เปิดแล้ว: ร้านพิชซ่าครอบครัวใหม่ใน SFV
ผู้ผลิต Menchie ทำอะไรเมื่อพวกเขาหิวเล็กน้อยสำหรับบางสิ่งที่ไม่ใช่รสชาติของเดือน เปิดร้านพิชซ่าสไตล์เนเปิลส์! ที่ MidiCi ใน Sherman Oaks ข้างใต้โชว์หม้อไฟและส่วนผสมที่พิถีพิถันมีร้านพิซซ่าที่คุ้มค่าแก่การเดินผ่านหุบเขาและทางด่วน การกินที่ยอดเยี่ยม บรรยากาศสุดเจ๋ง และพวกลิงก็คลั่งไคล้มันพอๆ กับของ Menchie
เมื่อใดที่คืนวันที่ไม่ใช่คืนวันที่?
เมื่อคุณพาลูกๆ มา! รับประทานอาหารใต้ต้นมะกอกในร่มที่แผ่กิ่งก้านสาขา ใต้เพดานสูงโปร่งบนเก้าอี้บาร์สีดำเงา มีเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซที่ตั้งชื่อตามเทพธิดากรีกและเจลาโต้ฝีมือดีซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางที่คุ้มค่าด้วยตัวมันเอง แน่นอนว่าห่างไกลจากฉากพิซซ่าของครอบครัวในสมัยก่อน: ไม่มีทีวีบนวง SpongeBob และ/หรือสัตว์ฟันแทะขนาดใหญ่ที่เข้ามาบังคับรูปภาพ แต่สถานที่นี้แม้จะสวยงามแต่ได้รับการออกแบบมาเพื่อครอบครัว แล้วพิซซ่าล่ะ? มันจะพัดคุณ (และเด็ก ๆ ) ออกไป
ย้อนเวลากลับไป
ฉากที่นี่ไม่กระตุ้นมากเกินไป (ไม่นับพิซซ่า) และประเสริฐกว่า ด้วยวัฒนธรรมที่เล็ดลอดออกมาจากทุกมุม ให้พาเด็กๆ ไปรอบๆ ร้านอาหารเพื่อดู แม้แต่เคาน์เตอร์เครื่องปรุงรสก็ยังเป็นวิสัยทัศน์ และระวังพื้นทางเดินตรงนั้นด้วยปูนซีเมนต์ขนาดเล็ก เกรียงฉาบมือ เพื่อเป็นเกียรติแก่ประเพณีสมัยจักรวรรดิโรมัน ดังนั้นคุณจะได้รับประวัติศาสตร์ศิลปะเล็กน้อยควบคู่ไปกับพายช่างฝีมือของคุณ
เมื่อพูดถึงประวัติศาสตร์ ผู้ผลิตพิซซ่าของ MidiCi ล้วนผ่านการฝึกอบรมอย่างเข้มงวดในศาสตร์การทำอาหารพิซซ่าสไตล์เนเปิลส์แท้ๆ และพวกเขาก็ได้สร้างความมหัศจรรย์ให้เกิดขึ้นในใจกลางร้าน เตาอบ ทรายและหินที่สกัดด้วยมือ เป็นสิ่งมหัศจรรย์ในการเผาไม้ สร้างขึ้นโดยครอบครัวรุ่นที่สามในเนเปิลส์ โดยเผาที่อุณหภูมิ 1,000 องศาตามวิถีของชาวเนเปิลส์ ขนมตาสุดเจ๋งสำหรับเด็ก ๆ เพื่อดูวิธีการทำพิซซ่าเมื่อใดและที่ไหนที่คิดค้น แล้วลองชิมพิซซ่าดูว่าควรจะมีรสชาติอย่างไร
อาหาร “เร็ว” ไม่ใช่ “อาหารจานด่วน”
เข้าแถวและเลือกความสุขพิซซ่าของคุณ (MidiCi แปลตามตัวอักษรว่า “คุณบอกฉัน”) แล้วปล่อยให้ ผู้ผลิตพิซซ่าที่มีค่าจะเติมด้วยสิ่งที่คุณชอบ (มีเด็กที่เป็นมิตรมากมาย แก้ไข) มีเด็กที่ชอบจู้จี้จุกจิกหรือไม่? ไม่ใช่ปัญหา—พวกเขาจะเรียบง่ายตามต้องการ หากคุณรู้สึกเหนื่อยเกินกว่าจะตัดสินใจ ทางร้านขอเสนอเมนูคลาสสิกและของพิเศษที่สร้างสรรค์ไว้ล่วงหน้าพร้อมทั้งทดแทน พายมีขนาดเดียวและมีราคาตั้งแต่ 7 ถึง 14 เหรียญ หากพวกเขาเห็นด้วยกับท็อปปิ้ง kiddos ก็สามารถแยกส่วนได้
