Fudge, karameller och barer: Gifting Just Got a Little Sweetere
Oavsett om det är rik, dekadent fudge eller den sötsaltade kombinationen av hantverkarsaltade karameller, finns det någon i Portland-området som gör ditt favoritgodis med stolthet och ofta med lokala ingredienser. Kolla in några av våra favorit hantverksmakare nedan för söta presenter till semestern eller att knapra med din familj.
foto: Tillbaka till Eden Bakery mandelsmörfudge av Ziyan C. via Gläfsa
Tillbaka till Eden: Nut Butter Fudge
Även mjölkfria och glutenfria ätare kan njuta av nötsmörfudge från Back to Eden Bakery. Denna veganfudge är silkeslen, tät och intensivt smaksatt med mandel eller jordnötter. Bara för att det saknas smör betyder det inte att det inte är dekadent. Gör en beställning 48 timmar i förväg om du vill se till att fudge eller tryffel kommer att finnas tillgänglig.
2217 NE Alberta St.
503-477-5022
Uppkopplad: backtoedenbakery.com
Brigittine munkar: Hazelnut Fudge Royale
Några av de bästa fudgen du kan hitta i området är inte gjorda av uppstartade tatuerade hipsters. Den är gjord av munkar. Ja, munkar! Brigittine -munkarna betalar sina räkningar genom att göra flätig och utsökt fudge ur sitt kloster, en timme söder om Portland i Amity. Om du är i det området kan du stanna förbi för en smakprov under öppna butikstider. Lokalt kan du hitta denna himmelska fudge på Made in Oregon Stores. Prova Hazelnut Fudge Royale för en äkta smak av det lokala Oregon.
Brigittine kloster
Priory of Our Lady of Consolation
23300 Walker Ln.
Amity, eller
503-835-8080
Uppkopplad: brigittine.org
Tillverkad i Oregon
Olika platser
503-273-8719
Uppkopplad: madeinoregon.com
foto: med tillstånd av QUIN
QUIN: Karameller
Kom förbi den otroliga och moderna shoppingvägen Union Way för att hämta några avancerade QUIN-karameller, gjorda med Jacobsens havssalt. För en mer vuxen smak, prova Smith Tea Lord Bergamot Caramels. QUIN gör också marshmallows, slickepinnar och "twizzlie rolls" med choklad och Water Avenue Coffee. Det här är inte dina genomsnittliga vardagsgodisar, utan imponerande julklappar eller en enstaka pryl. Förutom butiken i Union Way kan du hitta dessa godsaker på en rad specialbutiker i stan, inklusive Nya säsongsmarknader.
1022 W Burnside St.
971-300-8395
Uppkopplad: quincandy.com
foto: Honey Bar med tillstånd av Bees and Beans
Bin och bönor: Honey Bar
Bees and Beans gör snygga godisstänger med enkla lokala ingredienser, som den populära Honey Bar gjord med Wessel's Honey från Forest Grove. Denna bar balanserar smak (söt, salt, bitter 70% mörk choklad) och konsistens (slät karamell, saltad hasselnötsnougat) för en tillfredsställande och tandig bit. Medan Honey Bar är populärt, får det bara inte mer Portland än Bees and Bean's Malt Bar, inspirerat av "maltmolnet" av den spännande doften som omger lokala bryggerier.
Bin och bönor barer finns i ett antal specialaffärer, inklusive Food Front, Pastaworks, Cheese Bar, Ruby Jewel och QUIN. Eller stanna till hos New American för att besöka deras nya butik.
Ny amerikan
2103 N. Killingsworth St.
Uppkopplad: beesandbeans.com
foto: med tillstånd av Xocolatl de David
Xocolatl de David: Raleigh Bar
Raleigh Bar, skapad för Pine State Biscuits, består av nougat, kola och nötter belagda med choklad. Eftersom det är Portland, kan du också få en version med baconkaramell. Xocolat (uttalas sho-KO-lah-tuhl) gör också oemotståndlig saltad karamellsås vid burken, gjord på lokal grädde och smör.
Produkter kan köpas på Cacao, The Meadow, Cheese Bar, Foster & Dobbs, Pine State Biscuits, Salt & Straw och Meat Cheese Bread. Se hemsidan för alla butiker.
Uppkopplad: xocolatldedavid.com
Vad är din favorit lokala konfekt? Spela gelébönorna i kommentarerna!
- Kelley Gardiner