Noodle Nirvana: ราเมนที่ดีที่สุดในบริเวณอ่าว

ถ้ายังไม่ได้นั่งราเม็งร้อนๆ สักชาม สูดกลิ่นน้ำซุปเข้มข้น ผสมท็อปปิ้งลงในเส้นก๋วยเตี๋ยวแล้ว หมุนวนรอบๆ ตะเกียบของคุณอย่างระมัดระวังและกลืนลงไป คุณจะพลาดหนึ่งในการทำอาหารที่ดีที่สุดของบริเวณอ่าว ประสบการณ์ ร้านราเม็งในท้องถิ่นเหล่านี้ยกระดับอาหารฟาสต์ฟู้ดแบบญี่ปุ่นที่ต่ำต้อยให้กลายเป็นชามที่หรูหราน่ารับประทาน และด้วยร้านใหม่ที่ดูเหมือนว่าจะเปิดทุกเดือน ความคลั่งไคล้ที่ร้อนแรงนี้ไม่แสดงอาการเย็นลงแต่อย่างใด อ่านต่อไปเพื่อค้นหารายการโปรดของเรา

ดีแล้วที่รู้: คำเตือนสั้นๆ: ร้านราเม็งส่วนใหญ่ไม่รับจอง และฝูงชนที่กระตือรือร้นมักจะออกมาข้างนอกเป็นเวลานานก่อนเวลาเปิด แม้ว่านี่จะฟังดูยุ่งยากถ้าคุณมีลูก แต่ร้านราเม็งส่วนใหญ่จะเป็นมิตรกับเด็กเมื่อคุณเข้าไปข้างใน และเด็กคนไหนที่ไม่ชอบกินบะหมี่ ทุกร้านราเม็ง คุณจะเห็นทั้งครอบครัว ทุกคนก้มหน้าอย่างมีความสุขเหนือชามราเม็งของตัวเอง วางแผนที่จะมาถึงก่อนเวลาเพื่อเดิมพันในแถวหรือรับชื่อของคุณในรายการ สถานที่ส่วนใหญ่มีเมนูที่โพสต์ไว้ ดังนั้นตัดสินใจเลือกสิ่งที่คุณต้องการในขณะที่คุณรอ เมื่อคุณนั่งลงที่แล้ว เซิร์ฟเวอร์จำนวนมากสามารถสั่งอาหารของคุณได้ทันที และอาหารมักจะมาเร็ว ซึ่งผู้ปกครองจะต้องชอบใจ ที่เหลือก็แค่เพลิดเพลินไปกับราเม็งที่เข้มข้น

คาบสมุทร

ราเมนโดโจ
ราเม็งหมูกระเทียมของร้าน Ramen Dojo สุดคลาสสิกในย่าน Bay Area ได้เปลี่ยนนักชิมมือใหม่หลายคนให้กลายเป็นผู้เชื่อที่รอคิว มีซอสถั่วเหลือง (โชยุ) และถั่วเหลือง (มิโซะ) ให้เลือก แต่หมูกระเทียม (ทงคตสึ) เป็นดาวเด่นอย่างแน่นอน โรยหน้าด้วยหมูย่าง กระเทียมเจียว เห็ดคิคุระเกะ กุ้ยช่าย ไข่นกกระทา “น้ำเกรวี่ไก่” ที่เพิ่มความหนักแน่นและความหนักแน่น ราเม็งชามนี้เป็นหนึ่งในชามราเม็งที่มีรสชาติและน่าพึงพอใจที่สุด แม้ว่า Ramen Dojo จะโฆษณาว่าราเม็งเผ็ด แต่ก็มีระดับที่ไม่เผ็ดให้เลือก เคล็ดลับ: หากความทนทานต่อเครื่องเทศของคุณต่ำ ให้ลองขอน้ำซุปที่ไม่เผ็ดครึ่งหนึ่งและครึ่งหนึ่ง การเพิ่มรสชาติจากน้ำมันพริกก็คุ้มค่า แม้แต่ร้านราเม็ง ราเม็งโดโจก็เล็ก - 24 ที่นั่งพอดี ดังนั้นควรมาก่อนเวลาหรือเตรียมพร้อมสำหรับการรอที่คุ้มค่า การวางรถเข็นเด็กไว้ในพื้นที่เล็กๆ นั้นค่อนข้างยุ่งยากด้วย ดังนั้น หากคุณยังคงพกอุปกรณ์สำหรับเด็กจำนวนมาก มีตัวเลือกที่สาม: ราเมนโดโจมีร้านน้องสองแห่งในบริเวณนั้นคือ ซานตา ราเมน และ Ramen Parlour ที่มีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย มีเมนูที่คล้ายกัน (แต่ไม่เหมือนกัน) และสามารถรองรับเด็กเล็กได้ ถ้าคุณต้องการประสบการณ์ราเม็งแบบสบาย ๆ กับคุณ เด็ก ๆ