จากนั้นนั่งพักผ่อน แต่อย่ามากเกินไป เพราะพายเหล่านี้จะอบใน 90 วินาที ดังนั้นก่อนที่พวกเขาจะบีบเพลงบลูส์ "ฉันหิว" แม้แต่ท่อนเดียว อาหารเย็นก็ถูกเสิร์ฟ คุณสามารถสั่งของหวานเมื่อคุณทานอาหารเสร็จแล้ว มันอยู่ที่จุดลงทะเบียนแยกต่างหากซึ่งคุณไม่ต้องรอคิวกับคนทำพิซซ่า
มีอะไรอยู่ในแป้งพิซซ่าของคุณ: แป้งที่ไม่ใช่จีเอ็มโอนำเข้าจากเนเปิลส์ น้ำบริสุทธิ์ เกลือทะเล ยีสต์สด อย่างนั้นแหละ. และสิ่งที่พวกเขาสวมทับก็บริสุทธิ์เหมือนกัน มะเขือเทศปอกเปลือกที่ไม่ใช่จีเอ็มโอบด, "ทองคำขาว" ควายมอสซาเรลล่า; มันคือทุกสิ่งที่คุณต้องการใช้ที่บ้าน ถ้าคุณมีคุณยายจากเนเปิลส์มาทำอาหารเย็น
นอกเหนือจากพาย
ด้วยส่วนที่เป็นเบอร์ราต้าทั้งหมดที่น่าเพลิดเพลิน สถานที่แห่งนี้ทำให้การแนะนำเบอร์ราตากับแบมบิโนเป็นเรื่องง่าย Burrata กับผักคะน้าสีม่วง มะเขือเทศองุ่น และเพสโต้โฮมเมดเป็นเหมือนพิซซ่าที่แยกส่วน ดีมากที่การปฏิเสธผักคะน้าตามปกติจะไม่เกิดขึ้น พวกเขาอาจลองใช้หัวบีทกับเบอร์ราต้าสักหน่อย ขยายเพดานปากทีละคำ
แม้ว่าคุณคิดว่าคุณอิ่มเกินไปสำหรับของหวาน คุณก็ต้องลอง Nutella calzone อันเป็นซิกเนเจอร์อยู่นอกห่วงโซ่อย่างสมบูรณ์ พองตัวและระเบิดออกด้วยผลเบอร์รี่และกล้วย ราดด้วยนูเทลล่า…fuggaboudit. เด็กๆ จะไม่แม้แต่จะขอ Menchie ระหว่างทางกลับบ้าน
แม้ว่าคุณจะทานอาหารที่นี่อย่างมีความสุขโดยไม่มีลูกๆ ก็ตาม ความงามของสถานที่แห่งนี้คือไม่เพียงแต่ต้อนรับพวกเขาเท่านั้น แต่ยังเป็นที่ต้องการอีกด้วย ให้ความรู้สึกสวยงามและสดใส และทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและพูดคุยกับเอสเปรสโซ แต่การบริการก็รวดเร็วและเป็นกันเอง เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารที่ร้านอาหารใกล้บ้านคุณหรือที่บ้านเพื่อน MidiCi ได้สร้างพื้นที่สำหรับการรวบรวมและเชื่อมต่อมานาจากสวรรค์หรือเนเปิลส์อีกครั้ง สิ่งเดียวกัน
MidiCi Neapolitan Pizza
14612 เวนทูรา บูเลอวาร์ด
เชอร์แมน โอ๊คส์
818-788-2178
ออนไลน์: www.mymidici.com
จุดทานอาหารค่ำที่คุณโปรดปรานที่ดึงดูดใจผู้ใหญ่และเด็กอย่างเท่าเทียมกันคืออะไร? เราชอบฟังคำแนะนำของคุณในส่วนความคิดเห็น!
—เขียนและถ่ายภาพโดย Jolie Loeb