Hälsosamma mellanmål för bebisar och tårtor

Det här inlägget dök ursprungligen upp happyfamilybrands.com och är skriven av Andie Schwartz, M.Ed., RD, LDN, CLC

Med din baby växer snabbt, mellanmål är ett tillfälle att presentera ditt barn för mer varierad och hälsosam mat, öka mängden vitaminer och näringsämnen i hans kost, och fortsätt sin energi så att han kan leka, utforska och lära sig. Från cirka nio månader ska ditt barn äta två till tre näringsrika mellanmål (förutom tre välbalanserade måltider) varje dag.

Att äta hälsosamma mellanmål hjälper dig att se till att din baby är:

• Få exponering för en mycket varierad kost. Ju fler möjligheter du har att erbjuda nya och olika hälsosamma livsmedel, desto mer sannolikt är det att han kommer att utveckla en smak (och lust) för en varierad och hälsosam kost.
• Få näring. Äter tillräckligt med protein, frukt, grönsaker, fullkorn, kalcium, järn, vitamin D och andra vitaminer och mineraler han behöver för att driva på den snabba utvecklingen som inträffar under de första två åren liv.
• Konsumerar tillräckligt med kalorier.
  click fraud protection
   Eftersom barn har små mage som fylls upp snabbt måste de äta flera gånger under dagen för att få i sig tillräckligt med energi som behövs för att stödja deras snabba tillväxt. Den genomsnittliga välnärda bebisen ökar sin kroppsvikt med 200% under de första 12 månaderna och fyrdubblar den under de första 24 månaderna!

• Lär dig lämpligt ätbeteende. Precis som måltider är mellanmål en viktig möjlighet både för socialisering och för modellering av hälsosamma matvanor.

Kom ihåg det När det gäller mellanmål är det viktigt med kvalitet. Bara för att en förpackad matvara påstår sig vara för barn eller har ditt barns favoritkaraktär på kartongen betyder det inte att den är näringsrik. Så kallade "småbarnsfoder" laddas ofta med överskott av salt och socker samt mycket raffinerade kolhydrater. Att konsumera sådana mycket bearbetade mellanmål eller drycker kan göra en preferens för dessa typer av livsmedel.

VAD SKA MAN GÖRA

1. Välj mellanmål som är hälsosamma livsmedel av hög kvalitet.

Istället för att falla för trenden att snacks är en inbjudan att äta skräp (mycket bearbetad mat), använd mellanmålstid för att införliva en mängd olika grönsaker, frukt, fullkorn och magert protein han behöver. Fokusera på att ge snacks som ska tuggas, snarare än smuttade (om inte ditt barn självklart mår bra och inte kan äta som han skulle normalt), eftersom kalorier från drycker ofta är tomma på näringsämnen och fibrer och laddade med socker, tillsatser och koffein. Undantaget skulle vara hela frukt- och grönsakssmoothies eftersom de innehåller fibrer, vitaminer och mineraler.

För förpackade bekvämligheter/på farten snacks, leta efter livsmedel som inte har tillsatt socker.

2. Förvara det säkert.

Förgängliga livsmedel bör kylas eller förvaras på is i en kylare. Och övervaka din lilla medan han äter, se till att erbjuda mat som är lämplig när det gäller textur, storlek och form för ditt barns förmågor. Undvik att ditt barn äter medan det kryper, går, springer eller sitter i en rullande barnvagn eller bilbarnstol, vilket kan utgöra en kvävningsrisk. Sätt dig istället och njut av ett mellanmål tillsammans!

3. Odla hälsosamma mellanmålsvanor.

Till uppmuntra till hälsosamt mellanmål, undvik att äta framför en skärm eller medan du distraheras av andra aktiviteter. Och utveckla ett matschema (med flexibilitet) för att hantera ditt barns förväntningar på när mat kommer att finnas tillgängligt snarare än att skapa en miljö där ätande är en heltidstjänst. Kom ihåg att barn ska äta ungefär var tredje timme (eller fem till sex gånger varje dag) och medan föräldrar bör bestämma vad, när, och var de ska matas, för att få en hälsosam relation till mat bör barn vara de som avgör om och hur mycket de ska äta.

4. Samla snacks.

För att säkerställa att du har hälsosamma mellanmål till ditt förfogande, behåll ditt barns favorit hälsosam mat lagras hemma, och packa alltid mellanmål medan du är ute och om och vid behov för dagis.

Favorit mellanmål idéer inkluderar:

• Mjuk, färsk frukt som bananer, äpplen, päron, persikor, apelsiner, klementiner, mango, vattenmelon, cantaloupe, honungsdagg, jordgubbar, blåbär, hallon, björnbär och druvor
• Vanligt eller inget socker tillsatt helmjölk fruktad yoghurt
• Keso med bär
• Nötssmör på fullkornskakor, riskakor eller en banan
• Ångade morötter, strängbönor, sockerärter, paprika, zucchini, gröna bönor, broccoli eller blomkål. Om du känner för att låta din lilla bli rörig, låt honom doppa grönsakerna i hummus eller hemlagad svartböndopp (puré lika delar konserverade svarta bönor och vanlig yoghurt)!
• Skivade körsbärstomater
• Skalade gurkspjut
• Gröna ärtor (helst frysta och tinade, snarare än konserverade)
• Avokado
• Äppelmos
• Sköljda, konserverade bönor som kikärter, cannellini, njure eller svarta bönor (leta efter sorter utan salt tillsatt)
• Torkad tång, särskilt vanliga, rostade skivor av nori (rostning gör nori sprött och lätt för en ny ätare att hantera) eller arame, som tillagas på några minuter och är en bra fingermat
• Inget socker tillsatt fullkornsflingor
• Strimla ost eller små tärningar ost
• Små kuber tofu
• Chia pudding
• Russin
• Grönsaksoppa (låg natriumhalt)
• 100% fullkornskakor med ost
• 100% fullkornsbröd med smord avokado och hummus
• 100% fullkorn PB&J (eller annat nöt- eller frösmör. Leta efter 100% fruktspridning)
• Quesadilla: fullkorns tortilla med svarta bönor, sauterade hackade svampar och smält ost
• Grönkålschips: kasta grönkålsbladen med olivolja, bred ut på ett enda lager på en plåt och grädda vid 275*F tills de är krispiga
• Havrepannkakor: blanda 1 ägg, ¼ kopp havre, ½ banan mosad, strö kanel och muskotnöt och koka på en stekpanna tills den är gyllenbrun
• Nötssmörpannkakor: blanda 1 dl mjukt mandelsmör, 4 ägg, ¼ kopp grekisk yoghurt, 3 msk 100% fruktgelé, 1,5 msk vanilj och ett strö kanel och koka på en stekpanna tills den är gyllene brun
• Hårdkokta ägg
• Äggröra
• Grönsaksomeletter
• Äggpinnar: hacka 1 dl spenat, fräs, tillsätt 2 vispade ägg, koka genomstekt och skär i fingrar
• Äggmuffins: vispa ägg och lägg i dina favorithackade grönsaker, häll i en smord muffinsform och grädda 10-12 minuter vid 350*F
• Ingen tillsatt socker granola bar