Buy The Bean: ผู้คั่วกาแฟในท้องถิ่นสำหรับผู้พิชิตกาแฟ

ยอมรับเถอะ การตื่นเช้าอาจไม่ใช่ส่วนที่ดีที่สุดในการเป็นพ่อแม่ จำวันที่นอนหลับใน ( 6 ปีที่ผ่านมาและลิ้มรสกาแฟสดสักถ้วยก่อนอาบน้ำได้หรือไม่? เตรียมเจ้าตัวเล็กให้พร้อมก่อนวัยเรียน ไปโรงเรียน หรือรับเลี้ยงเด็ก เราแทบไม่มีเวลาไปหยิบแก้วโจ้ไปกินเลย (เว้นแต่จะมี ขับรถผ่าน บนเส้นทางของคุณ) และโอกาสในการหาที่จอดรถในร้านกาแฟใกล้บ้านคุณ การพาเด็กๆ ออกจากเบาะรถ มวยปล้ำ แก้วที่แตกเป็นเสี่ยงๆ จากนิ้วก้อยอ้วนๆ พูดว่า "ไม่" กับมัฟฟินช็อกโกแลตแล้วเอากลับเข้าที่ ที่นั่งรถ? ไม่เป็นไรขอบคุณ! โชคดีที่แอลเอเต็มไปด้วยถั่ว คั่วทั้งในประเทศและในร้านค้า พร้อมชงที่บ้าน ไม่จำเป็นต้องอดลาเต้: ตื่นมาและดมกลิ่นกาแฟจากโรงคั่วกาแฟในท้องถิ่น ซึ่งคุณจะได้แต่เมล็ดกาแฟที่สดที่สุดเท่านั้น บาริสต้าของคุณจะอนุมัติ

Caffe Luxxe
ทีมงานที่อยู่เบื้องหลัง Caffe Luxxe ให้เครดิตกับการเปิดตัวคลื่นลูกใหม่ของกาแฟที่รังสรรค์ขึ้นด้วยมือในแอลเอ ปรุงในเครื่องคั่ว Probat ของเยอรมันในเขตอุตสาหกรรม South Bay ของ LA เอสเปรสโซพิเศษและ single-origin ถั่วจะจัดส่งทุกวันไปยังร้านค้า 3 แห่งที่ตั้งอยู่ทางทิศตะวันตก กลิ่นหอมที่ชวนให้ลิ้มลองเมื่อเข้าไปถึง ถุงถั่วที่หาตัวจับยากมีจำหน่ายออนไลน์ แต่เมื่อคุณซื้อด้วยตัวเอง คุณยังจะได้ลิ้มรสถ้วยที่สวยงามซึ่งประดิษฐ์ขึ้นด้วยมือตามประเพณีของชาวยุโรป

(คำแนะนำจากคนวงใน: เมื่ออยู่ใน Brentwood ให้ไปที่สถานที่ Country Mart คว้าถ้วย to-go และพาเด็กๆ ไปหมุน co-op แบบเก่า)

สถานที่ตั้งหลายแห่งในเวสต์ไซด์ ตรวจสอบเว็บไซต์สำหรับรายละเอียด
ออนไลน์: caffeluxxe.com

เดมิตาส
Demitasse เริ่มต้นจากการเป็นโรงคั่วขนาดเล็กและร้านน้ำชาในลิตเติลโตเกียว เมื่อเร็วๆ นี้ได้เพิ่มร้านกาแฟบรรยากาศสบายๆ ริมถนนพรอมนาดในซานตาโมนิกา การคั่วทีละน้อย Demitasse ให้ความสำคัญกับการกลั่นเบียร์เป็นอย่างมาก โดยบาริสต้าที่ได้รับการฝึกอบรมมาเป็นพิเศษแต่ละคนจะเตรียมเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ – ให้บริการเฉพาะตอนที่เขา/เธอกำลังทำงานอยู่เท่านั้น ถั่วที่คัดสรรจาก 'Aroma Bar' ที่หมุนเวียนตามฤดูกาลมีจำหน่ายในแต่ละสถานที่และ ออนไลน์ รวมถึงการสมัครสมาชิกรายปักษ์รายปักษ์ (ทางเลือกของผู้คั่ว) สำหรับบ้านหรือที่ทำงาน จัดส่ง.

สถานที่ในลิตเติลโตเกียวและซานตาโมนิกา ตรวจสอบเว็บไซต์สำหรับเวลาทำการและสถานที่
ออนไลน์: cafedemitasse.com

รากฐาน
เริ่มต้นในเมืองเวนิสเมื่อเกือบ 2 ทศวรรษที่แล้ว Groundworks มีความภาคภูมิใจในฐานะหนึ่งในผู้ผลิตเครื่องคั่วแบบออร์แกนิกเครื่องแรกของ SoCal โดยเป็นผู้บุกเบิกการจัดหาที่ยั่งยืนและอิงตามความสัมพันธ์ โรงคั่วกาแฟที่ได้รับความนิยมแพร่หลายที่นี่ในขณะที่ยังคงเน้นชุมชนและยึดมั่นในภารกิจของตน: Groundworks มีร้านกาแฟ 7 แห่งทั่ว LA และจำหน่ายให้กับร้านขายของชำหลายแห่ง รวมทั้ง Whole Foods และ Bristol Farms (ลองดื่ม Cold Brew ออร์แกนิกสักขวดเพื่อความสดชื่น) มารับเอง) การสมัครสมาชิก 3 และ 6 เดือนทำให้ง่ายต่อการเพลิดเพลินกับถั่วที่หลากหลายในความเป็นส่วนตัวของ pjs ของคุณ

