การเดินทางบนถนน: กินเส้นทางของคุณผ่านประเทศชีส

แน่นอนว่าเราทุกคนเคยได้ยินชื่อ Wine Country แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามีสถานที่มหัศจรรย์น้อยกว่าสองชั่วโมง ออกไปที่แทนที่จะเป็น Pinots, Chards และ Merlots ให้คุณลองชิม Camemberts, Triple-Creams และ ฟอนตินัส? Cheese Country เป็นสวรรค์ระหว่างสถานี Point Reyes, Valley Ford และ Petaluma มีผู้ผลิตชีสเกือบ 30 รายในพื้นที่ โดยเกือบ 20 รายจะให้คุณอยู่เบื้องหลัง ตั้งแต่ดูขั้นตอนการทำชีสไปจนถึงเที่ยวกับแพะและวัวที่ทำได้หมด เป็นไปได้. เราได้รวบรวมทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับครอบครัวและทางอ้อมที่สนุกสนานไม่กี่แห่งระหว่างทาง พูดชีส!

รูปถ่าย: ปีเตอร์ อัลเฟรด เฮสส์ ผ่าน Flickr

การเดินทาง

จากซานฟรานซิสโก ใช้ทางหลวงหมายเลข 101 ไปทางเหนือ ออกที่ถนน Lucas Valley ก่อนถึงซานราฟาเอล ไปตามทิศทางของนิคาซิโอ อย่างรวดเร็ว คุณจะถูกล้อมรอบด้วยเนินเขาเขียวขจี แม่น้ำ และวัว บนท้องถนน กลุ่มนักขี่มอเตอร์ไซค์อาจมีจำนวนมากกว่ารถยนต์ เมื่อคุณมาถึงเมืองเล็กๆ ที่มีเสน่ห์อย่างนิคาซิโอแล้ว คุณอาจต้องการหยุดชีสที่ บริษัท ชีสนิคาซิโอวัลเล่ย์. พวกเขาไม่มีการจัดทัวร์ แต่คุณสามารถมาที่ร้านเล็ก ๆ ที่จัดแสดงชีสนมวัว 100% จากฟาร์ม 8 ชนิดที่แตกต่างกัน 8 ชนิดและพูดคุยกับผู้ผลิต กลับมาที่ถนน ไปทางเหนือบนถนน Nicasio Valley แล้วเลี้ยวขวาที่ถนน Point Reyes Petaluma ซึ่งจะพาคุณไปยังสถานี Point Reyes นี่จะเป็นจุดเริ่มต้นอย่างเป็นทางการของคุณในการเข้าสู่ California Cheese Country Valley Ford และ Petaluma จะเป็นอีกสองเมืองหลักในแผนการเดินทางของคุณ หากต้องการทราบภาพรวมของที่ตั้งฟาร์ม ลองดูที่นี่ 

แผนที่เส้นทางชีสแคลิฟอร์เนีย.

สำรวจ

Toluma Farms
นี่เป็นหนึ่งในทัวร์ที่จัดดีที่สุดของประเทศชีส ทุกวันอาทิตย์แรกของเดือน เวลา 13.00 น. และ 15.00 น. Toluma Farms เปิดประตูสู่สาธารณะ คุณจะได้ดูและเลี้ยงลูกแพะ และเดินท่ามกลางฝูงสัตว์บนเนินเขาของที่พัก ส่วนที่ดีที่สุดก็มาถึง: การสุ่มตัวอย่างชีสแบบบุฟเฟ่ต์แบบเปิด มันเกิดขึ้นในบ้านฟาร์มสุดเก๋ในชนบทบนที่พัก ซึ่งเช่าเป็น Airbnb ด้วย

5488 ถ.กลาง.
Tomales, Ca
707-878-2041
ทัวร์: วันอาทิตย์แรกของเดือน เวลา 13.00-15.00 น. ผู้ใหญ่ $20 เด็ก $10

