Crock Pot Lasagne i en soppskål

September 04, 2021
IMat & Dryck Recept Crock Pot Recept

Lasagne + soppa + crock pot = geni. Vad mer kan vi begära av ett middagsrecept? Med tillstånd av Phyllis Goods nya bok, Lager Crock, detta recept är inget annat än lysande. Läs vidare för hela scoop och kolla sedan in hennes bok av klicka här.

Du behöver en 5 qt. långsam spis
Serverar 4 till 5
Prep: 15 till 30 minuter
Tillagning: 5 1⁄4 till 6 3⁄4 timmar

Ingredienser:
1 pund söt eller varm italiensk korv eller någon korv, pressad ur höljet
2 dl hackad lök
1 dl morötter skivade eller tärnade
4 koppar kycklingbuljong (gör din egen, sida 256)
1 (14,5-ounce) burk italienskt stuvade tomater, hackade
1 (8-ounce) burk tomatsås
1 till 1 1⁄4 koppar okokt mafalda -pasta
2 vitlöksklyftor, finhackade
2 dl skivad färsk svamp
2 koppar tunt skivade band färsk spenat
1 1⁄2 koppar tärnad provolon- eller mozzarellaost
1⁄4 kopp riven eller strimlad parmesanost, plus mer till topping
färsk topper: 1⁄4 kopp revet färsk basilika

Metod:
1. Smörj den inre delen av långkokaren med smör eller matlagningsspray.

2. Om du har tid, laga korven i en stekpanna över medel, bryt korven med en träsked. Rör i löken efter att korven inte längre är rosa. Fräs löken tills den är mjuk. Använd en hålslev för att överföra köttet och löken till den beredda skålen. Kassera dropparna. Obs: Om du inte har tid kan du smula sönder den okokta korven rakt in i grytan. Rör i löken, bryt upp köttet med en träsked.

click fraud protection

3. Tillsätt morötter, kycklingbuljong, hackade stuvade tomater och tomatsås under omrörning.

4. Omslag. Koka på låg 4 till 5 timmar.

5.Rör ner den okokta pastan och vitlöken.

6. Täck över och fortsätt tillaga på låg 1 till 1 1⁄2 timme eller tills pastan är mjuk men inte grötig.

7. Rör ner svampen. Omslag. Koka ytterligare 10 minuter på låg.

8. Strax innan servering rör du ner den skivade spenaten. (Du behöver inte laga spenaten; värmen från soppan torkar ut den.)

9. För att servera, dela den tärnade provolonen eller mozzarellaosten jämnt i skålar och häll upp soppan över toppen.

10. Toppa med parmesanosten och revet färsk basilika.

Proffstips:
För spenatband, stapla färska spenatblad cirka 1 tum höga. Rulla ihop dem och skär i 1⁄8 till 1⁄4 tum breda band.

Enkla byten:
Använd fusilli eller rotini istället för mafalda pasta.

Använd 1 till 2 (8-ounce) burkar svamp med vätska istället för färsk svamp.

Gör det glutenfritt:
Ersätt trasiga soba- eller risnudlar, eller brunt rispasta med mafalda -pastan. Rör ner det med svampen i steg 7 och koka 10 till 15 minuter eller tills pastan är mjuk. Du kan också ersätta shirataki -nudlar och lägga till dem 5 minuter före tillagningstiden.

Gör det för kräsen ätare:
Använd söt, inte varm, italiensk korv, eller ersätt vanlig kalkon- eller fläskkorv eller nötkött.

Utelämna eller minska mängden lök och vitlök. Lägg till 1 kopp ytterligare morötter.

Byt till vanliga stuvade tomater.

Älskar dina barn lika mycket lasagne och soppa som våra gör? Kommer detta recept att bli en del av din middagsrotation? Lämna oss en kommentar nedan!

Phyllis Good är det mest pålitliga namnet på recept med långsam matlagning. Enligt New York Times har hennes böcker sålt fler exemplar i USA än de kombinerade verken av populära Food Network -värdar Ina Garten, Giada De Laurentiis och Jamie Oliver. Med sin nya kokbok Stock the Crock (Oxmoor House, september 2017, 21,99 $) har Good sammanställt 100 läckra måste-ha recept samt 200 enkla att följa variationer för alla kostvanor (glutenfria, paleo, vegan, etc.). Publiken kommer från Goods massiva fanskara och testas och testas av Good själv, recepten i den här boken lovar att göras gång på gång.