หลายแห่งทั่วลอสแองเจลิส; ตรวจสอบเว็บไซต์สำหรับสถานที่และเวลาทำการ
ออนไลน์: groundworkscoffee.com

อัจฉริยะ
Intelligentsia เกิดขึ้นที่ชิคาโกเป็นครั้งแรกใน Silverlake จากนั้นเปิดด่านหน้าในเวนิสและร้านกาแฟใน Pasadena เพื่อพิชิต Southland อย่างเป็นทางการ ผู้ค้าปลีกคั่วตามฤดูกาลซื้อถั่วโดยตรงจากผู้ปลูกทั่วโลก กาแฟ Direct Trade มาถึงที่โรงงาน LA Roasting ในตัวเมือง ซึ่งถูกลิขิตให้มีการคั่วสดใหม่ทุกวันในเครื่องคั่วเยอรมันอายุนับร้อยปี เอสเปรสโซ่ Black Cat ที่อุดมไปด้วยเป็นเหตุผลเพียงพอที่จะตั้งปลุก การศึกษาการกลั่นเบียร์เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการทั้งหมด: ไม่ว่าคุณจะต้องการวิธีใด โปรดปรึกษาพวกเขา คู่มือออนไลน์ ในการแสวงหาถ้วยที่สมบูรณ์แบบ เพื่อลดความซับซ้อนของชีวิตอย่างเต็มที่ สมัครรับบริการส่งถึงบ้านเป็นประจำ – ขออภัย บาริสต้าในเสื้อคลุมอาบน้ำไม่รวมอยู่ด้วย (บันทึกจากวงใน: ลองดื่มชาของพวกเขาด้วยเพื่อลิ้มรสชาติ)

หลายสถานที่; ตรวจสอบเว็บไซต์สำหรับสถานที่และเวลาทำการ
ออนไลน์: Intelligentsia@Home

Jones Coffee Roasters
กาแฟคั่วระดับท้องถิ่นที่มาจากแหล่งทั่วโลกของ Pasadena มีต้นกำเนิดมาจากฟาร์มของครอบครัวในกัวเตมาลาและยังคงดำเนินกิจการโดยครอบครัว ถั่วที่ยั่งยืนซึ่งเป็นเรือธงของพวกเขานำเข้าจากดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งได้รับการปลูกฝังมานานกว่า 140 ปี การคั่วกาแฟแบบพิเศษทั้งหมดเกิดขึ้นที่ Jones' So โรงคั่ว Raymond ก็มีนะคะ เวิร์คช็อป เกี่ยวกับการผลิตเบียร์ที่บ้านและการครอบแก้ว

คุณสามารถหาได้ในพาซาดีนาและที่ห้องสมุดเวสต์ฮอลลีวูด ดูเว็บไซต์สำหรับรายละเอียด
ออนไลน์: Jonescoffee.com

เอิร์ธ คาเฟ่
ร้านกาแฟที่คึกคักมีกาแฟออร์แกนิก 100% ที่มาจากทั่วโลกอย่างยั่งยืน โรงคั่วเมล็ดกาแฟในตัวเมืองของพวกเขาแปรรูปเมล็ดกาแฟส่วนเล็กๆ ที่ขายในร้านค้าปลีก ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอยู่ภายใต้มาตรฐานการค้าที่เป็นธรรมและการปลูกในร่มที่เข้มงวด กระเป๋ามีจำหน่ายเฉพาะทางออนไลน์และที่ร้านค้า 4 แห่งทั่วเมือง (ซึ่งยังให้บริการที่ปรุงสดใหม่อีกด้วย ซุปเพื่อสุขภาพ สลัด และขนมอบ รวมถึงขนมปังปลอดกลูเตนที่คุณไม่เคยสงสัยว่าเป็นข้าวสาลี ฟรี).

หลายสถานที่; ตรวจสอบเว็บไซต์สำหรับสถานที่และเวลาทำการ
ออนไลน์: Urthcaffe.com

ย่างเร็ว ๆ นี้ในย่านใกล้บ้านคุณ
Beloved Ferry Building fave, ในซานฟรานซิสโก กาแฟขวดสีฟ้า ลงนามเพื่อเปิดโรงคั่วคัลเวอร์ซิตี้ - พร้อมห้องชิมและคาเฟ่ - ที่แพลตฟอร์มคอมเพล็กซ์ที่คาดว่าจะสูงซึ่งอยู่ติดกับ Expo Line และพอร์ตแลนด์ สตัมป์ทาวน์ ยังจ้างพนักงานโรงคั่วและร้านกาแฟของพวกเขาแล้ว บางทีที่ใกล้เคียงที่สุดที่จะเปิดตัวคือ new only-in-LA Ferndell เกี่ยวกับเจ้าอาวาสคินนีย์ในเวนิส ตรวจสอบเว็บไซต์ของบริษัทสำหรับรายละเอียดที่จะเกิดขึ้น

คุณจะแก้ไขคาเฟอีนของคุณในตอนเช้าได้อย่างไรโดยที่คาเฟอีนอยู่ใต้ฝ่าเท้า? และคุณชอบที่จะหาแหล่งถั่วล้ำค่าเหล่านั้นจากที่ไหน?

-คิม ออร์เชน คูเปอร์

ขอขอบคุณรูปภาพจาก กะทันหัน ผ่านครีเอทีฟคอมมอนส์; Caffe Luxxe ผ่านทางร้องเอ๋ง; พื้นดินผ่านทางร้องเอ๋ง; davidd ผ่าน Creative Commons; motifake.com; philmikejones ผ่าน Creative Commons; ผู้เขียน.