ราเมนโดโจ
805 เอส บี เซนต์
ซานมาเทโอ, Ca
ออนไลน์: เพจเฟสบุ๊ค ราเมนโดโจ

ฮิมาวาริ
แม้ว่าร้านราเม็งหลายแห่งในบริเวณอ่าวจะมีความงามแบบมินิมอล แต่ฮิมาวาริก็เป็นข้อยกเว้นที่น่ารัก เจ้าของร้านเป็นคนที่คลั่งไคล้ดนตรีแจ๊ส และผนังร้านอาหารเรียงรายไปด้วยแผ่นเสียงเก่าและปกอัลบั้ม ขณะที่ดนตรีแจ๊สเล่นอยู่เบื้องหลัง มันทำให้ฮิมาวาริมีบรรยากาศที่เย็นสบายและผ่อนคลาย และกระตุ้นให้คุณใช้เวลาสักครู่ในการนั่งและเพลิดเพลินกับราเม็งของคุณ แทนที่จะกินราเม็งทันที ฮิมาวาริมีซอสถั่วเหลือง (โชยุ) เกลือ (ชิโอะ) และมิโซะราเม็ง ซึ่งคุณสามารถใส่ท็อปปิ้งเพิ่มเติมได้ เช่น หมูย่างพิเศษหรือข้าวโพดอบเนย ราเม็งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สุดคือผู้ชายผิวสีแทน ชาวญี่ปุ่นใช้เส้นเสฉวนรสเผ็ดกับน้ำซุปมิโสะพริกแดงที่เจือด้วยหมูบด เป็นการเติมเต็มและปลอบโยนในตอนเย็นที่อากาศหนาวเย็น หากคุณต้องการทำอาหารให้ครบมื้อ ฮิมาวาริยังมีอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด ซูชิและแม้แต่ของหวานให้เลือกมากมาย ไก่คาราเกะ (ไก่ทอด) เกี๊ยวซ่า (หม้อไฟทอด) และบูตะคาคุนิ (หมูตุ๋น) ล้วนแล้วแต่อร่อยและถูกใจเด็กๆ พนักงานสามารถรองรับครอบครัวได้เป็นอย่างดี และยินดีมอบเก้าอี้สูงและชามขนาดเด็กให้กับเจ้าตัวน้อย

ฮิมาวาริ
202 2nd Ave.
ซานมาเทโอ แคลิฟอร์เนีย 94401

มาริน

อุจิวะ ราเมน
ในบรรดาร้านราเม็งมากมายในบริเวณอ่าว Uchiwa Ramen มีการออกแบบตกแต่งภายในที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยเพดานไม้ที่โดดเด่นและโต๊ะส่วนกลาง เปลี่ยนการกินราเมนให้เป็นประสบการณ์สปาเซน ถ้าคุณนั่งที่เคาน์เตอร์ คุณสามารถชมครัวแบบเปิดได้ในขณะที่คุณเพลิดเพลินกับบะหมี่ของคุณ กรุณาระบุเมนูที่ปราศจากกลูเตน ซึ่งรวมถึงราเม็งทงคตสึและชิโอะ (เกลือ): ท็อปคัตสึคือ สลัดคะน้าที่เปลี่ยนรสชาติจากสลัดทั่วไปที่ราเมน ร้านค้า; ประกอบด้วยคะน้าสดและคั่วราดด้วยน้ำสลัดงาปิ้งและโรยหน้าด้วยลูกแพร์เอเชีย อย่าพลาดกับเครื่องเคียงอันขึ้นชื่ออย่าง “ปีกหมู” ซึ่งเป็นขาหมูเคลือบพริกที่ทั้งเผ็ดและหวาน พนักงานให้การต้อนรับเด็ก ๆ เป็นอย่างดีและมีราเม็งสำหรับเด็กสองแบบรวมทั้งแบบไม่มีกลูเตน ร้านนี้มีตัวเลือกสำหรับทุกคน ซึ่งน่าจะเอาใจนักกินที่จู้จี้จุกจิกทุกคนในครอบครัวของคุณ

