Vilka är de bästa mattrenderna från 2018 för hela maten?

Whole Foods vill att du ska veta vilka mattrender du kommer att älska under 2018. Ja, du har fortfarande några månader av 2017 innan du ens måste tänka på vad det nya året har att erbjuda. Men varför inte hoppa på vad som väntar inom en snar framtid? Om matfynd alltid finns i åtanke, kolla vad Whole Foods tror kommer att styra din värld nästa år.

foto: Whole Foods

Blommor är inne. Och nej, vi pratar inte om ganska snygga mönster på en kjol eller skjorta. Vi menar blommiga dofter, blommiga smaker och till och med ätbara blommor i din mat. Livsmedel som 365 Everyday Value Lavender Lemon Granola och drycker som Belvoir Fruit Farms Elderflower Lemonade är populära val för 2018.

Pulver dyker upp överallt. Näringsbarer, smoothies och till och med bakverk är alla fyllda med den energihöjande godheten hos pulver som matcha, kakao och macarot.

Svamp gör mer än att hänga i sallader. Från chaga till reishi, svamp dyker upp i flaskdrycker (verkligen), smoothies, te, buljonger och även i tvålar och hårvårdsprodukter.

När det gäller det globala köket kommer godis från Mellanöstern att bli stort under 2018. Hummus, falafel och pita är alla baselement som startade denna mattrend. Om du gillar dessa godisar kan Aphrodite Halloumi och Saffron Road Falafel Crunchy Chickpeas vara något för dig.

Andra mattrender som Whole Foods förutspår för 2018 inkluderar att välja mer transparenta etiketter (t.ex. GMO transparens), fler växtbaserade alternativ, puffade och poppade mellanmål, tacos, med stjälkar och blad och mousserande drycker.

Vilken mattrend ser du fram emot 2018? Dela dina tankar i kommentarerna nedan.