บริษัท ชีส Point Reyes Farmstead
ขึ้นชื่อเรื่องบลูชีส บริษัท ชีส Point Reyes Farmstead เชี่ยวชาญด้านชีสนมวัว ในทัวร์นี้ คุณจะได้เห็นวัวที่ผลิตนมล้ำค่าและเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตชีส คุณจะมีโอกาสได้พบกับครอบครัวที่ดูแลฟาร์มและร้านขายครีม ทัวร์ฟาร์มจัดขึ้นทุกวันศุกร์ เวลา 13.30 น. ทัวร์ส่วนตัว บรันช์วันเสาร์ ดินเนอร์ในฟาร์ม และกิจกรรมอื่น ๆ อีกมากมาย ตรวจสอบของพวกเขา เว็บไซต์ เพื่อดูชั้นเรียนและกิจกรรมที่จะเกิดขึ้น

14700 ชอร์ไลน์ไฮเวย์]
สถานี Point Reyes, Ca
415-663-8880
ออนไลน์: pointreyescheese.com
ทัวร์: ทุกวันศุกร์ เวลา 13.30 น.

ชีสแพะทูร็อคแวลลีย์
ที่ฟาร์มที่เป็นมิตรกับเด็กแห่งนี้ เด็กๆ ของคุณควรออกสำรวจ บอนนี่ เจ้าของฟาร์มและผู้ดูแลสัตว์ รักเด็ก ๆ เธอจะอธิบายวิธีการเลี้ยงแพะด้วยคำพูดง่ายๆ และให้คุณสัมผัสได้มากเท่าที่คุณต้องการ ต่างจากร้านขายครีมส่วนใหญ่ ทัวร์มีให้บริการเกือบทุกวันและฟรี (เพียงแค่โทรหาพวกเขาและทำการจองล่วงหน้า) หากคุณสนใจในกระบวนการผลิตชีส ให้พูดถึงมัน บอนนี่รู้จักสัตว์ดีกว่าชีส และเธอจะทำให้แน่ใจว่าสามีของเธออยู่แถวๆ นี้เพื่อคุยเรื่องชีสกับคุณ

เคล็ดลับจากวงใน: การค้นหาฟาร์มชีสแพะสองแห่งในหุบเขาร็อกวัลเลย์อาจเป็นเรื่องยาก: จากถนน ให้มองหาป้ายร้าน De Bernardi Dairy—นั่นคือนามสกุลของครอบครัว และนี่คือจุดนั้น

7955 ถ.วัลเลย์ฟอร์ด
Petaluma, Ca
707-762-6182
ออนไลน์: tworockgoatcheese.com
ทัวร์: ฟรี ยินดีให้คำแนะนำ คิดว่าจะนำเงินสดติดตัวไปด้วย

คาวเกิร์ล ครีมเมอรี่
Cowgirl Creamery เป็นจุดหมายปลายทางสำหรับคนรักชีสทุกคน พวกเขามีไกด์นำเที่ยว 60 นาทีที่ Pt. ดั้งเดิมของพวกเขา Reyes creamery ทุกวันศุกร์ เวลา 11.00 น. คุณและลูกน้อยของคุณ ไม่เพียงแต่จะได้เห็นเทคนิคการทำเต้าหู้ด้วยตาเปล่าเท่านั้น แต่ยังได้ดื่มด่ำกับตัวอย่างของ Cowgirl Creamery อีกด้วย ชีส เลือกไวน์ แซนวิช สลัด และชีส จาก Cowgirl Cantina และเพลิดเพลินกับมันนอกพื้นที่ปิกนิกใต้ร่มเงา

ดีแล้วที่รู้: ทัวร์ราคา $5 ต่อคน และกลุ่มทัวร์สูงสุดคือ 15 จุด จองจุดของคุณทางออนไลน์เพราะสามารถขายหมดได้อย่างรวดเร็ว