อุจิวะ ราเมน
821 บี เซนต์
ซานราฟาเอล Ca
ออนไลน์: www.uchiwaramen.com

รูปถ่าย: ลินดา หลี่ จาก Yelp

เซาท์เบย์

ซันตูกะ
ซันโตกะเป็นร้านที่พลาดได้ง่ายเพราะตั้งอยู่ภายในศูนย์การค้ามิทสึวะ แต่เมื่อคุณก้าวเข้าไปข้างใน คุณจะไม่มีปัญหาในการมองหากลุ่มคนกินที่หิวโหยอยู่ข้างนอกหน้าร้านอันเรียบง่าย Santouka น่าจะเป็นตัวแทนที่ดีที่สุดของร้านราเม็งญี่ปุ่นแบบคลาสสิกในย่าน Bay Area: คุณเข้าแถวสั่งที่เคาน์เตอร์แล้วหาที่นั่งในศูนย์อาหารแล้วรอหมายเลขของคุณ เรียกว่า. ชิโอะ (เกลือ) ราเม็งกับ toroniku (แก้มหมู) มีชื่อเสียงอย่างถูกต้อง น้ำซุปเป็นครีมและมีรสชาติและเบาเมื่อเทียบกับร้านราเม็งอื่น ๆ แต่เนื้อหมูที่นุ่ม ๆ เพิ่มความสมบูรณ์มากกว่าเพียงพอ ราเม็ง Santouka มีให้เลือก 3 ขนาด ซึ่งมีประโยชน์เมื่อคุณสั่งอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีขนาดเล็กลง และ ยังมีอาหารชุดที่ราเมนชามหนึ่งมาพร้อมกับข้าวที่คลุมด้วยท็อปปิ้งต่างๆ เช่น เต้าหู้หรือ แซลมอน. อาจเป็นเรื่องยุ่งยากเล็กน้อยในการจัดโต๊ะ แต่การจัดศูนย์อาหารเหมาะสำหรับครอบครัว บรรยากาศสบายๆ มีเก้าอี้สูงไว้บริการ หลังจากนั้นคุณสามารถแวะซื้อของและร้านหนังสือญี่ปุ่นในบริเวณใกล้เคียงได้

ซันตูกะ
ตลาดมิตสึวะ
675 Saratoga Ave, ซานโฮเซ, CA 95129
ออนไลน์: santouka.co.jp/en

โอเรนจิ ราเมน
หนึ่งในดาราแห่งร้านราเม็ง South Bay, Orenchi Ramen เป็นอีกจุดหนึ่งที่คุณควรมาถึงก่อนเวลาอันควร เปิด (อย่างน้อย 30 นาที ก่อนเปิดช็อตที่นั่งแรก มิฉะนั้น ต้องรอคิวต่อไป รอบ) ความตื่นเต้นในการได้ชื่อของคุณเป็นหนึ่งในช่องแรกบนแผ่นลงทะเบียนของพวกเขาจะเข้ากันได้ก็ต่อเมื่อราเม็ง Orenchi อันเป็นเอกลักษณ์ของพวกเขามาถึงตรงหน้าคุณ ทำจากน้ำซุปหมู (ทงคตสึ) โรยหน้าด้วยหมูย่าง หัวหอม หน่อไม้ เห็ด โนริ และ ไข่ลวก ราเม็งนี้มีครีมและไส้ แต่ไม่อ้วนเกินไป และบะหมี่มีความสปริงและอัล เดนเต้ นอกจากนี้ Orenchi ยังมีอาหารเรียกน้ำย่อยให้เลือกมากมายหากคุณต้องการให้มื้ออาหารของคุณสมบูรณ์: ไก่คาราเกะ (ไก่ทอด) และทาโกะยากิ (ลูกปลาหมึก) เป็นตัวเลือกที่ดี แม้ว่าภายในจะค่อนข้างแออัดและมืด แต่เมื่อคุณนั่งได้ก็เหมาะกับทั้งครอบครัวอย่างน่าประหลาดใจ ลง: โต๊ะมีความทนทานและกันการหก คุณสามารถสั่งบะหมี่และน้ำซุปสำหรับ น้องๆ เพื่อความสุขของชาวซานฟรานซิสกัน สาขาที่สอง Orenchi Beyond ได้เปิดที่ถนนวาเลนเซียและเสนอเมนูเดียวกันเป็นส่วนใหญ่รวมถึงราเม็งรุ่นพิเศษ "เหนือกว่า"

