เพิ่งเปิด: LYFE Kitchen Cupertino

เบื่อกับการต่อสู้อาหารประจำสัปดาห์กับเด็ก ๆ หรือไม่? ร้านอาหารใหม่ล่าสุดของ Cupertino อาจเป็นอาวุธลับที่คุณคาดหวัง LYFE (รักอาหารของคุณทุกวัน) ห้องครัวคำขวัญของ "ฟีด ของคุณ. ตนเอง” คือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการเสริมสร้างคุณภาพชีวิตผ่านอาหารโดยแสดงให้คนที่ “อาหารเพื่อสุขภาพสามารถ อร่อยเข้าถึงได้ง่ายและราคาไม่แพง” ทุกอย่างในเมนูต่ำกว่า 600 แคลอรีและต่ำกว่า $15. ทั้งครอบครัว (ใช่ แม้แต่เด็กๆ) ก็รักมัน

การทำอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีอีกครั้ง
"ทั้งหมด!" เป็นคำหนึ่งที่ผุดขึ้นมาในหัวเมื่อคนนึกถึงสิ่งที่มักจะถือว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ทางเลือก แต่ที่ LYFE รสชาติครัวเป็นหนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการสร้างคุณค่าทางโภชนาการใหม่ สูตร คุณจะทึ่งกับอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติบางจาน แม้ว่าคุณจะเป็นสัตว์กินเนื้อที่มีความสุขก็ตาม อาหารแต่ละจานปรุงสดใหม่โดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟหรือเครื่องทอด (เช่นไก่ทอดภาพด้านล่าง) และแม้ว่า LYFE Kitchen จะใช้เนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยหญ้าและผลิตผลออร์แกนิกทุกครั้งที่ทำได้ ราคาก็ดีมาก (อาหารส่วนใหญ่มีราคาต่ำกว่า 10 เหรียญโดยมีจานรองระหว่าง 10-15 เหรียญ)

ซอสและน้ำผลไม้ปรุงสดใหม่ทุกวันในบ้าน LYFE Waters ซึ่งเป็นน้ำที่ผสมส่วนผสมต่างๆ เช่น ผลไม้และผักสด เมล็ดเจียและหางจระเข้มีอยู่ใน Cucumber Mint, Hibiscus Beet, Orange Ginger Chia และ Ginger Mint Chia นอกจากนี้ยังมีสมูทตี้อร่อยๆ เช่น กล้วยคะน้าและมะนาวแตงกวามะม่วง หรือน้ำผลไม้คั้นสด เช่น น้ำส้ม น้ำมะนาวคลาสสิก และน้ำมะนาวขิง-ทับทิม

Cupertino กลายเป็นร้านอาหาร LYFE Kitchen แห่งที่หกในแคลิฟอร์เนีย (มีร้านหนึ่งใน Palo Alto ด้วย) เมื่อเปิดปลายเดือนมีนาคม เชฟคิม หัวหน้าเชฟสำหรับสูตรอาหารทั้งหมดที่สร้างขึ้นจากบริษัทอาหารในเมมฟิส ได้บินออกไปฝึกเชฟประจำร้านเป็นเวลาหลายสัปดาห์ก่อนประตูเปิด เธอเล่าว่าการฝึกอบรมภาคปฏิบัติเฉพาะบุคคลนี้ช่วยให้คุณภาพอาหารมีความสม่ำเสมอในอาหารทั้งหมด ร้านอาหาร และการมาร่วมงานเปิดร้าน ทำให้เธอได้เห็นว่าลูกค้าจากพื้นที่ต่างๆ ตอบสนองต่อ จาน.

