Enkla mellanmål att göra med dina barn och hälsosamma alternativ att köpa när du inte har tid

Klar för några nya idéer för snacks till dina barn? Det kan vara lätt att komma in i en grova, och tyvärr är de flesta mellanmål som marknadsförs till barn inte det hälsosammaste. Faktum är att 80% av barnens snacks och produkter har tillsatt socker och de flesta har vilseledande påståenden på förpackningen. De kanske säger "fullkorn" eller "gjord med frukt" eller "rik på kalcium", vilket får föräldrar att tro att de får något med ett näringsvärde, Många av dessa är mycket bearbetade och fulla av dolda sockerarter eller sötningsmedel och andra oönskade ingredienser som raffinerade fröoljor eller konstgjorda färger. Dessa inkluderar många märken av granola barer, kex, chips, yoghurt och fruktsnacks.

Sockret i dessa produkter ökar snabbt, och bara en eller två till synes friska produkter kan sätta barn över sin föreslagna dagliga gräns för tillsatt socker. Till exempel kan en granola bar enkelt ha 12 gram eller tre teskedar tillsatt socker, vilket är hälften av det allmänna dagliga maxvärdet som rekommenderas för barn i åldern 2-18 år. Och de flesta barn känner inte att de har fått efterrätt om de har en granola bar, men i huvudsak är det vad många märken är!

En alltför söt kost kan påverka barn från topp till tå och orsaka risk för många hälsoproblem, inklusive de som utvecklas långsamt och tyst över tiden, såsom alkoholfri fettleversjukdom, systemisk inflammation och eventuell kognitiv nedgång. På kort sikt är det mer sannolikt att barn som har mer socker har svårt att koncentrera sig och blir humörigare och tröttare. Att minska sockret i dagliga mellanmål kan göra stor skillnad för barns allmänna hälsa.

Enkla mellanmål att göra hemma

Att involvera barn i att förbereda enkla mellanmål är ett bra sätt att uppmuntra dem att acceptera nya, hälsosamma alternativ. Här är några idéer:

1. Gurka skivor med japansk Furikake krydda: Tvätta en gurka och hjälpa till att dela den i rundor är något som även småbarn kan hjälpa till med. Vi älskar att doppa gurka i japansk Furikake -krydda, som är en blandning av tångflingor, sesamfrön och havssalt. Leta efter ett märke som inte har tillsatt socker eller MSG i det. Barn älskar det här eftersom det ger gurkan en fantastisk knaprande och extra smak.

2. Vattenmelon poppar: En annan mycket enkel idé är att skära en vattenmelon i rektangulära bitar, behålla skalet för att användas som handtag, och frys det på bakplåtspapper till iskomponenter med en ingrediens. Även om barn kan vara för unga för att skära vattenmelonen säkert, kan de hjälpa till att ordna det på pergamentet för att frysa. Dessa är så uppfriskande och roliga att äta på en varm dag.

3. No-Bake Chocolate Sesam Squares: För något sött, som också är växtbaserat och fiberrikt, prova dessa godisar. De är fulla av chokladaktig smak och, förutom att de är fria från tillsatt socker, råkar de också vara glutenfria och mjölkfria för alla med dessa behov. Detta är ett mycket enkelt recept (här är alla detaljer) där du bara lägger allt i en matberedare och sedan plattar ut det i en ugnsform. Även små barn kan hjälpa till att mäta ingredienserna, lägga till dem i processorn, använda den under övervakning av vuxna och hjälpa till att trycka in blandningen i skålen.

3. Crispy Chickpea Snacks: Dessa erfarna, rostade kikärter är smakrika och ett bra alternativ till chips eller kex. De innehåller mycket fiber, håller barnen nöjda och är också lätta att göra och prisvärda. Du kan ändra kryddor baserat på vad din familj gillar. Vi älskar särskilt garam masala -versionen, och den italienska versionen med rosmarin och oregano är också fantastisk. Barnen kan hjälpa till att tömma kikärterna på burk, torka dem med en handduk, smaka av dem med olivolja och strö över kryddorna innan de stekas.

Hälsosammare alternativ för mellanmål som du kan köpa

Vi vet att det inte alltid är möjligt att göra egna snacks, och det är bra att veta vilka färdiga produkter du kan lita på som använder bra ingredienser och dina barn kommer att tycka om.

För icke-förgängliga alternativ, här är några produkter vi gillar:

• någon typ av råa eller rostade nötter (helst utan raffinerade oljor), Lara barer i ministorlek, Skout Kids -barer, kex som är gjorda utan raffinerat mjöl och inte har fröoljor som t.ex. Mary’s Gone Crackers, Flackers, Wasa Crisp Breads, eller Viskar parmesanostcrisps.
• Istället för potatischips eller popcorn som innehåller tillsatt socker och/eller raffinerade fröoljor, prova popcorn som Mindre onda Himalaya guld eller Terra Chips gjord med plantaner och kokta i kokosolja.
• Proteinsnacks som t.ex. Nya Primal köttpinnar eller Babybel ost är också bekvämt och innehåller inte tillsatt socker.

Med dessa idéer kan du hålla jämna steg med dina barns mellanmål, engagera dem i köket och hålla dem friskare samtidigt.

Dr Michael Goran, doktorand och Dr Emily Ventura, Ph. D. är medförfattare till den banbrytande nya boken, SUGARTÄT: De dolda farorna med socker som äventyrar ditt barns hälsa och vad du kan göra (Avery/Penguin Random House). För att köpa boken och för fler idéer och recept, kolla in hemsida och vår Instagram -sida.