Slurping Optional: 5 ร้านก๋วยเตี๋ยว Hot Spots

หากความคิดเรื่องราเม็งพาคุณย้อนเวลากลับไปในวัยเรียนที่น่าเบื่อหน่ายเมื่อแผ่นโฟมที่บรรจุหีบห่อถูกฉีกออก เป็นเรื่องปกติในครัวของคุณเหมือนกับไวน์ขาวราคาถูก ถึงเวลาที่จะค้นพบความมหัศจรรย์ของอาหารเอเชียแท้ๆ ก๋วยเตี๋ยว. ใจกลางของร้านก๋วยเตี๋ยวในย่าน International District ของซีแอตเทิลที่มีอาหารเหมาะสำหรับครอบครัวหลายสิบรายการ ร้านอาหารที่เสิร์ฟอูด้งร้อน ๆ หรือก๋วยเตี๋ยวราดด้วยซอสเปรี้ยวและน้ำซุปที่ปลอบประโลม และยังมีร้านอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชียอื่นๆ มากมายทั่วเมืองที่ปั่นบะหมี่แบบคลาสสิกที่เด็กๆ จะกระหายมากเท่ากับพ่อแม่

ขอบคุณรูปภาพจาก Facebook ของ Ba Bar

บา บาร์
Ba Bar ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารข้างทางที่รวดเร็ว ราคาถูก และอร่อย โดยตั้งอยู่ในย่าน Watertown Coffee เดิมใกล้กับมหาวิทยาลัยซีแอตเทิล รูปแบบ "เปิดเช้าและปิดดึก" ของร้านอาหารนั้นแตกต่างจากร้านอาหารพี่น้อง Monsoon และ Baguette Box และพื้นที่ก็ใหญ่ขึ้นและเป็นมิตรกับเด็กมากขึ้นเช่นกัน คุณจะพบพื้นที่สำหรับนำทางเกียร์และรถเข็นเด็กในพื้นที่รับประทานอาหารแบบเรียบง่ายที่มีหน้าต่างบานใหญ่และเครื่องตกแต่งไม้ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น

ต่อมาในตอนเย็นพื้นที่จะเปลี่ยนเป็นที่หลบภัยของ Capitol Hill hipster แต่ในช่วงกลางวันและช่วงต้น ครอบครัวในช่วงเวลาอาหารค่ำสามารถขุดลงไปในชามเฝอขนาดใหญ่กับเนื้อหน้าอกหรือหางวัวคุณภาพในท้องถิ่นจาก Painted ฟาร์มฮิลส์. ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก ๆ คือชามวุ้นเส้นไก่ กับหอมแดงคาราเมลและถั่วลิสงโรยบนเส้นก๋วยเตี๋ยวและเนื้อสัตว์ จากนั้นให้เย็นด้วยแตงกวาฝาน

550 12th อเวนิว
ซีแอตเทิล (แคปิตอล ฮิลล์)
206-328-2030
ออนไลน์: babarseattle.com

Hue Ky Mi Gia
เพิ่งเปิดได้สามปีในซีแอตเทิล แต่ Hue Ky Mi Gia ได้กลายเป็นสถาบัน International District อย่างรวดเร็ว คาดว่าจะมีบ้านเต็มรูปแบบพร้อมเด็กๆ มากมายในช่วงเวลาสำคัญ บ้านก๋วยเตี๋ยวสไตล์จีนและเวียดนามเสิร์ฟในทุกรูปแบบที่เป็นไปได้: วุ้นเส้นและไข่มาผัดแห้งหรือในน้ำซุป

เมนูนี้อ่านได้เหมือนกับพจนานุกรมขนาดเล็กและมีเนื้อที่เด็กๆ มักจะหลีกเลี่ยง (แต่ต้องทึ่งกับมัน) เช่น ลูกชิ้นปลาและลำไส้หมู พวกเขาจะอยู่ทั่วกองกองก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ ราดด้วยซี่โครงหมูแดงสดหรือไก่สับ หมายเหตุ: Hue Ky Mi Gia ปิดวันอังคาร

