วัตถุเจือปนอาหารไม่ดีต่อสุขภาพของเด็กหรือไม่? กุมารแพทย์ออกคำเตือนถึงผู้ปกครอง

เว้นแต่คุณจะรับประทานอาหารดิบที่เข้มงวด อย่างน้อยก็มีโอกาสที่อาหารบางอย่างที่ครอบครัวของคุณกินจะได้รับการประมวลผลและอาจมีสารปรุงแต่งบางอย่าง เช่น สีและรสชาติเทียม แต่ วัตถุเจือปนอาหารเป็นอันตรายต่อลูก ๆ ของคุณหรือไม่?? งานวิจัยใหม่ให้ความกระจ่างเกี่ยวกับสารเติมแต่งและสุขภาพเด็ก

รายงานฉบับใหม่จาก American Academy of Pediatrics เตือนว่าผู้ปกครองควรลดการสัมผัสสารเคมีในอาหารของลูกๆ ให้น้อยที่สุด เนื่องจากมีความเสี่ยงที่ระบบต่อมไร้ท่อจะหยุดชะงัก สีผสมอาหารเทียม ไนเตรตและไนไตรต์เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่พบบ่อยที่สุดซึ่งเกี่ยวข้องกับนักวิจัยมากที่สุด

เด็กมีความเสี่ยงที่จะเกิดปัญหาสุขภาพจากการได้รับสารเคมีมากขึ้น เนื่องจากมีอัตราส่วนการบริโภคอาหารที่สูงขึ้นและระบบเมตาบอลิซึมของเด็กๆ ยังเจริญเติบโตเต็มที่

ไม่ใช่แค่สารเคมีที่เติมลงในอาหารที่ก่อให้เกิดอันตราย แต่ยังรวมถึงสารเคมีที่สัมผัสกับอาหารด้วย เช่น บิสฟีนอล ซึ่งใช้ในการเรียงกระป๋องอาหารและพาทาเลต ซึ่งใช้ในพลาสติไซเซอร์ระหว่าง การผลิต.

แม้ว่ารายงานจะระบุว่าเป็นการยากที่จะกำจัดสารเติมแต่งเหล่านี้ออกจากอาหารของครอบครัวของคุณโดยสิ้นเชิง แต่ก็มีขั้นตอนที่คุณสามารถทำได้เพื่อลดปริมาณดังกล่าว ซึ่งรวมถึง:

• จัดลำดับความสำคัญผักและผลไม้สดหรือแช่แข็ง
• ลดการบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูป
• หลีกเลี่ยงการไมโครเวฟอาหารและเครื่องดื่มในพลาสติก รวมทั้งสูตรหรือนมแม่ในขวดนม
• งดใส่พลาสติกลงในเครื่องล้างจาน
• ใช้วัสดุทดแทนพลาสติกเมื่อทำได้

AAP ยังเสนอแนะต่อ FDA ตามการวิจัยเพื่อประเมินระบบของพวกเขาอีกครั้งสำหรับ จัดอันดับความปลอดภัยของสารพิษ ตลอดจนการทดสอบสารเคมีที่ใหม่กว่าที่เคยกำหนดไว้ว่าปลอดภัยกว่า มาตรฐาน

—ชาห์รซัด วาร์เคนติน

ภาพเด่น: Leah Kelley ผ่าน Pexels

เรื่องราวที่เกี่ยวข้อง:

ศึกษาดูว่าหน้าจอสมัยใหม่เช่นสมาร์ทโฟนและแท็บเล็ตส่งผลกระทบต่อเด็กอย่างไร

คุณแม่ที่ทำ 5 อย่างนี้มีโอกาสน้อยที่จะมีลูกอ้วนได้ การศึกษาค้นหา

การศึกษาใหม่พบว่าการสัมผัสกับมลภาวะระหว่างตั้งครรภ์อาจส่งผลต่อบุตรหลานของคุณ