Slow Cooker Buffalo Chicken Lettuce Wraps

Det är bara sås, det är bara sås - och wow, denna buffelsås är beroendeframkallande. För en måltid med en pepprig kick och saftig crunch, gör denna enkla version av en buffel kycklingfolie. Detta slow cooker recept skär bort det onödiga smöret i buffelsås, men behåller all den smaskiga smaken. Barnen kommer att krypa i sekunder av denna härliga måltid - allt medan de får sin dagliga portion grönsaker och fibrer.

Metod:

1. I en långkokare, kombinera kyckling, lök, selleristjälk och buljong (tillräckligt för att täcka din kyckling, använd vatten om burk buljong inte räcker). Täck och koka på hög 4 timmar.
2. Ta bort kycklingen från grytan, reservera 1/2 kopp buljong och kasta resten.
3. Strimla kycklingen med två gafflar, återgå till långsam spis med 1/2 kopp buljong och den varma såsen och sätt på högt i ytterligare 30 minuter. - Gör 3 koppar kyckling.
4. För att förbereda salladskoppar, lägg 1/2 kopp buffel kyckling i varje blad, toppa med 1/4 kopp strimlade morötter, selleri och dressing efter eget val. Avsluta och njut!

Allyson är en fru, mamma och författare till bloggen, Inhemsk superhjälte. Som karriärbarn är hon livfullt kreativ och arbetar hela tiden med hennes egna projekt. Kolla in hennes webbplats för fler recept och inspirerande inlägg.