10 tips och tricks som får dina barn att äta bättre

Bonnie Taub-Dix, RDN, skapare av BetterThanDieting.com och författare till Läs den innan du äter den - tar dig från etikett till bord ser stormarknaden som ett gigantiskt klassrum. "Till exempel fick mataffärens" utflykter "mig att visa och berätta för mina barn att alla livsmedel kan passa in i en hälsosam kost, så länge du vet hur du balanserar din tallrik. För äldre barn, be dem att jämföra etiketterna på vissa produkter för att visa dem hur mycket olika livsmedel som liknar varandra när det gäller näring. "

Om dina barn är för unga för att läsa etiketter eller om du just har börjat din hälsosamma matresa, Taub-Dix rekommenderar spela spel i mataffären. "Spela" I Spy "i produktgången genom att be dem välja färgglada livsmedel som är röda, gröna eller gula, till exempel. Eller låt dem hitta livsmedel som är cirkulära, ovala eller någon annan form. Att upptäcka röda livsmedel eller runda livsmedel, till exempel, kan hjälpa barn att se maten som något som är roligt istället för något som de helst vill undvika. Det här spelet kan byggas ut när du går hem - packa upp och använd liknande formade eller färgade inköp för att skapa enkla recept som dina barn kan hjälpa till att förbereda. "

Catherine McCord, grundare av Weelicious och En potatis-ett ekologiskt leveranspaket för måltider som görs med familjer i åtanke-vet en sak eller två om att få barn att äta hälsosam mat. Hennes hemliga vapen? Att göra måltider lättillgängliga men ändå roliga som dessa monogrammackor.

Alltid på jakt efter nästa idé att hjälpa föräldrar i den dagliga måltidskampen, lanserade McCord nyligen Smoothie Project Cookbook, inspirerad av sin son när hon letade efter ett sätt att öka hans näring. Och sant att säga, vilket barn kan motstå en smoothie? Det bästa är dock när McCord släppte detta experttips: "Att lägga till fryst blomkål gör smoothies krämiga, och du gör det inte smaka på det. "Ditt barn får en smakrik smoothie, och du måste smyga in lite grönsaker-allt utan att din kräsna äter är klokare.

Det är inget fel med att vädja till ett barns smak säger Taub-Dix. "Tänk utanför pannan och lägg till något sött för att komplettera smaken av vissa grönsaker. Fräs till exempel torkade tranbär, hackade torkade aprikoser eller russin tillsammans med broccolirabe för att minska sin bittra smak. Eller ringla lite honung på brysselkål innan du rostar dem. Att lägga till en touch av sötma för unga gomar kan göra grönsaker mycket mer önskvärda. Jag föreslår inte att du skedar på socker eller tillsätter söta ingredienser i stora mängder, men hela min familj njuter av dessa tillägg till grönsaksrätter och dina kanske också. "

Kai Nunziato-Cruz, en 12-årig näringsexpert, författare till Smält detta nu för barn!, och son till Dr. Liz Cruz, en styrelsecertifierad gastroenterolog och Tina Nunziato, rekommenderar en certifierad holistisk näringsläkare föräldrar att sluta göra barn till sina egna måltider. "Om föräldrarna äter en hälsosam måltid måste barnen äta samma måltid. Ge inte barnen vad de vill. De kommer alltid att välja kycklingfingrar och mac n ost över lax och broccoli. Om du inte ger dem möjlighet kanske de inte äter middag några gånger men de kommer att börja äta hälsosammare mat så småningom. " 

Och om du verkligen är fast besluten att äta hälsosammare (hela familjen ingår) är det dags att skära skräpet säger Nunziato-Cruz som föreslår att föräldrar slutar köpa skräpmat och ha det runt huset. "Köp bara färsk frukt och grönsaker som barnen kan äta. De kommer att snacka på det som finns i närheten. Men om skräpmat också finns där, kommer de alltid att välja det istället. Gör det inte tillgängligt. "

foto: iStock

Grundare av webbplatsen Barn äter i färg, och registrerad dietist nutritionist Jennifer Anderson och ger sina kunder befogenhet genom att säga, "Du behöver inte äta det." Hon säger, "I stället för att tvinga barn att äta grönsaker, rekommenderar jag att säga till barnen: 'Du behöver inte äta det.' Det är lätt att tro att tvinga barn att äta mat får dem att tycka om det. Det som ofta händer istället är att de slutar tycka illa om maten de tvingades äta. Detta betyder dock inte att "någonting går" vid middagstid. Det betyder att föräldrarna serverar en balanserad måltid, inklusive minst en mat som de vet att deras barn gillar, och barnet bestämmer vad de ska äta av det som finns tillgängligt. "

