เพิ่งเปิด! เพลิดเพลินไปกับ Suds, Schnitzel & Shade ที่ Biergarten ใหม่แห่งนี้
คุณอาจได้รับการอภัยเพราะคิดว่าแม้สั้น ๆ ว่าคุณอยู่ในความเย้ายวนใจ เส้นทางน้ำตกใน Prospect Park เมื่อคุณเยี่ยมชม Brooklyn Bavarian Biergarten ที่เพิ่งเปิดใหม่ที่ Grand Prospect Hall ใน Park Slope Biergarten เป็นโอเอซิสที่เต็มไปด้วยต้นไม้ใบใหญ่ น้ำพุ ลำธาร และใช่แล้ว น้ำตกที่มีเสน่ห์ นอกจากนี้: เบียร์ เบียร์มากมาย — รวมทั้งประวัติศาสตร์ พื้นที่ และของอร่อยอีกมากมายด้วย! (เราพูดถึงที่จอดรถรถเข็นเด็กหรือไม่)
ภาพ: William และ Cheryl deJong Lambert
สถานที่ที่มีอดีต
จุดนี้เป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับลานเบียร์ ซึ่งอธิบายได้ว่าทำไมเมื่อ 125 ปีที่แล้ว นั่นเป็นวิธีการใช้พื้นที่อย่างแท้จริง Catherine Hay ผู้จัดการของ Biergarten กล่าวว่าพื้นที่กลางแจ้งดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของ Grand Prospect Hall เมื่อสร้างขึ้นในปี 1892 “การเปิด Biergarten ในวันนี้เป็นการขยายประวัติศาสตร์ของห้องโถงโดยธรรมชาติและเป็นเครื่องบรรณาการให้กับมรดกเยอรมันอเมริกันในอดีตของพื้นที่” เธอกล่าว
ทุกวันนี้ ห้องโถงที่มีสถานที่สำคัญแห่งนี้มีชื่อเสียงในด้านโฆษณาพื้นบ้านในช่วงดึกเช่นเดียวกับประวัติศาสตร์ที่มีชื่อเสียง (นอกเหนือจากเทิร์นออฟเดอะ-
ฉากสีเขียว
ลานเฉลียงขนาดใหญ่แบ่งออกเป็นส่วนๆ และทางเดินด้วยรั้วเหล็กดัดที่มีราวบันไดสีเขียวเคลลี่สดใส น้ำพุรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวพร้อมรางน้ำสี่โหลแยกลานด้านล่างและด้านบนในสวนด้านหน้า กำแพงอนุสรณ์ที่ผุกร่อนซึ่งอุทิศในปี 1945 ให้กับชาวอเมริกันเชื้อสายโปแลนด์ที่รับใช้ในสงครามโลกครั้งที่ 2 แบ่งลานออกเป็นครึ่งหนึ่ง สมาชิกในครอบครัวและเพื่อนๆ ยังคงมาถวายเทียนพรรษาและดอกไม้ ณ ที่เกิดเหตุ
ทางเดินด้านหลังสวนนำไปสู่ลำธารและน้ำตก และยิ่งไปกว่านั้น กำแพงน้ำที่ใหญ่ยิ่งกว่า โต๊ะปิกนิกที่สามารถรองรับได้ถึงแปดคนอย่างสบายๆ ซุกอยู่ท่ามกลางต้นไม้และพุ่มไม้ที่เรียงรายตามทางเดิน โดยรวมแล้ว ลานเฉลียงสามารถรองรับแขกได้ 500 คน และภายในที่จะเปิดให้บริการในเร็วๆ นี้ จะทำให้มีที่ว่างเพิ่มขึ้นอีก 500 คน
ภาพ: วิลเลียมและเชอริล เดอจอง-แลมเบิร์ต
เบียร์และเครื่องดื่มอื่นๆ
