Kan den här nya produkten hjälpa till att förhindra matallergier?

Redaktörens anmärkning: Alla medicinska råd som presenteras här är uttryckligen författarens åsikter och Red Tricycle kan inte verifiera några påståenden. Rådgör med din vårdgivare om vad som fungerar bäst för dig.

Mer än 1 av 10 vuxna lider av matallergi idag och matallergier är ännu vanligare hos barn. När matallergier ökar är det svårt att hitta någon som inte direkt eller indirekt påverkas av matallergi. Så vad behöver du veta om denna trend?

Även om mer än 170 livsmedel har identifierats som utlösare av matallergi, klassificerar FDA 8 livsmedel/livsmedelsgrupper som de viktigaste livsmedelsallergenerna i USA: mjölk, ägg, jordnötter, trädnötter, skaldjur, fisk, vete och soja. Sesam blir en växande oro och FDA överväger att inkludera det som den 9: e stora maten allergen i USA (Kanada, Australien, Nya Zeeland och EU listar redan sesam som en viktig mat allergen).

Inte bara representerar dessa de vanligaste barnallergierna, men studier tyder på att med tidig introduktion kan det vara en betydande minskning av utvecklingen av en allergi mot dessa livsmedel.

Mjölk

• Mjölkallergi är den vanligaste födoämnesallergin hos spädbarn och småbarn

• Påverkar 2-3% av barn yngre än 3 år

• Hos barn i skolåldern är mjölk den vanligaste orsaken till reaktioner i skolan

• Mjölkallergi uppträder vanligtvis under livets första år

• De flesta barn "växer ut" (eller blir toleranta mot) sin mjölkallergi; dock växa upp en barndomsallergi kan uppstå så sent som tonåren

Jordnöt

• Påverkar upp till 2% av barnen

• Jordnötsallergi är mer sannolikt att vara livslångt; bara 20% växer upp en jordnötsallergi

• Även om jordnötter är allergenet som oftast förknippas med svåra eller dödliga reaktioner, har alla livsmedelsallergener potential att orsaka anafylaksi.

Ägg

• Påverkar 2% av barnen

• Äggallergi uppträder vanligtvis under det första året av livet

• De flesta barn "växer ut" (eller blir toleranta mot) sin äggallergi

  • Men växa upp en barndomsallergi kan uppstå så sent som i tonåren

Trädnotter

• Påverkar 1% av den allmänna befolkningen

• Inkluderar paranötter, cashewnötter, pistagenötter, mandel, macadamianötter, valnötter, pekannötter (samt livsmedel gjorda med dessa nötter)

• Många människor med trädmutterallergier är bara allergiska mot 1 eller 2 typer av trädnötter. Därför är det värt att arbeta med en allergolog för att avgöra om de säkert kan äta andra typer av trädnötter.

Skaldjur

• Påverkar 1-1,5% av barnen

• Inkluderar räkor, räkor, hummer, bläckfisk, krabba, kammusslor

• Ofta orsakad av ett protein som kallas tropomyosin

• Även ångan från matlagning kan utlösa en allergi

Fisk

• Påverkar 0,5% av barnen

• Upp till 40% av fiskallergierna utvecklas inte förrän i vuxen ålder

• Kan vara allergisk mot finnfisk och inte skaldjur eller vice versa

Vete

• Påverkar 0,4% av barnen

• Ofta odlad med 10 års ålder

• Förvirras ofta med celiaki, men en allergi mot vete är annorlunda eftersom det orsakar ett allergiskt immunsvar mot ett protein finns i vete (celiaki är ett svar på gluten) - personer med veteallergi kan ofta ha andra korn som inte är vete

• Vete finns ibland även i kosmetiska produkter, så personer med veteallergi bör undvika att använda dessa produkter på läpparna.

Soja

• Påverkar 0,4% av barnen, normalt under 3 år; Påverkar 0,3% av den allmänna befolkningen

• 70% växer ut vid 10 års ålder

• Finns i många livsmedelsprodukter, så det är viktigt att läsa etiketterna

Den ekonomiska effekten av livsmedelsallergier: Föräldrar till matallergiska barn kan stå för kostnader på upp till $ 4200 varje år per barn enligt en studie från 2013, som står för direkt medicinsk vård; egen kostnad för specialmat; förlorad arbetskraftsproduktivitet och möjlighetskostnader (minskad arbetskraftsproduktivitet hos vårdgivare).

Påverkan på ett barns livskvalitet

• Social utslagning och undvikande av aktiviteter - Barn med matallergi, särskilt mjölk och ägg, kan hitta många sociala evenemang (t.ex. födelsedagsfester) svåra och isolerande.
• Mobbning - Ungefär 1 av 3 barn med matallergi har mobbats minst en gång, enligt 2014 studie. Med ungefär en tredjedel av dessa barn rapporterade att de blev mobbade minst två gånger i månaden.

Ett nyligen genombrott i förebyggande av livsmedelsallergi

Tack och lov, senaste landmärkesstudier (LEAP, EAT, PETIT) har visat att utsättande av barn för matallergener tidigt och ofta kan avsevärt minska risken. Dessutom kommer nya medicinska riktlinjer från American Academy of Pediatrics, National Institutes of Health (NIH) och American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology (AAAAI) har publicerats som stöder tidigt och ihållande allergen introduktion.

Tillsammans med ett team av ledande allergiexperter och föräldrar hjälpte jag till att utvecklas Redo, redo, mat! ett skonsamt, guidat system baserat på dessa medicinska riktlinjer. Efter över ett års forskning och utveckling är vi stolta över att kunna erbjuda Ready, Set, Food! till familjer som din, vilket gör det så enkelt och säkert som möjligt att introducera barn för jordnötter, ägg och mjölk i de mängder som används i de viktiga kliniska studierna, som visade potentialen att minska barnens risk att utveckla en allergi mot dessa livsmedel med upp till 80%.