Förutom hennes hemsida, Andersons Instagram sidan är full av råd om hur man får barn att välja hälsosam mat, inklusive hur man införlivar efterrätt i måltider på ett hälsosamt sätt och skapar balans.

"Familjemåltider är mycket framgångsrika för att förbättra barns matvanor", säger LeeAnn Smith Weintraub, MPH, RD och grundare av HalfaCup.com där hon erbjuder näringsrådgivning och rådgivning. "Familjemåltider ger vuxna möjlighet att modellera hälsosamma matvanor och bra bordssätt för barn. Familjemåltider är förknippade med bättre näring, inklusive större konsumtion av frukt och grönsaker samt andra akademiska och psykiska hälsofördelar. "

Familjemåltider behöver naturligtvis inte bara betyda middag. Mellan arbete och fritidsaktiviteter finns det inte mycket tid kvar under veckan för en god gammaldags familjemåltid på natten. Om så är fallet, försök att begå en familjemåltid till frukost och modellera samma goda, hälsosamma val på morgonen som du skulle göra på natten.

Vi har alla varit där - en liten röst bakifrån berättar att de är hungriga några minuter efter att all mat har lagts bort. "Föräldrar kämpar ofta med att få små barn att äta bra vid måltiderna", säger Weintraub. "Det är utmanande för vissa barn att sitta och äta det som erbjuds dem. Sedan när köket är städat och mat läggs bort berättar barnen för sina föräldrar att de är hungriga. Naturligtvis kan detta vara super frustrerande för föräldrar och vårdgivare. "

Weintraub säger att föräldrar kan uppmuntra barn att äta bra vid måltider genom att be dem att kontrollera magen innan de blir ursäktade från bordet. Att fråga dem hur mycket utrymme som finns kvar i magen för mat hjälper dem att lära sig att bedöma sin egen mättnad och hunger. Hon säger, "Det är bäst att undvika att berätta för barn att" äta mer "eller" avsluta det som finns på tallriken ", vilket lär barn att äta baserat på yttre, inte interna, ledtrådar."

foto: Steve Buissinne via Pixabay

Anderson, från Barn äter i färg, älskar att uppmuntra små barn att leka med maten. ”Små barn går ofta igenom en fas av neofobi, rädslan för nya saker. De blir också rädda för nya livsmedel, och kräsen ätning är ofta resultatet. En mat som var under säsong under vintern är plötsligt "ny" för dem! Ett sätt som vi kan hjälpa barn att lära sig att mat är okej är genom att få dem att leka med maten. Ta exemplet med sommar squash. Sauterade squashrundor kan ha varit okej förra sommaren, men i sommar kan ett barn vara rädd för det. Du kan fråga dem vid middagen, 'Kan du stapla din squash?' Många småbarn försöker gärna stapla maten. De kanske inte äter det direkt, men det här är det första steget för att lära sig att det är säkert så att de kan prova det i framtiden. "

foto: iStock

"Att få barn att engagera sig i trädgårdsarbete kan hjälpa till att öka konsumtionen av grönsaker. Om du inte har plats för en full grönsaksträdgård kan du till och med uppmuntra ditt barn att vattna örter som växer i krukor på en fönsterbräda kan hjälpa dina växter och ditt barn att blomstra medan de lär en lektion om ansvar. Dessutom kan en sallad eller annan maträtt se mycket mer attraktiv ut för ditt barn om den innehåller färsk basilika eller persilja som de hjälpte till att vårda, säger Taub-Dix.

För dem utan en grön tumme - här är 12 enkla trädgårdsprojekt som hjälper dig att komma igång på din hälsosamma matresa.