เพิ่งเปิด! 10 ไอศกรีมด้านล่างเย็นเกินไป

อีกวันหนึ่ง รายการอาหารแปลกใหม่อีกรายการหนึ่งเปิดตัวในนิวยอร์กซิตี้ หากคุณและเด็กๆ ได้ลองชิมอาหารสร้างสรรค์ใหม่ๆ หรือขนมหวานในห้าเขตเลือกตั้ง ไม่เพียงแต่คุณมีแนวโน้มจะเป็นโรคอ้วนในทางคลินิกเท่านั้น คุณยังอาจตกงานด้วย (ใครมีเวลาแบบนั้นบ้าง?) นอกจากนี้: ชุดที่อายุต่ำกว่า 10 ปีไม่น่าจะรู้สึกแย่ เช่น ไอศกรีมรสคะน้ากับวิปครีมใส่ผักชี อย่างไรก็ตาม 10Below เป็นร้านไอศกรีมที่ควรค่าแก่ความสนใจ เวลา และรสชาติของคุณ นี่คือเกร็ดความรู้ (har) ของร้านนูโวแห่งใหม่ล่าสุดของนิวยอร์คที่ให้บริการของเจ๋งๆ

แนวคิด
เปิดตัวเมื่อไม่กี่สัปดาห์ก่อนในปลายเดือนกรกฎาคม 10Below รังสรรค์ไอศกรีมผ่านกระบวนการที่เริ่มต้น ในประเทศไทย ในระหว่างนั้นคุณจะเห็นคำสั่งซื้อของคุณที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่ตรงหน้าคุณ ตา.

ชื่อของร้านมาจากแผ่นน้ำแข็งที่เย็นจัด (หรืออาจจะเย็นกว่านั้นก็ได้) ที่รักษาอุณหภูมิติดลบ 10 องศาฟาเรนไฮต์ หรือต่ำกว่า 10 องศาฟาเรนไฮต์ การทำไอศกรีมด้วยวิธีเย็นเยือกนี้ทำให้โมเลกุลน้ำแข็งมีขนาดเล็กลงอย่างเห็นได้ชัด และผลิตภัณฑ์ครีมมี่กว่า แต่ยังขจัดความจำเป็นในการเพิ่มไขมันและอิมัลซิไฟเออร์ที่ใช้ในไอศกรีมทั่วไป การผลิต.

กระบวนการ

หลังจากเลือกรสชาติและชำระเงินแล้ว วัตถุดิบจะถูกเตรียมในถ้วยและรอให้ถึงตาคุณ เมื่อคุณตื่นแล้ว เจ้าหน้าที่ดูแลไอศกรีมส่วนตัวของคุณจะวางวัตถุดิบ ซึ่งมีตั้งแต่ผลไม้สด นูเทลล่า ไปจนถึงแครกเกอร์เกรแฮม ลงบนจานเย็นเพื่อให้แช่แข็งได้ลึก เบสครีมที่เป็นกรรมสิทธิ์จะถูกเพิ่มลงในส่วนผสม และคุณดูพนักงาน 10Below บด ทุบ หั่น และหั่นลูกเต๋าของคุณ ผสมส่วนผสมลงในครีมแช่แข็งอย่างรวดเร็ว จากนั้นจึงทำให้ส่วนผสมเรียบขึ้นเป็นไอศกรีมแช่แข็งแสนอร่อย แผ่นดิสก์ สุดท้าย อมัลกัมจะถูกขูดอย่างระมัดระวังจากแผ่นเย็น ในรูปแบบของสิ่งที่อธิบายได้ว่าเป็น “ไอศกรีมที่ม้วนขึ้น” เท่านั้น

จากนั้นม้วนถ้วยของคุณจะถูกราดด้วยท็อปปิ้งที่สดใหม่และอร่อยมากมายที่คุณเลือกได้ เช่น ผลไม้สด นมข้นหวาน วิปครีม หรือแม้แต่มาร์ชเมลโลว์ที่คั่วทีละชิ้น

