Precis öppnat: Salt & halm serverar nu uppslukande, San Diego-specifika glassmak
Foto: Salt & halm via Facebook
Lagom till att ringa in det nya året med en söt ton, har Salt & Straw öppnat sina dörrar för att servera sin riktigt drömmande och krämiga hantverksglass. Detta är inte din genomsnittliga glassbutik på något sätt. Det familjedrivna företaget med ett stort hjärta trollar fram vildt fantasifulla San Diego-specifika smaker tillverkad med ingredienser från lokala företag. Jordnötssmörstout med Chocolate Chicharrón, Avocado & Oaxacan Chocolate Fudge och James Coffee & Compartes Love Nuts för att bara nämna några! Läs vidare för "scoop" om detta läckra tillskott till Little Italias spirande dessertimperium.
Foto: Salt & halm via Facebook
Varför vi skriker efter denna glass
Salt & Straw grundades i Portland 2011 och fick en kultliknande följd för sina högkvalitativa, hantverksglass. Efter att långsamt ha expanderat söderut har de äntligen landat i San Diego. Tillverkade lokalt i små omgångar kombinerar deras glass lokala, ekologiska och hållbara ingredienser till unika smaker som du inte kan hitta någon annanstans. All deras grädde kommer från Scott Brothers Dairy i Chino. Deras meny har två delar: permanenta inventarier (kallade "klassiker") som är så älskade att de förblir året runt och ett urval av tidsbegränsade smaker som roterar varje månad. Klassiker här inkluderar honungslavendel (en härligt ljus lila nyans), havssalt med karamellband (med handbränd kola med en djup, rik smak du inte hittar i din livsmedelsgång) och Chocolate Gooey Brownie (varm chokladglass med rejäla bitar av sega tomte).
Skopor finns i antingen koppar eller handgjorda våffelkottar, förutom milkshakes, speciella sundaes och pints-to-go.
Insiders tips: Kunder kan alltid hoppa över linjen när de köper en pint och hemleverans är tillgänglig via Postkamrater.
Foto: Salt & halm
Lokala partnerskap
Trots att de har flera platser längs västkusten, försöker Salt & Straw att göra varje utpost så trogen sin omgivning som möjligt. De söker partnerskap med andra lokala företag, vilket innebär att använda ingredienser från San Diego när det är möjligt. Deras James Coffee and Compartes Love Nuts-smak använder lokalrostare James Coffee för de enstaka bönorna som går in i kaffeglass. De har kastat in Love Nuts - karamelliserade pekannötter - för en salt crunch. Jordnötssmörstout med chokladchicharron har mjölk från jordnötssmör från Belching Beaver Brewery. I kombination med chokladtäckta fläskskal är det definitivt inte en smak du hittar någon annanstans. Leta efter fler lokala partnerskap i framtiden.
Foto: Salt & halm
Vänlighet spelar roll
Som om du behövde en annan anledning att beställa en dubbel skopa, tror Salt & Straw också på att ge tillbaka till gemenskapen. De samarbetar årligen med lokala skolor och organisationer som stöder jämlikhet och barnsäkerhet. De behandlar också sina anställda med ett brett utbud av förmåner, inklusive sjukförsäkring, betald ledighet och yrkesutbildning.
Bra att veta: Salt & Straw erbjuder veganska glassmak inklusive Roasted Strawberry Coconut. Superkrämig och full av smak, det är ett bra lättare alternativ oavsett om du är vegan eller inte.
San Diego soliga klimat året runt betyder att det aldrig är en dålig tid för en glassstrut. Nu när Salt & Straw har startat butik i Little Italy har du ytterligare ett fantastiskt alternativ för dekadent glass i unika smaker som hela din familj kommer att slicka upp. Ganska cool.
Salt & halm
1670 Indien St.
San Diego, Ca 92101
619-542-9394
Uppkopplad: saltandstraw.com
Timmar: 11.00-23.00 varje dag
Har du provat Salt & Straw glass än? Låt oss veta din favorit smak i kommentarerna!
––Michelle Franklin