รูปถ่าย: เจมส์ เอฟ จาก Yelp

โอเรนจิ ราเมน
3540 ถ.โฮมสเตด
ซานตาคลารา แคลิฟอร์เนีย 95051
ออนไลน์: www.orenchi-ramen.com

Orenchi Beyond
174 บาเลนเซียเซนต์
ซานฟรานซิสโก แคลิฟอร์เนีย 94103
ออนไลน์: orenchi-beyond.com

ซานฟรานซิสโก

ชาลาลา ราเมน
Shalala Ramen ร้านแรกเปิดใน Mountain View แต่เราชอบสำหรับสาขาที่สองใน Japantown ซานฟรานซิสโก น้ำซุปทงคตสึมีสีขาว (เสริมด้วยเกลือทะเล) และสีดำ (เสริมด้วยซีอิ๊ว) รุ่นสีดำจะเข้มข้นและอ้วนขึ้นจากเครื่องปรุงพิเศษและเนื้อหมู ทางออกที่สมบูรณ์แบบ: สั่งแบบสีขาว แต่ขอเส้นที่หนากว่าที่ใช้ในรุ่นสีดำ ท็อปปิ้งต้องให้ความสนใจกับน้ำซุปน้อยมาก: หมูย่าง, หัวหอม, เห็ดหูหนู, สาหร่าย, ไข่ลวก อาหารเรียกน้ำย่อยที่ควรค่าแก่การลอง: "ทรายมัฟฟิน" chashu ซึ่งเหมือนกับแซนด์วิชมัฟฟินแบบอังกฤษที่ยัดไส้หมูย่าง ร้านอาหารที่กว้างขวางมีพื้นที่กว้างขวางสำหรับรถเข็น และพนักงานก็รวดเร็วในการเสนอเก้าอี้สูงและชามขนาดเล็กเพื่อให้พวกเขาสามารถทานบะหมี่ของคุณได้

ชาลาลา ราเมน
1737 บูคานัน เซนต์
ซานฟรานซิสโก แคลิฟอร์เนีย 94115
ออนไลน์: www.ramenshalala.com

อีสต์ เบย์

ร้านราเมน
ร้านราเมนที่มีชื่ออย่างไม่อวดดีนั้นแท้จริงแล้วเป็นแนวความคิดสูงและเป็นจุดตัดที่อร่อยมากระหว่างราเมนกับอาหารแคลิฟอร์เนีย เจ้าของเป็นศิษย์เก่าของ Berkeley icon Chez Panisse และนำความสดและความเป็นธรรมชาติของผลผลิตในตลาดของเกษตรกรมาสู่ราเม็งดั้งเดิมบางชาม ตัวอย่างจากเมนูที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ได้แก่ ราเมนโชยุ (ซอสถั่วเหลือง) กับขาเป็ดตุ๋นและอกเป็ดรมควัน เห็ดชิตาเกะ ลูกยี่หร่าและมัสตาร์ด ราเม็งมิโซะกระเทียมเขียวกับหมูสามชั้นบด ไดโนคาเล่ราเบ้และบัตเตอร์บีน และราเม็งโชยุมะนาวผักที่น่าตื่นตาตื่นใจกับหอยนางรมและเห็ดไมตาเกะ daikon และ mizuna ที่มีรสชาติของฤดูใบไม้ผลิ อาหารเรียกน้ำย่อยและของหวานยังมีแนวตะวันตกอีกด้วย ห้ามพลาด ข้าวผัดกุ้งและหมูป่า ตำแย ซันโชค น้ำพริก และแซนวิชไอศกรีมงาดำที่ทำจากเนยสีน้ำตาล คุ้กกี้. เช่นเดียวกับข้อต่อราเม็งยอดนิยมส่วนใหญ่ พวกเขาไม่รับจองและอาจต้องรอหากคุณไม่มาถึงร้านเปิด แต่พวกเขาเป็นมิตรกับเด็กและมีราเม็งสำหรับเด็กซึ่งเป็นบะหมี่และน้ำซุป ดังนั้นคุณสามารถผจญภัยได้เหมือนคุณ ชอบ.

ร้านราเมน
5812 วิทยาลัยอเวนิว
โอ๊คแลนด์ แคลิฟอร์เนีย 94618
ออนไลน์: www.ramenshop.com

คุณมีจุดราเมนที่ชื่นชอบในบริเวณอ่าวหรือไม่? บอกเราในความคิดเห็นด้านล่าง!

–แอนนิต้า ชู

ภาพทั้งหมดได้รับความอนุเคราะห์จากผู้เขียนเว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น