Beyond PB&J: 16 matlagningskurser i Bay Area för barn

foto: Tinker Kitchen

Detta Mission District matlagningsutrymme öppnade just och matlagningsbarnen är glada. Grundaren Dan Mills, en tidigare programmerare, övergick från hackningskod till hackning av mat. Under sin egen besatthet av matlagningsvetenskapen samlade han en imponerande samling av nischlagningsutrustning, inklusive en pasta extruder och chokladtemperering. Dan utrustade Tinker Kitchen med ugnar i industriell kvalitet, brännare och andra häftklamrar. Utrymmet fungerar enligt en månatlig medlemsmodell och medlemmarna kan när som helst (utom vid speciella evenemang) stanna för att rosta kakao eller blixtfryst glass med flytande kväve. Eller ta ett dagspass och kolla in all utrustning innan du förbinder dig. Kolla in klass schema för att se vad som kommer!

3233 22nd St.
San Francisco, CA
Uppkopplad: tinkerkitchen.org

Grundaren av Sprouts Cooking Club, en riktig kulinarisk maven, startade också den första kulinariska klubben vid U.C. Berkeley. Hon uppmärksammade snart barnen och grundade Sprouts Cooking Club så att barn från 7 år och uppåt kunde ta lektioner efter skolan eller hemma för en födelsedagsfest med matlagningstema.

Olika platser
San Francisco och East Bay
Uppkopplad: sproutscookingclub.org

foto: Maskros Choklad

Om din lilla kock har mer av en söt tand än en smaklig, registrera dem för Chocolate Explorers -klassen på Maskros. Här lär de sig allt om hur choklad görs från baljan till brownien. Små barn i åldrarna 3-6 och deras vuxna kan gå en 45-minuters lärlingslektion som lär ut om choklad genom att läsa boken Söt Coco och smakar förstås! Maskros erbjuder också föräldra-barn-klasser där barn i åldrarna 7-12 år och deras vuxna gör sin egen enstaka mörka choklad från grunden. Läs allt om det här.

740 Valencia St.
San Francisco, CA
Uppkopplad: dandelionchocolate.com

CIA på Copia erbjuder Family Fundays de flesta söndagar med veckovisa matlagningskurser som hela gänget kan njuta av tillsammans. Gå längst fram i klassen med Söndagslasagne, DIY Dim Sum eller semesterfavoriten Läskiga godbitar. Dessa interaktiva klasser i demonstrationsstil är perfekta i alla åldrar och består av familjevänliga matlagningstekniker, allt medan du bygger en receptlåda för ditt eget kök, och uppmuntra dina kulinariska drömmare att fortsätta bygga den kärleken till mat.

500 1st Street
Napa, CA
707-967-2530
Uppkopplad: ciaatcopia.com

Ekologiska, lokalt producerade ingredienser är bara början på Jordan's Kitchen. Juniorkockar börjar med att lära sig knivkunskaper och kökssäkerhet. Sedan fortsätter lektionen med att lära ut färdigheter som att frysa en tårta eller pressa handgjorda tortillor. Varje klass avslutas med det bästa - att äta mästerverket!

413 10th Street
San Francisco, CA
415-872-9160
Uppkopplad: jordanskitchensf.com

Denna ekologiska gård som ligger vid foten av Santa Cruz-bergen erbjuder praktisk utbildning för barn i alla åldrar. Deras ständigt populära Cow Wow-klasser (med föranmälan krävs eftersom de alltid säljs ut) låter ungdomar mjölka en ko och se hur mjölk filtreras för tappning. Eller gör mozzarellaost och använd den med några ätbara blommor och gröna från gårdens trädgård i deras pizzaklasser.

Dold villa
26870 Moody Rd.
Los Altos Hills, CA
Uppkopplad: hiddenvilla.org

Empowerment är en stor del av att lära sig laga mat, och uppdraget på denna matlagningsskola är att främja självkänsla och hälsosammare livsstil, och vända epidemin av diabetes och barndom fetma. Klasserna omfattar lektioner om matlagning, näring, säkerhet och kultur.

