จะกินอะไรเย็นนี้? 7 Local Mom Food Blogs ครอบครัวของคุณจะลิ้มลอง

Molly Wizenberg คือสมองและความงามที่อยู่เบื้องหลัง Orangette บล็อกด้านอาหารของ Molly ที่เริ่มต้นขึ้นเมื่อหลายปีก่อนลูกน้อยของเธอจะมาถึง แต่เธอบอกว่าไม่ใช่การกำเนิดของลูกคนแรกของเธอจริงๆ ที่เปลี่ยนแนวทางการกินของเธอ แต่เป็นร้านอาหารแห่งแรกในย่านบัลลาร์ดที่เธอและสามีพัฒนาขึ้น ตอนนี้มอลลี่สร้างสมดุลระหว่างเด็กคนเดียว ร้านอาหาร 2 แห่ง และอาชีพนักเขียน มอลลี่เป็นแฟนตัวยงของการรักษาความเรียบง่าย

มอลลี่กล่าวว่าสูตรอาหารที่เธอต้องทำในวันที่วุ่นวายนั้นไม่มีอยู่ในตำราอาหาร “บอกตรงๆ ไม่มีสูตร! อาหารประจำของฉันคือ ไข่ จะกวนหรือผัดก็ได้ ไข่กับผักอะไรก็ได้ที่อยู่ในตู้เย็น คั่วให้สุก เพราะฉันมักจะชอบรสชาติที่ใหญ่ ซับซ้อน และของแปลกๆ ที่มีแต่ในครัวมืออาชีพเท่านั้นที่สามารถผลิตได้ ฉันชอบกินอาหารง่ายๆ ซะส่วนใหญ่ ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าไข่ดีๆ สักสองสามฟองที่ทาเนย”

แผนการของมอลลี่ในการเลี้ยงลูกของเธอนั้นรวมถึงการรักษาอาหารให้เป็นแหล่งของความสนุกและเชื่อมโยงกับคนอื่นๆ “ฉันหวังว่ามันจะเป็นอะไรที่นำพาเรามาพบกันและบางสิ่งที่เราสามารถแบ่งปันได้”

ค้นหามัน: orangette.blogspot.com