Varför det är viktigt att ha barn som gillar mat

Att äta en mängd olika livsmedel hjälper barn att få i sig de flesta av de näringsämnen de behöver för att hålla sig friska. Att utsätta dem för ett brett utbud av mat innebär dessutom att man är mer äventyrlig på att äta frukt och grönsaker, vilket är avgörande för att upprätthålla en hälsosam näringsvana. Heidi Miller, a Logoped och utfodringsspecialist delar att "Det har bevisats att exponering för en mängd olika livsmedel kan översättas till en mer utökad smak. Dessutom kan det att vara inneboende motiverad att utforska mat leda till mindre ångest kring att äta och vara mer äventyrlig när man provar ny mat."

Om ditt barn är mer vågat när det kommer till mat är det mer sannolikt att det är äventyrligt borta från matbordet. Barn som provar nya saker och tar åldersanpassade risker är mer självsäkra och har en bättre känsla av välbefinnande. Du kan uppmuntra detta genom att "servera måltider som "smakbrickor", eftersom det gör att de kan göra val, snarare än att du väljer för dem. Perfekt för att hålla sin självkänsla på topp och hjälpa till att uppmuntra självständighet", förklarar

foto: iStock

Att veta var din mat kommer ifrån kopplar dig tillbaka till naturen, och som ett resultat blir du mer miljömedveten. Enligt Wildlife Trusts, "forskning visade att barns välbefinnande ökade efter att de hade tillbringat tid i kontakt med naturen: barnen visade en ökning av deras välbefinnande och hälsa över tid, och de visade en ökad naturanknytning och visade höga nivåer av njutning.” Så att investera i hur och var din mat produceras kan bara vara en bra sak i denna dag och ålder; det kan odla respekt för den naturliga världen.

foto: iStock

Barn är naturligt nyfikna. Vi kan uppmuntra denna nyfikenhet genom att utsätta dem för mat från världens alla hörn, från läckra curryrätter till mer internationell gourmetmat; deras smaklökar tar dem till avlägsna platser. De kommer att exponeras för vänner från olika kulturer och kommer att uppleva livet från olika perspektiv. Den känslan av äventyr kommer att sprida sig till andra områden i deras liv.

foto: iStock

Vad händer om ditt barn inte är exalterad över mat ännu? Se först till att maten inte blir en stridsfråga. Pålning på tryck kommer inte att ha önskad effekt. Heidi Miller säger att "att modellera vår njutning av mat hjälper. Om ditt barn försöker något en gång och inte gillar det, är det ok; det kan ta några fler exponeringar. Det är också viktigt att INTE hoppa på att äta. Låt ditt barn utforska maten på något sätt som känns tryggt för dem. Mat ska kännas mysigt, och det är viktigt att skydda vårt förtroendeförhållande kring våra barn med mat. Det är en känslig balans mellan att vi exponerar dem och låter dem bestämma hur mycket de ska äta.” 

För det andra är det viktigt att göra processen rolig. Vi kan göra detta genom att uppmuntra barn att hjälpa oss att handla, laga och laga mat. Catherine McCord, grundare av Välicious, medgrundare av En potatis, och trefaldig kokboksförfattare håller med om att "matlagning börjar med att odla och köpa mat. Att få barn med i matlagning handlar om exponering. Välj en frukt eller grönsak att plantera och vårda med ditt barn och laga sedan något med den. Lär dig om näringsämnena, hur de växer och allt annat som låter ditt barn bli upphetsad. Besök lokala bondemarknader och gå till och med till din mataffär och låt ditt barn välja vilken produkt de vill prova."