Efter skolan erbjuds klasser genom fritidscentren San Anselmo och Strawberry
Uppkopplad: kidscookingforlife.org

Allt från läger till födelsedagsfester till klasser erbjuds på denna matlagningsakademi för den lilla uppsättningen. Förutom att ta hänsyn till den kreativa andan i matlagning, undervisar Junior Chef Stars små barn så små som 3 år om säkerhet, ”köksfoder” och att organisera sin egen kulinariska verktygslåda.

Olika platser
Uppkopplad: juniorchefstars.com

Matlagningsskolan är inrymd i den pittoreska utväg och lodge Cavallo Point, och betonar lokala säsongsbetonade ingredienser och leds av kända kockar, lokala producenter och vinodlare. Familjens matlagningskurser får hela klanen att hacka, baka och i slutändan äta, vilket ger familjen måltid ny mening.

601 Murray Cir.
Sausalito, CA
415-339-4700
Uppkopplad: cavallopoint.com

The Culinary Dude blandar tidig barndomsutbildning med matlagningskonst. Det är ingen tvekan om att mycket lärande pågår här, men med en stor portion kul. Privata klasser om allt från hälsosamma mellanmål till att återskapa favoritmat från populära popstjärnor erbjuds. De är till och med värd för småbarnskurser och en förälder-mot-barn Iron Chef-tävling.

Olika platser
buktområdet
971-30-DUDES (38337)
Uppkopplad: culinarydudeontour.com

Y.U.M står för Young Urban Modern och erbjuder matlagningsprogram för både barn och vuxna. Under ledning av kocken och kokboksförfattaren Leah Brooks varierar klasserna från vardagliga recept som kan nås till att komponera en hel brunchfest med ingredienser direkt från bondens marknad.

Ligger inne i Katherine Michiels School
1335 Guerrero Blvd.
San Francisco, CA
415-824-5123
Uppkopplad: yumchefssf.org

Denna matlagningsskola ligger på Ghirardelli -torget och har lektioner för barn så små som 2 ända upp till 11. Här lär de sig om olika kulinariska traditioner medan de gör mat att äta i slutet av lektionen. Skolavbrottskurser erbjuds liksom alternativ för en dag.

900 North Point Street, Suite H-108 B
San Francisco, CA
Uppkopplad: culinaryartistas.com

Med två platser i Los Gatos och Willow Glen har barnen massor av möjligheter att förbättra sina matlagningskunskaper på Cucina Bambini. Tonåringar kan lära sig att göra pasta medan små bakar kakor eller gör äppelmulor med glass i en påse. Värd din nästa födelsedagsfest här och ditt kök kommer att förbli spik och span!

1040 Lincoln Ave.
San Jose, CA

22 S. Santa Cruz Ave.
Los Gatos, CA
Uppkopplad: cucinabambini.com

foto: iStock

Visste du att din närbutik Williams-Sonoma-butik erbjuder juniorkocklektioner för barn 8-13 år? Från evenemang med American Girl-tema till säsongsbetonade kakdekorationer, det här är ett bra och billigt sätt att få dina skolålders barn intresserade av matlagning.

Olika platser, se din lokala butik för kommande Junior Chef -evenemang
Uppkopplad: williams-sonoma.com

foto: iStock

Barnen kommer att älska kock Neelams fokus på hälsomedveten, miljömedveten och själsmedveten matlagning. Bliss Belly Kitchen använder lokala, ekologiska, färska råvaror från gården för att lära barn om grunderna i hälsosam matlagning. Deltagarna lär sig att källa, laga mat och uppskatta läckra recept.

Betjänar Berkeley, Oakland, San Francisco och Marin
Uppkopplad: blissbellykitchen.com

Om din lilla kock är mer inspirerad av sött än salt, är detta platsen för dig. Barn 6–12 kan delta i Sweetie Camp under skolpauser, eller prova säsongsbetonade godis på pepparkaksklassen i december.

Berkeley, CA
Uppkopplad: spunsugar.com