80 4^NS เซนต์.
สถานี Point Reyes, Ca
866-433-7834
ออนไลน์: cowgirlcreamery.com

ตัวเมืองเปตาลูมา
เปตาลูมาเป็นจุดแวะสุดท้ายที่สมบูรณ์แบบก่อนจะกลับบ้าน ตัวเมืองประวัติศาสตร์ที่มีเสน่ห์เป็นสถานที่ที่น่ารักสำหรับการเดินเล่น จัตุรัสเล็กๆ แห่งนี้เต็มไปด้วยร้านขายของเก่า อาคารสไตล์วิคตอเรียน และสวนสาธารณะพัทนัมพลาซ่า ตรงข้ามกับผืนสีเขียวที่ซุกอยู่ระหว่าง Petaluma Blvd และ American Alley คือ Lala's Creamery, ร้านไอศครีมแบบเก่าที่เสิร์ฟของหวานและน้ำอัดลมแช่แข็ง และถ้าคุณต้องการซื้อชีสเพิ่มอีกนิด ให้ไปที่ ตลาดเปตาลูมา. ทางด้านซ้ายของทางเข้า คุณจะพบช่องเก็บชีสขนาดใหญ่ที่มีชีสที่ผลิตในท้องถิ่นทั้งหมด

ทางหลวงหมายเลข 101 ทิศเหนือ ระหว่างซานราฟาเอลกับซานตาโรซา
ออนไลน์: petalumadowtown.com

อยู่

โรงแรมแวลลีย์ ฟอร์ด
โรงแรมที่มีเสน่ห์มาก Valley Ford ตั้งอยู่ในใจกลางของ California Cheese Country ที่ชั้นหนึ่ง คุณจะพบห้องอ่านหนังสือ/พักผ่อนที่เด็กๆ สามารถเล่นได้ คุณยังสามารถสั่งอาหารและเครื่องดื่มจาก Oyster Rockerfellers ร้านอาหารที่อยู่ฝั่งตรงข้ามโถงทางเดิน และพวกเขาจะนำมาให้คุณ อาหารอร่อยจริง ๆ และมีดนตรีสดในคืนวันอาทิตย์

14415 ชอร์ไลน์ไฮเวย์
Valley Ford, CA
707-876-1983
ออนไลน์: vfordhotel.com

The Continental Inn
เดินทางย้อนเวลากลับไปที่โรงแรมคอนติเนนตัล อินน์ ซึ่งสร้างขึ้นเพื่อเป็นแบบจำลองของโรงแรมในช่วงเปลี่ยนศตวรรษดั้งเดิมที่ตั้งอยู่ในที่เดียวกัน เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการสำรวจเมืองประวัติศาสตร์ของ Tomales และใช้เวลาขับรถเพียง 5 นาทีจากฟาร์ม Toluma ไม่มีร้านอาหารในโรงแรม แต่ท่านจะพบร้านเบเกอรี่ เดลี่ และร้านอาหารซึ่งอยู่ไม่ไกลโดยใช้เวลาเดินเพียงครู่เดียว

26985 Highway One ที่ Dillon Beach
Tomales, Ca
800-491-6126
ออนไลน์: thecontinentalin.com

กิน

The Bovine Bakery
ร้านเบเกอรี่แห่งนี้เป็นจุดแวะพักยอดนิยมสำหรับครอบครัวในสถานี Point Reyes เหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรืออาหารว่าง ทุกอย่างที่นี่ทำมือและสดมาก คุณจะพบกับขนมอบ เค้ก หรือคุกกี้แทบทุกอย่างที่คุณนึกออก ตั้งแต่ครัวซองต์ฝรั่งเศสไปจนถึงขนมปังที่สร้างสรรค์ที่สุด โหวตของเราไปที่มัฟฟินรำข้าวโอ๊ตอัลมอนด์และสโคนช็อคโกแลตชิปสีส้ม สำหรับมื้อกลางวัน พิซซ่าและคีชเหมาะสำหรับครอบครัวที่ต้องเดินทาง

ข้อแนะนำ: สำหรับผู้ที่ตื่นเช้า ร้านเบเกอรี่แห่งนี้เปิดเวลา 6.30 น. (และปิดเวลา 17.00 น.)

