คุณแม่พลังแห่งโลกแห่งอาหาร

Leena Saini ใช้เวลาสี่ปีที่ผ่านมาในการเขียน ทำอาหาร และสร้างสรรค์ ทั่วโลกใน 80 Purees: สูตรง่าย ๆ สำหรับอาหารเด็กทั่วโลก. อย่างไรก็ตาม ก่อนหน้านั้น เธอเป็นทนายความคดีแพ่งในตอนเหนือของรัฐนิวยอร์ก เมื่อแม่ของเธอจากไป ลีน่าตัดสินใจว่าเธอต้องการการเปลี่ยนแปลง หลังจากแต่งงานและมีลูกสาวสองคน เธอตัดสินใจเป็นแม่ที่อยู่บ้าน เมื่อลูกสาวคนโตของเธอปฏิเสธที่จะกินอะไรที่จืดชืดตั้งแต่ยังเป็นทารก เธอก็ได้รับแรงบันดาลใจในการสร้างสูตรอาหารที่มีรสชาติสำหรับเด็กทารก เธอเริ่ม บล็อกอาหารและเพิ่งตีพิมพ์ตำราอาหารเล่มแรกของเธอ ซึ่งแสดงให้ผู้ปกครองนักชิมรู้จักวิธีนำอาหารทั่วโลกมาไว้บนเก้าอี้สูง หนังสือเล่มนี้ประกอบด้วยสารบริสุทธิ์ 100 ชนิด ได้แก่ Mango Saffron Puree (อินเดีย), Rosewater Vanilla Smoothie (ตะวันออกกลาง), Pastina with Parmesan และ Nutmeg (อิตาลี) และ Pumpkin Millet Porridge (รัสเซีย) คุณแม่ในมลรัฐนิวเจอร์ซีย์ตอนกลางคนนี้ชอบกอดลูกๆ ของเธอบนโซฟาพร้อมผ้าห่มและของว่าง อ่านหนังสือหรือระบายสีที่พวกเขาชื่นชอบ

ผลงานที่ภาคภูมิใจที่สุด: “ฉันภูมิใจที่มี ในที่สุด พบอาชีพที่ฉันหลงใหล! และภูมิใจที่ได้เขียนตำราอาหารในขณะที่ยังดูแลลูกเล็กๆ สองคนอยู่ ไม่มีพื้นฐานด้านการพิมพ์หรืออุตสาหกรรมอาหาร ต้องใช้ความพยายามและความเพียรมากขึ้นในการ หาตัวแทนและสำนักพิมพ์ที่เชื่อมั่นในภารกิจของฉันในการสอนลูกให้กินดีและกินด้วยกัน ความหลากหลาย. ฉันเริ่มต้นใหม่อย่างชาญฉลาดในอาชีพการงาน ตั้งแต่เริ่มต้น ต่อมาในชีวิต และหลายครั้งที่ฉันคิดว่าความฝันที่จะตีพิมพ์ตำราอาหารจะไม่เป็นจริง”

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Leena Saini