Rickshaw Chef เสิร์ฟอาหารเวียดนามรสเลิศถึงมือคุณ

instagram viewer

สิ่งที่เราชอบ: ผู้ประกอบการแม่ในท้องถิ่น สิ่งที่ทำให้การเป็นพ่อแม่ง่ายขึ้นและอาหารอร่อย ทั้งสามสิ่งนี้อยู่ในรูปแบบธุรกิจเดียว? ยินดีต้อนรับสู่ซีแอตเทิล Rickshaw Chef

เต้าหู้ผัดผักกับข้าว

เต้าหู้ผัดผักกับข้าว

ภาพ: มารยาทของ Rickshaw Chef

Rickshaw Chef คืออะไร?
คิดว่านี่เป็นธุรกิจต่อไปในสายธุรกิจ (ตอนนี้ยาว) เช่น Munchery, Blue Apron ฯลฯ ที่สร้างขึ้นโดยทำให้เวลาทานอาหารเย็นของคุณเครียดน้อยลง Rickshaw Chef เป็นบริการจัดส่งอาหารแบบสมัครสมาชิกที่นำอาหารเวียดนามที่ปรุงสดใหม่ส่งตรงถึงบ้านคุณตามเวลามื้ออาหาร เพียงอุ่นและเสิร์ฟ! คุณไม่จำเป็นต้องไปส่งที่บ้านด้วยซ้ำ เพราะพวกเขายินดีที่จะเก็บอาหารไว้ในตู้เย็นที่หน้าประตูบ้านคุณ

411 เกี่ยวกับการส่งมอบ
ปัจจุบัน Rickshaw จัดส่งในวันอังคารและวันพฤหัสบดีเท่านั้น ผู้สมัครสมาชิกบางรายเลือกที่จะลงทะเบียนเพียงวันเดียว สัปดาห์—แต่มีแผนจะเพิ่มวันพุธในฤดูใบไม้ร่วงและวันจันทร์และวันศุกร์ภายในสิ้นปีตาม น่าสนใจ. เนื่องจากเป็นรูปแบบการสมัครสมาชิก Rickshaw จึงไม่มีตัวเลือกในการสั่งอาหารแบบครั้งเดียว

รูปครอบครัวเทเลอร์ - เชฟรถลาก

ภาพ: มารยาทของ Taylor Hoang

แม่เบื้องหลังมื้ออาหาร
Rickshaw เป็นโครงการที่หลงใหลของ Taylor Hoang เจ้าของห้าคนของซีแอตเทิล

โพธิ์ไซโคล คาเฟ่. ในช่วงปี 1980 พ่อแม่ของ Hoang ได้เปิดตัวธุรกิจที่คล้ายคลึงกันโดยอาศัยแนวคิดจากเวียดนาม (คอมทังหรือข้าวรายเดือน) ทำอาหารที่บ้าน—มีประมาณ 500 ครอบครัว ตอนนี้เป็นแม่ที่มีงานยุ่ง ฮวงตัดสินใจว่าแนวคิดนี้พร้อมสำหรับการคิดค้นใหม่ “มันเริ่มต้นจากการที่ฉันต้องดิ้นรนกับอาหารเย็นทุกคืน” เธอกล่าว (เราไม่ได้อยู่คนเดียวนะ!) “ถึงฉันจะเป็นเชฟ ฉันก็ยังมองหาไอเดียและเวลาอยู่เสมอ บางสิ่งบางอย่างในนาทีสุดท้าย” แม่ของเธอ (หรือร้านอาหารของเธอ) ลงเอยด้วยการเลี้ยงดูครอบครัวและครอบครัวในละแวกบ้านเป็นประจำ เช่นกัน.

