Kikärts Cheddar Grillad ost

Serverar 2

Ingredienser

• 2 msk extra virgin olivolja, delad användning
• 2 msk tomatpuré
• 1/2 kopp konserverade kikärter, dränerade och sköljda
• 4 skivor surdegsbröd
• 1/2 kopp löst packad färsk babyspenat
• 4 skivor Arla® Cheddar ostskivor

Steg

1. Värm 1 matsked olja i en liten kastrull över medelvärme tills det skimrar. Tillsätt tomatpurén och koka under omrörning ofta i 2 minuter. Rör ner kikärtorna och koka ytterligare 2 minuter. Ta bort från värmen och mosa med baksidan av en stor serveringsgaffel eller potatisstöt till konsistensen av klumpig potatismos.
2. Lägg 2 skivor av brödet på en arbetsyta. Dela kikärtspredningen mellan brödet och bred ut i ett jämnt lager. Toppa med spenaten, avsluta varje smörgås med 2 skivor Arla Cheddar Skivad ost. Stäng smörgåsarna med de återstående 2 skivorna bröd.
3. Värm återstående 1 msk olja i en stor stekpanna över medelvärme tills det skimrar. Lägg till de monterade smörgåsarna och locket. Koka tills botten är gyllenbrun, 3 till 4 minuter. Vänd på mackorna, täck över igen och koka tills andra sidan är gyllenbrun, 3 till 4 minuter till. Skär i halva om så önskas.

recept och foto med tillstånd av The Kitchn

Visste du att Arla® är ett mejeriföretag från gård till kylskåp som för närvarande erbjuder ett komplett utbud av naturligt läckra ostvarianter, inklusive färskost, snackost och skivad ost? Som en extra bonus, Arlaost är gjord från bara enkla ingredienser som du kan känna igen. Arla är den bättre-för-dig-ost som hela familjen kommer att älska. Vad mer kan en förälder vilja?