รสนิยม 10 เบื้องล่าง
รสชาติเปลี่ยนไปทุกสัปดาห์ แต่ Strawberry Shawty (สตรอเบอร์รี่และแครกเกอร์เกรแฮม), Monkey Business (กล้วยและนูเทลล่า) และฮันนี่บูบู (บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และน้ำผึ้ง) เป็นเมนูยอดนิยมประจำ ทางเลือก บัญชีรายชื่อยังสะท้อนให้เห็นถึงสิ่งที่อยู่ในฤดูกาลเมื่อพูดถึงผลไม้ ตัวอย่างเช่น Mo Money Mo Mangoes (มะม่วงและสตรอเบอร์รี่) กำลังเป็นที่นิยมในขณะนี้ รสชาติอื่นๆ ได้แก่ Smores Galore (ขนมหวาน แครกเกอร์เกรแฮม และช็อกโกแลต) และ Cookie Monster (Oreos)

ทุกอย่างมีรสชาติที่สดใหม่เพราะมันเป็น: ทุกอย่างทำและเตรียมวันของ (10ด้านล่างไม่มีแม้กระทั่งช่องแช่แข็ง ดังนั้นจึงไม่มีสิ่งใดถูกเก็บไว้ค้างคืน)

The Vibe
10ด้านล่างเป็นสถานที่เล็กๆ ที่สวยงามบนชั้นใต้ดินของอาคารในไชน่าทาวน์ กระดานดำขนาดยักษ์ที่ตกแต่งด้วยภาพสีรุ้งและโลโก้/มาสคอตที่ร่าเริงของห้องนั่งเล่น วาฬที่มีโคนไอศกรีมอยู่บนหัว กล่าวทักทายผู้มาเยือนเมื่อพวกเขาเดินเข้าไป

เพลงฮิปฮอปบูมจากระบบเสียง และกลุ่มวัยรุ่นก็ได้รับความช่วยเหลือจากสต๊าฟอายุน้อยเท่าๆ กัน และดูเหมือนว่าทุกคนจะมีช่วงเวลาที่ดี เนื่องจากรอยเท้าเล็กๆ ของร้าน สิ่งต่างๆ ได้คับแคบ แต่ทุกคน เอ่อ ใจเย็นๆ ทำให้ 10Below รู้สึกเหมือนเป็นคลับเฮาส์ (คุณอาจเป็นคนแก่ที่สุดในนั้น เราเคย.)

ก่อนที่คุณจะไปที่ 10 ด้านล่าง
คุณและลูกๆ ควรไปที่ 10Below หรือไม่? อย่างแน่นอน. แต่มีบางสิ่งที่คุณควรรู้ล่วงหน้า

ธรรมชาติของการสร้างสรรค์แต่ละอย่างของ 10Below หมายความว่าแต่ละคำสั่งซื้อต้องใช้เวลา ซึ่งหมายความว่าไม่ว่าคุณจะไปเมื่อไหร่ ก็อาจจะต้องรอสักหน่อย (ส่วนที่ดีคือเมื่อถึงตาคุณ ก็เป็นตาคุณ และอย่างน้อยเมื่อเราอยู่ที่นั่น เพื่อนผู้อุปถัมภ์มักจะ เพื่อให้คุณได้ "ที่นั่งแถวหน้า" ด้วยความเคารพเพื่อดูม้วนของคุณมารวมกัน) ที่กล่าวว่าการรออาจยาวนาน ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะเห็นแถวลงบล็อกและรอหนึ่งชั่วโมงในบ่ายวันหยุดสุดสัปดาห์ เราจึงแนะนำให้ไปวันธรรมดาตั้งแต่ 11.00 น. จนถึงบ่ายโมง ตั้งแต่ 16.00 น. จนถึงช่วงหัวค่ำ ทางร้านยังมีที่นั่งและโต๊ะจำกัด ดังนั้นคุณจึงควรวางแผนนำขนมไปรับประทาน

10ด้านล่าง
10 มอตต์เซนต์
ไชน่าทาวน์
212-965-1336
ออนไลน์: 10belowicecream.com

คุณเคยมีประสบการณ์ 10Below หรือไม่? บอกเราว่าคุณคิดอย่างไรในความคิดเห็น!

—มีมี่ โอคอนเนอร์