Crock Pot Beef Stew

Nötgryta har en speciell plats i de flesta barndomsminnen. Nu är det dags att ge detta vidare härlig tradition till dina små med denna lättlagade crockpot -måltid som kan slängas ihop på morgonen innan du ger dig iväg för lite vinterkul med barnen. Tänk dig att familjen går genom dörren och tar in den smaskiga doften av hemlagad nötköttgryta. De kommer att tro att du har slavat bort i köket hela dagen, men lite vet de, crockpotten har gjort allt hårt arbete (yay crock pot!).

Ingredienser
2 pund Chuck Meat, skuren i 1 1/2 tum kuber

1/4 kopp mjöl

2 msk olivolja

1/2 kopp rödvin

1 dl nötfärs

2 lagerblad

1 msk färsk timjan, finhackad

2 potatisar skalade och tärnade i tums kuber

2 stjälkar selleri, skivade

2 morötter, skalade och skivade

1 stor lök, hackad i tärningar

2 vitlöksklyftor, finhackade

1 1/2 tsk Kosher salt

1 15-uns burk osaltade tärnade tomater

Metod
1. Lägg köttet och mjölet i tärningar och förslut det i Ziploc -påsen tills skivorna är helt belagda med mjöl.

2. Värm 2 msk olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme och stek köttbitarna i 4 minuter tills alla sidor är fint bruna.

3. Ta bort köttet från formen och lägg i kastrullen.

4. Tillsätt rött vin och buljong i sautépannan och koka upp i en minut, skrapa bort köttbitarna som karamelliserats i pannan med en träsked.

5. Tillsätt den reducerade vätskan i grytan tillsammans med de återstående ingredienserna och blanda.

6. Koka på låg i 6-8 timmar. Tjäna.

Detta är ett gästinlägg från Weelicious, en av våra favorit- matbloggar. Var noga med att besöka Weelicious.com för mer barnvänliga hälsosamma, enkla och snabba recept.

För att se mer utsökt crock pot recept som detta klick HÄR