Sweet Somethings: Portlands bästa lokala fudge
Buttery, chokladlik och oh-så rik, fudge är en klassisk semesterhygge som vi satsar på att du ser fram emot varje år. Plocka upp en bit eller en hel bricka hos en av dessa lokala fudge -tillverkare som ger en godbit så läcker, du måste få en att behålla och en att ge bort. Läs vidare för våra fem favoritplatser för att få denna läckra glädje.
Foto: Jolene Faber via flickr
Van Duyn Choklad
Fudge är handgjord här med Van Duyns unika "wip'n'puf" -process. Vad tycker du om det? Prova traditionell sötsockerbaserad penuche fudge, stenig väg eller choklad valnöt fudge. Deras nordvästra Portland-produktionsanläggning har en butik (stängd söndag) för dina behov av fudge-inköp. Om du inte kan göra det kan du ringa, faxa eller skicka ett e -postmeddelande för att göra din beställning. Van Duyn har serverat choklad till lokalbefolkningen sedan 1927, så lita på dem när de säger att de vet en och annan om fudge.
Timmar: Måndag-fre, 9:30 till 17:00; Lör. 10.00-16.00; Sol. Kl. 16-16
3111 NW Industrial Ave.
503-227-1927
Uppkopplad: vanduyns.com
Foto: Tillverkad i Oregon via Yelp
Tillverkad i Oregon
Några av Oregons favoritfudge tillverkas för hand av Brigittine Monks of Amity, Oregon, och säljs i Made in Oregon -butiker. Ta en låda med ett pund pekannålpralin, hasselnötschoklad eller chokladfudge royale (med eller utan nötter). Om du har ett hjärta inställd på en viss smak, se till att kolla i förväg, särskilt när julen närmar sig. Eller gör en beställning direkt från munkarna online: De har fler droolframkallande smaker tillgängliga, inklusive chokladamaretto och chokladkörsbär med nötter.
Se webbplatsen för olika timmar och köpcentrum, inklusive Pioneer Place Mall, Lloyd Center, Washington Square Mall, Clackamas centrum, Portland flygplats
Uppkopplad: madeinoregon.com
Foto: Hatties söta butik via Yelp
Hatties söta butik
Hatties Sweet Shop i Multnomah Village (tidigare Sweets, Etc.) är känd runt om i staden för sin hemlagade fudge. Under året kan de ha 50 smaker i rotation. Några fleråriga favoriter som choklad, choklad valnöt, stenig väg, mörk choklad och mörk choklad saltad karamell är alltid tillgängliga. Under semestern hittar du pepparmyntsgodis, äggsnabb, pepparmyntsbark, pepparkakor, creme brûlée, fruktkaka, pumpa och röd sammet för att fresta din söta tand.
Timmar: mån.-tor. 10:00-19:00; Fre.-lör. 10-17.30, sön. 11.00-17.00
7828 SW Capitol Hwy.
503-293-0088
Uppkopplad: hattiessweetshop.com
Foto: fotofnatiskt via flickr
IC -konfektioner
Mjölkfritt? Du har tur. Under sommarmånaderna kan du köpa några av IC Confections kokosbaserade godis på Beaverton Farmer's Market. Eftersom marknaden är i viloläge under vintern kan du fortfarande njuta av mjölkfri eller mjölkfull fudge genom att beställa uppkopplad. Mjölkfria smaker finns i extra mörk choklad (med hallon, apelsin eller stenig väg), jordnötssmör eller jordnötssmör-choklad virvel. När det gäller de traditionella mejerifudge -smakerna har du ett större urval av mjölkchoklad, mörk choklad och extra mörk choklad, med alla möjliga tillägg, inklusive mynta, kola, stenig väg, valnötter och pekannötter.
Uppkopplad: ic-confections.com
Fudgelandia
Holy fudge! Det blir inte mycket mer Portland än det här företaget... som faktiskt är baserat i Milwaukie. Hitta deras fudge online, eller kolla in schemat online för kommande evenemang där de kommer att spela sina varor, som Amerikas största julbasar på Expo Center. Några av smakerna måste ses för att tro: lokalt inspirerade fudge-namn som Bandon Cranberry Bog med tranbär och cashewnötter, eller Pendleton Rodeo med chokladfudge, kola och karamell virvlar. Missa inte grisen i en pannkaka: vaniljfudge med lönnsmak toppad med äkta bacon.
Uppkopplad: fudgelandia.com
Vilket är ditt favoritställe i stan att hämta en låda fudge till din familj eller vänner? Tipsa oss i kommentarerna!
—Kelley Gardiner