เมนูเบียร์มีให้เลือกหลายแบบหมุนเวียนในราคา $7 ต่อไพนต์ มีก๊อก 26 แบบพร้อมสไตล์เยอรมันหกแบบและสไตล์รัฐนิวยอร์กแปดแบบในแต่ละวัน คุณเฮย์ผลิตเบียร์และจัดกิจกรรมเบียร์ เช่น การประกวด Coney Island Homebrew ที่ด้านข้าง คุณจึงมั่นใจได้ว่าการเลือกนั้นถูก หลากหลายและน่าดึงดูดใจ ตั้งแต่เฮฟเฟอไวเซนแบบดั้งเดิม พิลส์เนอร์ และชวาร์ซเบียร์ ไปจนถึงฤดูร้อนในท้องถิ่น ไอพีเอ เอลและ พนักงานยกกระเป๋า (เบียร์ Reisdorf kölsch และ hoppy ที่เราชิมนั้นสดและซับซ้อน) Biergarten ให้บริการไวน์เช่นกัน จัดหาในท้องถิ่นจาก Red Hook Winery และมีบาร์พร้อมเพื่อรองรับคำขอสำหรับ ค็อกเทล
บาร์ใช้ระบบตั๋วที่จะคุ้นเคยกับผู้ปกครองที่เข้าร่วมหรือทำงานกองทุนโรงเรียน ขั้นแรก คุณต้องซื้อตั๋วรหัสสีสำหรับเบียร์ น้ำผลไม้ หรืออะไรก็ตามที่คุณกำลังจะเข้าไปใกล้เครื่องคิดเงิน จากนั้นให้หมายเลขที่จำเป็นสำหรับบาร์เทนเดอร์เพื่อเติมเต็มแท็บของคุณ
รูปถ่าย: ลอร่า พี. ผ่าน Yelp
กินทั้ง Old Country และ Nouveau Brooklyn
เมื่อพิจารณาจากการแพร่กระจายของเกวียนเพรทเซลรอบๆ นครนิวยอร์ก เราจึงไม่เชื่อเมื่อไม่เห็นแต่ ห้า เมนูพาดหัวตัวเลือกเพรทเซล พวกเขาทำเพรทเซลได้ดีมากที่นี่ อย่าจากไปโดยไม่ได้ลองชิมเชดดาร์ซอฟต์เพรทเซลเห็ดทรัฟเฟิล พร้อมด้วยแตง หัวหอมไข่มุกดอง เคราต์ และมัสตาร์ดสองเมล็ด—โฮลเกรนและสีเหลืองทะมึน—ที่ด้านข้าง
ตัวอย่างไส้กรอกสี่ชิ้นก็น่ารับประทานเช่นเดียวกัน และสลัดผักคะน้ามีลูกแพร์คั่ว วอลนัทและ โครเกต์ชีสนมแพะอุ่นๆ ด้านนอกชุบเกล็ดขนมปัง กรอบเล็กน้อยจนแตกก่อนจะอุ่น ชีส. นอกจากนี้เรายังดื่มด่ำกับเค้กช็อกโกแลตเยอรมันชิ้นหนากับไอศกรีมวานิลลาเป็นของหวาน มันมีคำใบ้ชะเอมที่คาดไม่ถึงในเปลือกน้ำrostาลมะพร้าวซึ่งยิ่งโดยไม่คาดคิดที่สหายรับประทานอาหารรุ่นเยาว์ของเราชื่นชอบ ราคามีตั้งแต่ 6.50 ดอลลาร์สำหรับเพรทเซลต่างๆ ไปจนถึง 18 ดอลลาร์สำหรับตัวอย่างไส้กรอก
ภาพ: Cheryl และ William de Jong-Lambert
การเดินทาง
ใช้ R ไปยัง Prospect Avenue และ 4th Avenue แล้วเดินหนึ่งช่วงตึกครึ่งทางตะวันออก คุณไม่ควรพลาด Grand Prospect Hall ซึ่งอยู่ทางด้านซ้ายมือ ถัดจาก 5th Avenue (โปรดทราบว่า Google Maps ระบุว่า D หยุดที่ Prospect Avenue แต่ไม่หยุด! หากคุณทำผิดพลาดนี้ ให้ลงที่ป้ายถัดไปและโอนไปยัง R.)
หมายเหตุเพิ่มเติม: Biergarten มีอายุ 21 ปีขึ้นไปหลัง 19.00 น. และห้ามนำสุนัขเข้า ประตูเปิดเวลา 16.00 น. วันอังคารถึงวันศุกร์ เที่ยงวันเสาร์และวันอาทิตย์
Brooklyn Bavarian Biergarten
263 พรอสเปกต์ อเวนิว
พาร์คสโลป
718-788-0400
ออนไลน์: brooklynbavarianbiergarten.com
คุณเคยไปเยี่ยมชม Brooklyn Biergarten แล้วหรือยัง? บอกเราเกี่ยวกับการเดินทางของคุณในความคิดเห็นด้านล่าง!
—เชอริล เดจอง-แลมเบิร์ต