากมาย นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการสอนความอดทนและสมาธิ เริ่มต้นด้วยการพันเชือกรอบๆ ส้อมและที่ทำความสะอาดท่อ แบบเดียวกับที่คุณม้วนเส้นสปาเก็ตตี้ชิ้นใหญ่ เมื่อคุณได้ดอกไม้ที่ใหญ่เท่าที่คุณต้องการแล้ว ให้ผ่าตรงกลางและ voila – คุณมีกลีบไหม!