ให้เด็กอยู่ข้างหน้าและตรงกลาง
ลูกค้าจะได้รับการต้อนรับด้วยพืชผักไฮโดรโปนิกส์ที่เต็มไปด้วยสมุนไพร เพื่อให้เด็กๆ เรียนรู้และทดลองรับประทานระหว่างรอคิวรับประทานอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็นเพื่อสุขภาพที่เลือกได้ บางครั้งร้านอาหารก็เสิร์ฟอาหารคุณภาพต่ำในมื้ออาหารสำหรับเด็ก แต่ LYFE Kitchen Little Lyfers มื้ออาหาร มีอาหารคุณภาพสูงเหมือนกันกับเมนูสำหรับผู้ใหญ่ ในขณะที่ยังคงราคาอาหารสำหรับเด็กทั่วไปไว้ (ระหว่าง $2 ถึง $6) แม้ว่าทุกอย่างจะทำสดใหม่ แต่เชฟครัว LYFE ก็เตรียมอาหารได้ค่อนข้างเร็ว เพื่อไม่ให้เด็กๆ โมโหเกินไป (เย้!)

เชฟคิมเล่าว่าเด็ก ๆ เป็นนักวิจารณ์ที่ยากที่สุดที่จะเอาใจเมื่อพูดถึงอาหาร ดังนั้นจึงมีความหมายมากจริงๆ ที่เด็กๆ จำนวนมากตื่นเต้นกับอาหารในร้านอาหาร ตั้งแต่ขนมปังแฟลตเบรดวิเศษ ไก่ไม่ทอด ไปจนถึงทาโก้ปลาและแพนเค้ก อาหารแต่ละจานน่ารับประทานมาพร้อมกับมันเทศหรือผลไม้ให้เลือก (มีตัวเลือกอาหารมังสวิรัติให้เลือก) เพิ่มคุกกี้ช็อกโกแลตชิปสดใหม่จากเตาอบ ช็อกโกแลต Budino กับทับทิม เมล็ดเจีย และอัลมอนด์ปิ้งหรือ กล้วยมะพร้าว Budino กับเมล็ดเจีย, ถั่วกรุบและคาราเมลปิ้งสำหรับของหวานที่ดีต่อสุขภาพเพื่อตอบแทนที่ดี อาหารเย็น.

บรรยากาศที่เป็นกันเอง
เนื่องจากอาหารมีรสชาติดีที่สุดเมื่อแบ่งปันกับเพื่อน ๆ จึงมีรายการอาหารที่สามารถแบ่งปันได้และขนมปังแฟลตเบรดทั้งหมด รวมถึงคราฟต์เบียร์และไวน์ในท้องถิ่น บรรยากาศโดยรวมที่ LYFE Kitchen ก็สะดวกสบายและเป็นกันเองเช่นกัน เลือกจากระเบียง เก้าอี้ บาร์ หรือที่นั่งแบบโซฟานุ่มๆ ใครๆ ก็สามารถเดินขึ้นไปที่บาร์น้ำเพื่อเลือกแก้วและน้ำที่ต้องการ ไม่ว่าจะเป็นบรรยากาศ แบบเป็นประกาย หรือแบบแช่เย็น และพนักงานก็กระตือรือร้นที่จะตอบคำถามทุกข้อ รับอาหารค่ำที่บ้านหรืองาน? LYFE Kitchen ให้บริการ แต่ยังอนุญาตให้รับโทรศัพท์เข้าและรับที่ข้างรถ!

ภาพทั้งหมดโดย แสตมป์ชาริวาร์โก

ลีฟ คิทเช่น

คูเปอร์ติโน
19399 Stevens Creek Blvd., Suite #5
คูเปอร์ติโน แคลิฟอร์เนีย

ปาโล อัลโต
167 นอร์ทแฮมิลตันอเวนิว
ปาโลอัลโต CA

ออนไลน์:lyfekitchen.com

ชั่วโมง: จันทร์ - พฤหัสบดี 07.00 - 21.00 น. วันศุกร์ 07.00 - 22.00 น. วันเสาร์ 08.00 - 22.00 น. อาทิตย์ 08.00 - 21.00 น.

คุณเคยไปร้านอาหาร LYFE Kitchen มาก่อนหรือไม่? คุณคิดอะไร?

–แสตมป์ชารีวาร์โก