รูปกุ้ง - เชฟรถลาก

ภาพ: มารยาทของ Rickshaw Chef

อาหารสมอง
หากขอบเขตของความรู้ด้านการทำอาหารเวียดนามของคุณเริ่มต้นและจบลงด้วยเฝอ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการเรียนรู้ทุกสิ่งที่อร่อย อาหารแต่ละจานได้รับการรังสรรค์ขึ้นเพื่อรวมโปรตีนและผักที่ดีต่อสุขภาพ—อาหารมื้อล่าสุดมีตั้งแต่ บ่อค้อ (สตูว์เนื้อวัวปรุงรสด้วยโป๊ยกั๊กเสิร์ฟพร้อมขนมปังฝรั่งเศส) ถึง bun rieu cua (ก๋วยจั๊บไส้ปูหมู) ถึง goi cuon chay (ปอเปี๊ยะมังสวิรัติ). วันอังคารและวันพฤหัสบดีสงวนไว้สำหรับอาหารเวียดนาม แต่เมื่อเพิ่มวันพุธ พวกเขาจะหมุนเวียนผ่านอาหารนานาชาติอื่นๆ เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี และอินเดีย

ในแต่ละวันจัดส่งเพียงจานเดียว ดังนั้นจึงไม่มีทางเลือกหรือทดแทนได้ นี่อาจไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาเรื่องอาหารสำหรับผู้ที่แพ้อาหารอย่างรุนแรง แต่ฮวงกล่าวว่าเมื่อพูดถึงคนที่เลือกกิน เธอทำเมนูนี้โดยคำนึงถึงลูกสองคนของเธอเอง เธอเป็นคนแรกที่ยอมรับว่าลูกๆ ของเธอบางครั้งก็จู้จี้จุกจิก—ชอบบางสิ่งบางอย่างในวันหนึ่ง เกลียด ต่อไป—แต่มันเป็นเรื่องของการเปิดเผยเมื่อต้องให้พวกเขาได้ลอง (และสนุก!) ใหม่ รสชาติ “เรามีนโยบายว่าคุณจะ 'ไม่ขอบคุณ' ดังนั้นอย่างน้อยพวกเขาจะลองดู” Hoang กล่าว “โดยปกติเมื่อคุณทำอย่างนั้น พวกเขาจะลงเอยด้วยอันอื่น เป็นเรื่องของการเปิดเผยให้พวกเขาเรียนรู้ว่าอาหารนั้นดีได้ เราทำทุกอย่างตั้งแต่จีน ไทย ซูชิ อิหร่าน อินเดีย… เราทำทุกอย่าง!”

ดีแล้วที่รู้ 
– แพ็คเกจเริ่มต้นที่ผู้ใหญ่หนึ่งคน (13.95 ดอลลาร์ต่อมื้อ) และผู้ใหญ่หกคนและเด็กสี่คน (71 ดอลลาร์ต่อมื้อ) ครอบครัวสี่คนมาตรฐานคือ $ 29.95 ต่อมื้อ ราคาต่อคนจะลดลงตามจำนวนที่คุณสั่งซื้อ ดังนั้นไปกับเพื่อนบ้านและประหยัดเงิน!

– ประสบการณ์ของเราคือทานได้บางส่วน—เราเหลือมื้อเที่ยงไว้ทานในวันรุ่งขึ้น

- ไปเที่ยวพักผ่อน? คุณสามารถยกเลิกการจัดส่งสำหรับวันนั้นได้จากบัญชีของคุณบนเว็บไซต์ ยังมีประโยชน์หากมีบางอย่างในเมนูที่คุณไม่ชอบจริงๆ

– พื้นที่จัดส่งรวมถึงซีแอตเทิลทั้งหมด ตะวันออกไปยังเบลล์วิว และทางใต้ไปยังเรนตัน แผนที่จัดส่งแบบเต็ม คลิก ที่นี่.

เข้าไปลงทะเบียนได้ที่ rickshawchef.com.

คุณจะแก้ปัญหาบลูส์ของ dinnertime ได้อย่างไร? ให้คำแนะนำสำหรับการทำอาหารและการรับประทานอาหารที่ปราศจากความเครียดในความคิดเห็นด้านล่าง

— เชลซี Lin