1207 S Jackson Street, Ste 101
ซีแอตเทิล (เขตนานาชาติ)
206-568-1268
ออนไลน์: huekymigia.com

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Jean et Melo บน Flickr

Jhanjay อาหารไทยมังสวิรัติ
บางครั้งร้านอาหารมังสวิรัติสามารถเตรียมเต้าหู้และอาหารที่ทำจากผักได้อย่างดีจนผู้กินเนื้อรายใหญ่ที่สุดจะตกหลุมรัก เข้าฌานเจย์ ทั้งสถานที่ตั้งของ Ballard และ Wallingford ทำงานสำหรับครอบครัว โดยพื้นที่ Ballard Avenue ให้พื้นที่ที่กระดิกขึ้นและพนักงานที่ร่าเริงซึ่งขึ้นชื่อเรื่องการบีบแก้มของทารก

เด็กๆ ที่ไม่ชอบเต้าหู้จะไม่สามารถต้านทานผัดวุ้นเส้นได้ ด้วยเส้นไหมมันโอบกอดเค้กถั่วเหลืองผัดที่ผสมกับไข่ มะเขือเทศ และหัวหอม หากคุณบังเอิญมีลูกที่สูดดมผัก ให้เลือกสั่งบะหมี่ของพระที่มียากิโซบะ บวบ ผักโขม และถั่วเขียว

5313 B Ballard Avenue
ซีแอตเทิล (บัลลาร์ด)
206-588-1469

1718 N 45th Street
ซีแอตเทิล (วอลลิงฟอร์ด)
206-632-1484
ออนไลน์: jhanjay.com

มุกสีดำ
Black Pearl เป็นเมนูโปรดของ Wedgwood ที่ขึ้นชื่อเรื่องบะหมี่โฮมเมด Black Pearl ให้บรรยากาศเบาๆ ด้วยอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เด็ก ๆ สามารถชมความเร่งรีบและคึกคักของพนักงานในครัวที่สั่งอาหารกลับบ้านในขณะที่นั่งสบาย ๆ ในบูธข้างหน้าต่าง

ประมาณสิบเหรียญ สั่งหมี่หมี่สั่งตัดตามสั่งและคาดว่าผู้ใหญ่สองคนที่ท้องว่างจะแทบจะไม่สามารถขัดได้ เด็กๆ สามารถแบ่งจานก๋วยเตี๋ยวได้ง่ายๆ และคาดหวังว่าจะมีอาหารเหลือสำหรับมื้อเที่ยงของวันพรุ่งนี้ เลือกไก่ หมู เต้าหู้ กุ้ง หรือเนื้อวัว แล้วใส่เส้นหนาๆ ที่ยาวพอที่จะคล้องส้อมของคุณ

7347 35th Avenue NE
ซีแอตเทิล (เวดจ์วูด)
206-526-5115
ออนไลน์: blackpearlchinesecuisine.com

ภาพที่ได้รับความอนุเคราะห์จาก bareform บน Flickr

Revel
เป็นเจ้าของโดยเชฟชื่อดังและคู่หูที่แต่งงานแล้ว Rachel Yang และ Seif Chirchi Revel มักแวะเวียนมา ท็อปเชฟ ผู้พิพากษา นักวิจารณ์ร้านอาหาร และนักชิมจากทั้งใกล้และไกล เจ้าของยังเป็นพ่อแม่ของลูกสองคนและยินดีต้อนรับเด็ก ๆ สู่ห้องเปิดโล่งที่มีเมนู Northwest-meets-Korea

การนำเสนอแบบหมุนเวียน ได้แก่ ก๋วยเตี๋ยวที่กระหายด้วยการผสมผสานรสชาติที่ได้รับแรงบันดาลใจเช่นcrème fraiche และลูกเกดดอง หากคุณมีผู้กินจุกจิก ให้ลองทานอาหารมื้อสายวันหยุดสุดสัปดาห์ของ Revel ผู้ปกครองสามารถดื่มบะหมี่ abura กับ nettle pistou ในขณะที่เด็ก ๆ ขุดขนมปังลิงและโดนัทที่ปรุงเองด้วยเบคอน

403 N 36th Street
ซีแอตเทิล (ฟรีมอนต์)
206-547-2040
ออนไลน์: revelseattle.com

หากคุณชื่นชอบและอยากลองทำราเม็งแท้ๆ หรือบะหมี่ไข่ที่บ้าน ให้ไปที่ อุวะจิมายะ ในเขตนานาชาติ เบลล์วิว หรือเรนตันหรือ เอช มาร์ท ในลินน์วูดสำหรับการเลือกบะหมี่แห้งที่ดีที่สุดในพื้นที่นำเข้าจากเอเชีย

คุณและครอบครัวไปทานก๋วยเตี๋ยวที่ไหน

–ซาร่า บิลลัปส์