11315 CA-1
สถานี Point Reyes, Ca
415-663-9420
ออนไลน์: thebovinebakery.com

Rocker Oysterfellers
Rocker Oysterfelers หนึ่งในตัวเลือกการรับประทานอาหารที่เราชื่นชอบใน Cheese Country ผสมผสานอาหารท้องถิ่นที่สดใหม่เข้ากับบรรยากาศที่ยอดเยี่ยม เมนูนี้มีรสชาติของเคจัน โดยมีอาหารอย่าง Poboy, Gumbo (ไส้กรอกและสตูว์ซีฟู้ด) ปลายข้าว และ beignet ขนาดพอดีคำที่อร่อยที่สุดในเมนูของหวาน แวะมาที่คืนวันพฤหัสด้วยราคา 1 ดอลลาร์ต่อคืนหอยนางรม และหรือมาเล่นดนตรีสดในคืนวันอาทิตย์ ร้านอาหารตั้งอยู่ในโรงแรม Valley Ford และเปิดให้บริการตั้งแต่วันพฤหัสบดีถึงวันอาทิตย์ เวลา 17.00 น. ถึง 20.30 น. วันเสาร์ เวลา 15.00 น. และวันอาทิตย์สำหรับอาหารมื้อสาย เวลา 10.00 - 14.00 น.

14415 ชอร์ไลน์ไฮเวย์
Valley Ford, Ca
707-876-1983
ออนไลน์: rockeroysterfelers.com

The Marshall Store
อาหารอยู่ในใจของทุกคนตั้งแต่ผลิตภัณฑ์นมชั้นเลิศไปจนถึงผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก และแน่นอนว่าเป็นหอยสองฝาที่มีชื่อเสียงของพื้นที่ ที่ ร้านมาร์แชลพวกเขาจะเสิร์ฟหอยนางรมของคุณในแบบที่คุณต้องการ ไม่ว่าจะเป็นแบบดิบ บาร์บีคิว หรือกับเนยกระเทียมและซอสเฮาส์ นั่งพักผ่อนบนดาดฟ้าที่มองออกไปเห็นผืนน้ำในขณะที่คุณทานของว่างกับสตูว์อาหารทะเล ทาโก้ปลา และปูดูจีเนส และสำหรับติ๊กที่ยังคงกระวนกระวายใจในความคิดที่จะกินปลา ไก่งวงหรือผักปานินี่ และเนื้อเจอร์กี้เนื้อทำเองจากสวรรค์สองสามเส้น รับรองว่าถูกใจอย่างแน่นอน หากต้องการไปยัง Marshall Store จากสถานี Point Reyes ใช้ถนน 1 ทางเหนือไปยัง Valley Ford ร้านอาหารจะอยู่ทางซ้ายมือของคุณ มองเห็นอ่าว Tomales มองหาคนสูบบุหรี่และโต๊ะปิกนิกข้างที่จอดรถ

19225 CA-1
มาร์แชลล์ CA
415-663-1339
ออนไลน์: themarshallstore.com

The Water Street Bistro
ร้านกาแฟแห่งนี้ตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำ Petaluma เหมาะสำหรับรับประทานอาหารกลางวันแบบสบาย ๆ ให้บริการสลัด แซนวิช ซุป และอาหารจานร้อน คุณยังสามารถหยุดที่นี่เพื่อดื่มกาแฟและขนมอบ มีบริเวณนั่งเล่นในร่มและระเบียงเล็กๆ ซึ่งคุณสามารถเห็นเด็กๆ เล่นกันบนสะพานข้ามแม่น้ำ เป็นพื้นที่ปลอดภัยสำหรับคนเดินเท้าทั้งหมด

ศูนย์การค้า Great Petaluma Mill
100 Petaluma Blvd N # 106
Petaluma, Ca
707-763-9563
ออนไลน์:waterstreetbistro.net

คุณเคยสำรวจประเทศแคลิฟอร์เนียชีสหรือไม่? คุณมีจุดแวะพักที่ชื่นชอบไหม?